Як приготувати пасту з кальмарами у вершковому соусі
Паста
Паста з кальмарами у вершковому соусі - це оригінальне блюдо, де в один час поєднуються три головних інгредієнта: паста, кальмари і вершки. Обов'язково приготуйте і спробуйте це блюдо! У цій статті якраз і буде розказано покроково, як це зробити.
Інструкція
Рівень складності: Непросто
Що вам знадобиться:
- Кальмари тушки - 3 шт
- Печериці (капелюшки) - 12 шт
- Лук ріпчаста-1 шт
- Помідори 2 шт
- Чеснко-1 зубчик
- Лимон
- Вершки - 100 мл
- Вино біле сухое- 100 мл
- Сметана-150 мл
- Масло растітельное- 1 ст.ложка
- Орегано
- Перець чорний мелений
- Паста-краще спагетті
- Сіль
- Цукор
- Тертий пармезан для подачі.
1 крок
Кальмари
Для початку очистіть кальмари і зніміть з їх тонку плівку, промийте і залийте окропом, поклавши туди десь третина лимона. Зачекайте три хвилини, злийте воду і наріжте кальмари тонкою смужкою. Поставте варити спагетті на повільний вогонь.
2 крок
Соус
Тепер підготуємо інгредієнти заправки. Розріжте грибні капелюшки тоненькими скибочками. Лук нашаткувати дуже дрібно, можна пропустити через м'ясорубку. Помідори нарізати кубиками приблизно по 1 см.
Сковороду розігріти з маслом і покласти туди зубчик часнику розчавленого до ароматизації олії. Після вийміть часник і викладіть всі гриби і нашатковану цибулю. Пасерувати все до невеликого зарумянивания. Після викласти туди помідори і всі разом пасерувати покуда не розм'якшити помідор. Далі вливаємо вино і випаровується його приблизно наполовину, безперервно помішуючи. Солимо і перчимо до смаку. Додаємо приблизно чайну ложечку цукру.
3 крок
Готовий соус
Коли соус готовий, вливаємо туди вершки і варимо на повільному вогні до загусання, помішуючи. Додаємо сметану і викладаємо кальмари. Всю масу згасити ще три хвилини, додати орегано і зняти з вогню.
4 крок
Смачного!
Спагеті зливаємо і викладаємо на порційні тарілки. Заправляємо соусом і можна подавати до столу. Смачного!
About
Як приготувати вершковий суп з сьомгою? Є багато способів приготувати рибний суп. Неймовірно смачним виходить вершковий суп з сьомгою. Рецепт у цього супу трохи нестандартний, але результат вас все одно дуже порадує.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Сьомга - 300…
Як правильно приготувати найніжніші кальмари З точки зору правильного харчування кальмар є найціннішим продуктом, т. К. Містить в своєму складі велику кількість легкозасвоюваного білка і мінімум жиру. Основне питання, яке виникає в процесі приготування кальмара - скільки часу його варити, щоб…
Як приготувати кальмара? Таким кальмар був, поки не потрапив в мережіЩоб приготувати кальмара, його необхідно відварити (сирим їсти не рекомендую). Я Вам розповім як це краще зробити. Крім того, я б Вам порадила з відвареного кальмара приготувати салат, рецепт якого я…
Як зробити макарони з смачним соусом? Іноді звичайні макарони набридають, хочеться чогось особливого. Якогось смачного соусу, правда? Що ж, вихід є, причому досить простий. Вершковий соус з грибами та сиром, який і готувати то не важко. Спробуємо?ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо…
Як приготувати свинину в кисло-солодкому соусі Дуже смачна страва східної кухні зі свинини. Постарайтеся всі продукти нарізати однаковими шматочками.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:500 гр. свинини1 морквина2 болгарського перцю1 перець чилі4 ст. ложки соєвого соусу2 ст.…
Як приготувати пасту карбонара. італійська паста карбонараІталійське рух карбонаріїв не тільки вплинуло на суспільно-політичне життя Італії 19-го століття, а й подарувало світу найвідоміший рецепт пасти. Сьогодні відтворимо рецепт цієї італійської пасти.ІнструкціяРівень…
Як приготувати пасту з соусом болоньєзе? Італійська паста з соусом болоньєзе - дуже смачне і просте блюдо. Скажу чесно, була здивована, коли не знайшла на сайті інструкції з приготування цього шедевру. Отже, читаємо.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:спагеттіяловичий…
Як і скільки правильно варити кальмари Як правильно варити кальмариКальмари надходять на прилавки наших магазинів в свіжоморожена вигляді. Тому плануючи приготувати тушки мешканців морських глибин на наступний день після їх покупки, слід заховати їх у морозильну камеру. Якщо ж кальмари…
Пісне - як приготувати перець, фарширований грибами Даний рецепт фаршированого перцю припав до смаку багатьом господиням. Сьогодні ми пропонуємо його Вам. Це нове смачне і гарне блюдо, безумовно, порадує всю Вашу сім'ю.На 5 порцій приготуйте:Свіжі печериці - 300 грам;Болгарський солодкий перець - 10…
Як варити суп із заморожених грибів Гриби - Дуже смачний і поживний продукт, який можна їсти просто з гарніром, або навіть у вигляді супу. Напевно всі знають, як готувати опеньки, а чи можна приготувати грибний суп з заморожених грибів, і чи буде він смачним? Багато хто чомусь…
Як згасити картоплю з тушонкою? Для господині, особливо у великій родині, тушонка з картоплею - одне з найулюбленіших страв. Переваги його очевидні: смачно, ситно, всіма любимо. При цьому готується страва досить просто і швидко, а за рахунок використання різних овочів і спецій в…
Як смачно приготувати морепродукти? У наш час готувати незвичайні страви стало дуже популярно. Людям набридли стандартні салати на свята, та й у звичайний будній день хочеться себе чимось побалувати. Сучасні господині придумали тисячу способів, як урізноманітнити страви. Найголовніше,…
Як приготувати пасту для спагетті? Спагеті та інші макаронні вироби постійно знаходяться між двох вогнів - і мова не про конфорках на плиті. Мова про суперечливих думках, супроводжуючих це апетитне блюдо. Шанувальники італійської кухні готові їсти спагетті щодня, приправляючи…
Як варити кальмари? Практично всі морепродукти багаті вітамінами і мікроелементами, і кальмари в цьому відношенні не є винятком, оскільки окрім великої кількості білка в них ще й містяться вітаміни РР, С, ВГ, Bia і Bi, а також йод, фосфор, кальцій і марганець. У м'ясі…
Як приготувати спагетті Спагеті - винахід італійських кулінарів - проникло у всі країни світу. І у всіх країнах світу існують власні рецепти страв з цим інгредієнтом. Нижче Ви зможете прочитати, як приготувати смачні спагетті по-грецьки всього за годину.ІнструкціяРівень…
Як приготувати "королівський" салат з морепродуктами? Любителі морепродуктів гідно оцінять цей салат. Такий салатик займе королівське місце на Вашому святковому столі.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:креветки 300 грамкальмари 250 грамкрабове м'ясо 250 грамікра червона 100 грамсир…