Як зберігати чай?
Сухий чай будь-якого виду і сорту - дуже примхливий і делікатний продукт, який володіє сильною гігроскопічністю, тобто здатністю поглинати вологу, він дуже чутливий і до сторонніх запахів.
Навіть якщо на фабриці чай ретельно спакували, доставили в магазин, то покупці, не знаючи основних правил його зберігання, можуть недбало поставити відкриту пачку з чаєм де-небудь на кухонній полиці, біля плити або мийки. Не здогадуючись при цьому, що чай втратить свій аромат буквально за добу! Але ж тільки правильне зберігання збереже всі якості чаю.
Як правильно зберігати чай?
- Перша умова для зберігання чаю - це сухе і добре провітрюване місце з кімнатною температурою. У сучасних умовах, чай в спеціальних ємностях краще зберігати не на кухні, де підвищена вологість, температура, і різні запахи. Раніше, для зберігання цінного і дорогого чаю, неодмінно був окремий шафка у буфеті, де баночку додатково ще поміщали в коробку, потім в мішечок з щільної матерії, а в багатих будинках існували навіть спеціальні чайні кімнати.
- Чай ні в якому разі не тримають на світлі, особливо під прямими сонячними променями.
- Навіть ретельно упакований чай не потерпить сусідства з сільнопахучімі речовинами - Гасом, прянощами, ароматичними травами, часником, косметикою і парфумами та ін.
- Друга умова - наявність спеціальної тари для зберігання. Прийнятними вважаються бляшані баночки з харчової жерсті з-під фірмового чаю з кришками, особливо з круглими кришечками, які закручуються, а також спеціальні фарфорові або керамічні чайниці. Це можуть бути і коробочки з щільно закриваються кришками: картонні, вислані зсередини фольгою, які додатково поміщають в тришаровий мішечок з бавовни або льону.
- Пам'ятайте, що абсолютно неприпустимо зберігати чай в пластикових або металевих контейнерах, він задихнеться, в паперових кульках - набере вологу, скляних посудинах - зіпсується від світлової дії, дерев'яні коробки можуть повідомити чаю запах деревини.
- Якщо розкривається герметична заводська упаковка з чаєм, то, як би ретельно ви тепер його не виконували, краще не перевищувати цей термін більш ніж на 1,5-2 місяці, оскільки деякі корисні речовини чаю все одно можуть окислюватися, зникне його аромат, смак і прозорість.
Як чистити і зберігати гриби. лісові грибиБудь гриби потрібно ретельно чистити, це знає кожна господиня. Вживання в їжу не чищених і не митих грибів збільшує ризик заробити розлад шлунку, але це не найстрашніше, існує безліч інших кишкових інфекцій. Але і зберігати гриби…
Як правильно зберігати фініки. Фініки - вважаються одним з найдавніших видів фруктів, відомих людям. Ці ласощі дуже корисно для людини завдяки поживним властивостям. Фініки володіють ніжним і солодким смаком, є ефективним лікувальним засобом. Дуже важливо створити сприятливі…
Як правильно зберігати продукти харчування? Правильне зберігання продуктів харчування сприяє збереженню їх харчової цінності, запобіганню від псування. Гігієнічні вимоги до зберігання доступні кожному, але їх недотримання може стати причиною отруєнь і хвороб.ІнструкціяРівень складності:…
Як краще зберігати духи Парфуми - це мікс різних ароматичних речовин в певних пропорціях, які розчинені в спирті. Парфумер створює і розробляє рецепт, відповідно до якої виготовляють суміш. Потім її розчиняють у спирті, що пройшов якісне очищення від домішок. В результаті…
Як правильно зберігати крупи Зберігання круп має бути організоване таким чином, щоб при кожному використанні круп можна було сміливо вживати їх у їжу, не боячись появи черв'ячків і різних отруєнь.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Зберігання будь-яких видів круп добре…
Як правильно зберігати речі та аксесуари Як правильно зберігати речіЯкщо ви вже ознайомилися з деякими загальними правилами зберігання речей з відповідною інструкції, то в продовженні теми пропоную дізнатися способи зберігання конкретних категорій речей і аксесуарів. Однією з найважливіших…
Як зберігати яблука в домашніх умовах Свіжі, наливні яблучка зі свого городу - це не тільки дуже смачно, але і набагато корисніше і безпечніше магазинних яблук. Таке яблучне ласощі хочеться їсти не тільки в сезон зняття врожаю яблук, а й взимку. Тоді постає головне питання: як…
Як зберігати протаргол? Протарголом називається синтетичний препарат на основі протеінат срібла, який має антисептичну, терпким, протизапальну дію. Простіше кажучи, Протаргол складається з білків, що містять іони срібла, які пригнічують діяльність бактерій і вірусів.…
Як зберігати моркву Збереження моркви залежить від багатьох факторів. Наприклад, на неї може вплинути ступінь зрілості коренеплоду, або навіть така дрібниця, як співвідношення глюкози і цукру. Якщо ніяка інфекція не здивуватися коренеплід, але він при цьому все одно…
Як зберігати пергу? Перга - це продукт пчелопроізводства, що складається з пилку квіткових рослин, зібраний бджолами в стільникові комірки, де вони піддають його ферментативної обробці, потім покривають медом і припечатують воском. В умовах вулика, без доступу кисню і…
Як зберігати сушені гриби? Кращий і найшвидший спосіб заготівлі грибів - це сушка. На відміну від маринування та соління, гриби при сушінні зберігають максимум білка і поживних речовин, а крім того, набагато краще засвоюються організмом. Крім того, завдяки засушіваніем аромат…
Як зберігати часник в квартирі? Часник у росіян користується особливою пошаною. Він є не просто городньої культурою, а й універсальною приправою, профілактичним і лікарським засобом від простудних захворювань. До того ж часник зовсім не складно вирощувати. Все вищеописане робить…
Як зберігати мед у стільниках? У медицині існує цілий розділ, присвячений меду - апітерапія. Мед - це унікальне природне речовина, що володіє рідкісними лікувальними властивостями, відоме і широко застосовується ще з давнини. Практично всі продукти життєдіяльності бджіл корисні…
Як зберігати часник взимку? Часник - чудовий за своїми властивостями овоч. Він надає гостроту і особливий аромат безлічі страв, є простим і доступним засобом зміцнення імунітету, використовується для лікування широкого спектру захворювань в народній медицині. Його корисні…
Як правильно зберігати хліб? Що може зрівнятися з теплим, м'яким, тільки що випеченим хлібом? Тільки хліб, який правильно зберігали, не дозволивши йому втратити смак, аромат, користь і поживні властивості. За останніми даними дієтологів, свежевипеченний хліб не такий корисний,…
Як зберігати оливкова олія? Олія маслинова вважається не дарма одним з найбільш корисних і найцінніших масел рослинних. Справжня комора вітамінів і мінеральних речовин - ось, що таке масло з оливок, якому справжня господиня завжди знайде застосування і в кулінарії, і в…