Як визначити натуральний мед?
Мед - це один з найважливіших продуктів, який має ряд корисних для нашого організму властивостей. Але, звичайно ж, мова йде про натуральному продукті, а не штучному. У цій статті описується кілька пунктів, за якими можна визначити якісний мед.
Інструкція
1 крок
Як відомо, є кілька видів меду. До найпопулярніших відносяться: квітковий, соняшниковий, липовий, акацієвий, гречаний і т.д.
У першу чергу, на що потрібно звернути увагу, так це на колір меду: у кожного сорту він індивідуальний, але незалежно від цього він повинен бути однотонний. Також слід врахувати, що справжній мед ніколи не буде яскравого, ріжучого очі кольору.
Ніжний, світло - жовтий відтінок має квітковий мёд- липовий мед має бурштиновий відтінок, соняшниковий - світло-бурштинового кольору з зеленуватим оттенком- акацієвий мед характеризується білим кольором, а гречаний мед відрізняється своєю колірною гамою від усіх інших видів, він має темно - коричневий відтінок .
2 крок
Натуральний мед, незалежно від сорту, також повинен бути прозорим! Якщо, вибираючи мед, ви помітили, що він мутний, то це штучний продукт.
Натуральний мед має індивідуальний особливий аромат і смак: наприклад: липовий мед має ніжний, тонкий, приємний аромат квіток липи. Штучний мед взагалі не має запаху!
Якісний натуральний мед за своєю консистенцією повинен бути в'язким. Для цього можна опустити ложку або дерев'яну паличку в ємність з продуктом. Якщо піднімаючи ложку, мед буде стікати, утворюючи невелику гірку, яка поступово почне розтікатися, то такий мед можна назвати натуральним.
3 крок
Є ще 2 способи, як можна перевірити мед на якість, тільки вони проводяться в домашніх умовах.
Якщо розчинити ложку меду в склянці з водою, і якщо при цьому не з'явилося осаду, то такий мед теж є натуральним. Також можна в склянку з розведеним у воді медом додати 3 краплі оцтової есенції, і якщо з'явиться піноутворення, то це підробка.