Як відрізнити справжній мед від підробки
З давніх часів мед вважається не тільки ласощами, а й відмінним ліками від багатьох хвороб. Наші бабусі безбоязно купували мед на ринках, адже відсоток натурального меду в ті часи був набагато вище, ніж підробленого. На жаль, сьогодні справжній мед важко розпізнати через велику кількість штучним продуктів і продуктів з домішками. Але якщо ви твердо мають намір не економити на здоров'ї, і не хочете стати жертвою обману, корисні поради, як відрізнити справжній мед від падлюка, вам знадобляться.
Колір і аромат
Колір справжнього меду залежить від того, з якої рослини був зібраний нектар. Наприклад, гречаний мед - коричневий, квітковий - світлий, липовий - бурштиновий. Запах - ненав'язливий, квітковий, натуральний.
Підроблений мед часто буває каламутним, на дні може міститися осад. Білий колір меду говорить про те, що бджіл годували цукром, а значить, такий мед ніяких корисних властивостей не має. Запах у штучного продукту бджільництва може мати дві крайності: відсутні взагалі, або бути різким, неприродним.
Консистенція
Перша ознака натуральність меду - його консистенція. Звичайно, залежно від віку меду, вона буде змінюватися - чим старше мед, тим консистенція гущі. Якість молодого меду визначити можна наступним чином: опустити паличку в банку і підняти вгору. Мед повинен стікати по паличці однієї струменем, утворювати гірку і розтікатися. Якщо капнути мед між пальцями і розтерти, то натуральний продукт вбереться. У процесі зберігання натуральний мед, за винятком липового, зацукровується. Це ознака якості.
Мед штучний капає в тару або ллється переривчастою рідкої струменем, бризкає. Провівши експеримент з розтиранням меду між пальцями, ви відчуєте, як штучний мед утворює грудочку, яку можна перекочувати. На поверхні банки, де зберігається сурогат, часто утворюється піна. Ненатуральний мед може залишатися рідким довгий час.
Смак
Проковтнувши хоча б ложечку натурального меду, в горлі відчуєте легке першіння, так як мед терпкий.
Мед підроблений може залишити в роті присмак карамелі або цукру. Він прослизає в горло, не викликаючи будь-яких відчуттів.
Експерименти для встановлення автентичності
Дуже часто вже куплений мед викликає сумніву. В цьому випадку, можна провести деякі експерименти і розпізнати, що ж додали в мед недобросовісні бджолярі.
- Капнути краплю йоду в ложку меду. Якщо мед посинів, значить туди додали крохмаль і продукт підроблений,
- Якщо розплавити мед, то він перетворюється на абсолютно прозору рідину, а підроблений продукт буде каламутним.
- Крапля меду на папері не повинна вбиратися. В іншому випадку-це підробка.
- У воді, при розмішуванні, мед розчиниться. Якщо в меді міститися домішки, то вони випадуть у формі осаду
Таким чином, TheDifference.ru побачив наступні відмінності натурального меду від підробленого:
- Натуральний мед каламутним бути не може, а підроблений часто цим грішить.
- Справжній мед пахне квітами, а ненатуральний - карамеллю, цукром.
- Мед, який стікає безперервної цівкою - натуральний, капає - підроблений.
- Справжній мед зацукровується.
- Мед, вироблений бджолами, має терпкий присмак, а штучний дає звичайне відчуття солодощі.
- При нагріванні справжній мед стає прозорим. У штучному, або підробленому випадає осад.
- Мед не вбирається в папір.
- Якщо мед синіє під впливом йоду він підроблений.
