Як зберігати картоплю в льосі?
Багато дачники на власному досвіді переконалися: важливо не тільки зібрати врожай, а ще і як можна довше його зберегти в змозі безпечному для здоров'я. Особливо це стосується врожаю, вирощеного і зібраного в сезон, в якому переважала дощова погода. Місцем з майже ідеальними умовами для зберігання цього овоча є льох. Однак подібного роду сховище необхідно ретельно підготувати і облаштувати, перед тим як розташувати там їстівні припаси.
Підготовка врожаю і приміщення перед зберіганням
Перш ніж помістити в погребі картопля, потрібно проробити деякі маніпуляції:
- Залиште викопаний картоплю на сонці протягом 2-3 годин, потім досушити його під навісом (1-2 дні).
- Щоб виявити «нездорові» бульби, які пошкодилися при копанні, розташуйте картоплю на десять днів у теплому приміщенні, потім ретельно переберіть.
- Перед збиранням врожаю (приблизно за 2-3 тижні) періодично відкривайте льох, щоб добре його провітрити і просушіть- робіть цю процедуру виключно в теплу суху погоду.
- Якщо від вологи з льоху не вдається позбутися шляхом провітрювання, використовуйте вапно, яку необхідно розставити в ємностях по всьому приміщенню з розрахунком 1 кг вапна на 1 м3. Ємності можуть бути з будь-яких матеріалів, крім заліза. Намоклу вапно міняйте на суху і так до тих пір, поки вся волога не випарується.
- Очистіть підвал від мотлоху і дрібного сміття, проведіть дезінфекцію приміщення, якщо там завелися щурі, самостійно або за допомогою спеціальних служб позбудьтеся від них.
- Для запобігання появи цвілі, побілити стіни наступним розчином: у відро води додайте гашеного вапна 2 кг, мідного купоросу 1 кг і звичайної солі 100 гр.
- Винесіть ящики, в яких буде зберігатися урожай, на вулицю, добре їх просушіть, потім кілька разів обробіть розчином марганцівки.
Тривалість зберігання овочів залежить від правильного розташування їх у приміщенні. Наступні рекомендації допоможуть вам грамотно розмістити картоплю в льосі:
- між ящиками для зберігання врожаю і стінками льоху має бути простір не менше 20 см-також ящики можна ставити на підлогу, зробіть під них спеціальні підставки, які будуть відділяти картопля від підлоги на 15-20 см-
- в кожен ящик укладайте максимум по 20 кг урожая-
- різні сорти зберігайте окремо-
- оптимальна температура зберігання насіннєвої картоплі - +2 - +3 градуси, продовольчого - +4 - +5 градусів, як бачите, вона трохи відрізняється, тому, якщо є можливість, помістіть їх в різні приміщення.
Не допускайте загнивання врожаю, вчасно прибирайте зіпсований картопля, а залишився пересипте золою або крейдою.
Хорошим сусідом для картоплі в погребі стане червоний буряк, яка витягне надлишки вологи з повітря. Також добре впливають на зберігання врожаю соснові або ялинові гілки, свіже листя горобини і цибулиння.