Як відрізнити віскі від підробки? Мало хто не пробував віскі, але справжній він був? Звичайно не хочеться витрачати гроші на підроблений напій. А тим більше, якщо він дуже низької якості. У такому випадку, вам повинна допомогти дана інструкція.ІнструкціяРівень складності:…
Як вибрати натуральний сік? У цій статті я розповім про те, як вибрати найбільш якісний сік з широкого асортименту нібито "соків", який ми можемо побачити в магазинах.ІнструкціяРівень складності: Легко1 крок Найбільша кількість того, що ми можемо знайти в магазині з написом…
Як перевірити мед Дуже часто куплений мед, виявляється в тій чи іншій мірі підробкою. Фальсифікація меду зазвичай проводитися водою, тростинним або виноградним цукром, патокою або крохмалем. Як же визначити саморобку? Сьогодні ви дізнаєтеся як це…
Як відрізнити підробленого бакугана від справжнього. ПідробкаУ наш час світ товарів насичений всілякими підробками. Вони коштують значно дешевше оригіналів, а тому користуються чималою популярністю у покупців. У цій інструкції ви навчитеся відрізняти справжнього бакугана від…
Як визначити натуральний мед? Мед - це один з найважливіших продуктів, який має ряд корисних для нашого організму властивостей. Але, звичайно ж, мова йде про натуральному продукті, а не штучному. У цій статті описується кілька пунктів, за якими можна визначити якісний…
Чим корисний мед На багатьох наших кухнях стоять баночки з медом. Ця улюблена солодкість найкращим чином поєднується з печивом, млинцями і просто з хлібом. Але чи всі знають, чим корисний мед? Так, більшість людей використовують його як народного засобу проти кашлю…
Як визначити якість меду? Всупереч твердженням героя відомого мультфільму бджоли завжди збирають правильний мед, а неправильним його роблять недобросовісні продавці, які прагнуть всіма доступними способами збільшити свій прибуток. На жаль, такого меду на ринках і в магазинах…
Як перевірити натуральність меду? Користь меду не потребує спеціального поданні, вона відома всім. Мед та інші продукти бджільництва мають цілющі властивості, їх використовують для приготування вишуканих страв і ласують ними замість рафінованих солодощів. Все це базується на…
Як перевірити мед йодом? Незважаючи на те, що купити мед зараз можна досить легко, його якість часто викликає сумніви. І справа навіть не в екологічних проблемах сучасності (точніше, не тільки в них). Недбайливі пасічники, в гонитві за прибутком, змішують мед з крохмалем…
Як перевірити чи справжній мед? Мед - цілющий продукт, який дарують нам медоносні бджоли. Дивно, що склад його ще до кінця не вивчений. Існує близько ста видів цих ласощів, але в наших краях традиційними є три види: гречаний, липовий та з акації. Всі вони відрізняються своїм…
Як правильно вибрати мед? Вибір меду - досить відповідальний захід, оскільки під виглядом меду натурального продавці можуть запропонувати справжній контрафакт. На жаль, найчастіше недобросовісні бджолярі пропонують придбати мед з додаванням великої кількості цукру. Як…
Як визначити справжність меду? Мед - натуральний продукт, що користується величезною популярністю в силу своїх унікальних властивостей і великої кількості вітамінів. Він підвищує імунітет, допомагає впоратися з застудою та грипом, покращує шкіру і має дієтичним впливом. У той же…
Як відрізнити справжній парфум від підробки Ринок наповнений парфумами сумнівного походження. Серед цього різноманіття важливо вміти відрізнити справжню туалетну воду або духи від підробки. Є кілька способів розпізнати фальшивку і справжній парфум.Яким буває підроблений парфумЄ три варіанти…
Як відрізнити справжній бурштин від підробки Існує безліч легенд про бурштин. За одним повір'ям, він народжується в злитті моря і сонця, по іншим є даром морських русалок, які викидають його на берег, щоб люди могли насолоджуватися красивою грою світла в камені. В даний час такі розповіді…
Як відрізнити справжні перли від підробки Перли. Мабуть, це найкрасивіша хвороба на світі. Якщо ви ще не знаєте, то він утворюється шляхом потрапляння смітинки в раковину до молюскові. Бідна тварина починає інтенсивно захищатися, випускаючи перламутр, який твердне шар за шаром і утворює в…
Як відрізнити справжній відеореєстратор КАРКАМ від підробки Через часто трапляються ДТП і в зв'язку з угонами автомобілів рекомендується використовувати відеореєстратор. Він є безстороннім свідком будь дорожньої аварії. Як же відрізнити справжній відеореєстратор моделі КАРКАМ від підробки?Параметри…