Часник, де і як зберігати? Часник - дуже корисний у свіжому вигляді. Щоб його зберегти, дотримуватися правил не тільки, як зберігати часник, а й збору часникового врожаю. Викопують часник, в основному, в кінці осені. Але це не принципово. Сорти різні, і в кожного період…
Морква, як зберігати взимку Перш ніж дати інструкцію про те, як зберігати моркву, важливо торкнутися теми, як її збирати. По - перше, за тиждень перед тим, як почати збирати врожай моркви, її необхідно поливати щодня, не шкодуючи води. Що це дасть? Морква стане об'ємніший,…
Правила зберігання капусти взимку Щоб зберегти капусту і всі її корисні властивості, в першу чергу, треба правильно зібрати врожай. Як зберігати капусту взимку. Помиляються ті, хто думає, що головне, щоб в сховище було холодно. Зрізав, покидав і все. Ні. Як зберігати капусту в…
Як правильно садити картоплю, щоб виростити хороший урожай? Щоб дізнатися, як правильно садити картоплю і доглядати за ним, уважно вивчіть наші поради та рекомендації.Готуємося до посадки картопліВибираємо бульби для посадкиБульби для майбутньої посадки картоплі відбираються восени, під час збору всього…
Як зберегти капусту свіжою до нового врожаю Багато садівники, виростивши хороший урожай капусти, намагаються зберегти частину качанів до наступного літа. Є багато варіантів зберігання, але через три - чотири місяці листя підсихають, загнивають, а потім качани починають проростати. Урожай,…
Як посадити картоплю, щоб зручно і легко було прибирати. Хоча посадковий сезон вже пройшов, але може бути ця інструкція стане в нагоді в майбутньому! Вона набагато полегшить процес збирання врожаю картоплі на вашій ділянці. А хто тільки збирається посадити, може поекспериментувати.ІнструкціяРівень…
Як побудувати льох. Для зберігання багатого врожаю і заготівель не обійтися без льоху. Адже зберігати овочі і фрукти потрібно при температурі +2, +4? C. Льох може розташовуватися на ділянці, під будинком або під гаражем. Побудувати льох можна…
Як правильно зберігати фініки. Фініки - вважаються одним з найдавніших видів фруктів, відомих людям. Ці ласощі дуже корисно для людини завдяки поживним властивостям. Фініки володіють ніжним і солодким смаком, є ефективним лікувальним засобом. Дуже важливо створити сприятливі…
Як правильно зберігати крупи Зберігання круп має бути організоване таким чином, щоб при кожному використанні круп можна було сміливо вживати їх у їжу, не боячись появи черв'ячків і різних отруєнь.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Зберігання будь-яких видів круп добре…
Як зберігати картоплю. Починається сезон збирання врожаю. Все літо ви билися за нього з погодою і буде шкода втратити його взимку. А картопля особливо, так як він є найпоширенішим продуктом харчування в Росії і без нього важко уявити наше меню. Опишу деякі способи як його…
Як зберігати яблука в домашніх умовах Свіжі, наливні яблучка зі свого городу - це не тільки дуже смачно, але і набагато корисніше і безпечніше магазинних яблук. Таке яблучне ласощі хочеться їсти не тільки в сезон зняття врожаю яблук, а й взимку. Тоді постає головне питання: як…
Як зберігати гарбуз Гарбуз - Дуже корисний (і варто помітити не менш красивий) осінній овоч. Саме її вважають головним джерелом більшості корисних речовин і вітамінів в зимовий період. У зв'язку з величезною користю, яку здатний приносити овоч організму людини, його…
Як приготувати картоплю дольками в духовці? Я дуже часто стикаюся з проблемою, що ж приготувати на гарнір. Макарони набридли, гречку не хочеться, а проста картопля була вчора. І ось сидиш ламаєш голову, що зробити сьогодні як гарнір до основної страви, але щоб це було не дорого, не складно і…
Як приготувати картоплю на грилі Напевно, кожна людина не одноразово їв картопля варена, смажена або тушкований. А ось чи пробували ви картоплю, приготовану на грилі? Таке блюдо має неповторний смак і сподобається напевно навіть самому вишуканому гурману. Як правильно приготувати…
Як зберігати гарбуз у квартирі? З поширенням інформації про надзвичайно корисні властивості гарбуза і величезної кількості найрізноманітніших рецептів з неї число шанувальників «королеви городів» зростає рік від року. Люди все більше переймаються повагою до цієї баштанної…
Як зберігати часник взимку? Часник - чудовий за своїми властивостями овоч. Він надає гостроту і особливий аромат безлічі страв, є простим і доступним засобом зміцнення імунітету, використовується для лікування широкого спектру захворювань в народній медицині. Його корисні…