Як приготувати рибні котлети
як приготувати рибні котлети
Хочете навчитися готувати котлети, яким позаздрить будь-яка господиня?
Завдяки цим рецептом ви дізнаєтеся, як приготувати рибні котлети, а точніше знайдете для себе деякі моменти, при обліку яких ваші котлети будуть володіти родзинкою, що відрізняє їх від пересічних рецептів.
Багато хто недооцінює корисність і важливість вживання в їжу страв з риби, але кожна розумна господиня знає, як правильно приготувати рибну страву, щоб догодити всім.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Риба сом (вагою не більше 2х кг);
- Ріпчасту цибулю - 1 шт
- 2 курячих яйця
- 150 мл свіжого молока
- 100 грам вершкового масла
- 8 скибочок хліба з висівками
- Соняшникова олія
- Сіль, перець
1 крок
Замочіть хліб у теплому свіжому молоці
2 крок
Наріжте цибулю кубиками середнього розміру (можете подрібнити).
3 крок
Обробити рибу, відокремивши голову, хвіст і всі кісточки від м'якоті. Шкіру теж бажано зняти, хоча, якщо вам подобається, можете і залишити.
4 крок
Пропустіть філе сома через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера. З хвоста, голови і кісток можна приготувати смачну юшку.
5 крок
Додайте сирі курячі яйця, подрібнену цибулю, вже розмочений хліб і спеції за смаком, добре перемішайте.
6 крок
Вершкове масло покладіть в морозилку, а коли воно замерзне, натріть на дрібній тертці. Додайте натерте масло в фарш і вимішайте до однорідної маси.
7 крок
Тепер сформуйте котлетки, руки періодично змочуйте холодною водою. Котлети краще робити довгастої форми і невеликого розміру, тоді вони добре обсмажаться і будуть набагато смачніше.
8 крок
Обсмажте котлети з двох боків до золотистої скоринки. Потім накрийте кришкою і на повільному вогні доведіть до готовності
Поради та попередження:
- Ви можете перекласти підсмажені котлети в каструлю, додати туди кілька столових ложок води і теж на невеликому вогні пропарити котлети.
- Подавайте готові котлети з будь-яким гарніром. Радимо спробувати приготувати на гарнір кускус з овочами.
- Не забувайте, що при тривалій тепловій обробці ваші котлети можуть стати жорсткими, так як в таких умовах білок ущільнюється.
Рибні котлети з сиром в мультиварки Рибні котлети - прекрасна альтернатива м'ясним або курячим. Такі котлети самі по собі відмінне джерело повноцінного білка, але корисність рибних котлет за цим рецептом збільшується втричі, оскільки в них входять сир, цвітна капуста і вівсяні…
Як запекти котлети в духовці Якщо ми хочемо звичайні м'ясні котлети перетворити на святкове блюдо, то пропоную рецепт запечених в духовці котлет з овочами. Рецепт не має суворих рецептурних норм, а обмежений лише вашою фантазією і гастраноміческімі вподобаннями.ІнструкціяРівень…
Як приготувати котлети Набридли покупні котлети? Хочете згадати смак дитинства? Сьогодні, ми самі навчимося готувати котлети, справжні домашні котлети.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:500 р м'яса (м'якоті)125 р булочки (приблизно половинка) або…
Як приготувати котлети з яловичини без обсмажування в маслі (дієтичне блюдо) Котлети з яловичини домашнє блюдо, без якого в деяких сім'ях ніяк не можуть обійтися. Смажена котлетка, це так смачно! А що якщо ми хочемо харчуватися дієтично, і не вживати перегрітого масла, а парові котлети не милі нашим смаковим рецепторам?…
Як приготувати котлети з консервованого тунця Цей рецепт відноситься до розряду "як приготувати смачну вечерю з нічого". Я сама періодично користуюся ним, раджу спробувати і вам. Особливо цей рецепт стане в нагоді тим господиням, у яких вдома завжди знайдеться баночка консервованого тунця.…
Як приготувати котлети з рибних консервів Готові котлетки!Котлетки дуже швидкого приготування! Просто, смачно, економно!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1 банка риби у власному соку або олії1-2 цибулини4 столових ложки манної крупи2 яйцяпосудолія для смаження1 крок…
Як приготувати котлети з щуки? Котлети з щучого м'яса завжди користувалися популярністю серед кулінарів. Давайте покроково розберемо весь процес їх приготування.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Філе щуки 400 грам2 шматки батонаЯйцеЦибуля, часник, спеції1 крок…
Як приготувати котлети з печінки Печінка є одним з лідерів серед усіх м'ясних продуктів за вмістом вітамінів і мінеральних речовин. Але, незважаючи на всі свої позитивні якості, вона досить специфічна на смак, тому іноді може виникнути складність у тому, як би її так приготувати,…
Як приготувати котлети в духовці Котлети - м'ясне блюдо, широко поширене по всьому світу, і улюблене багатьма. І якщо з якоїсь причини ви не можете дозволити собі котлети, смажені на сковороді, то зараз ви зможете дізнатися, як приготувати котлети в духовці. Також такий метод…
Як приготувати котлети на пару До котлет, приготованим на пару, у багатьох занадто упереджене ставлення. Широко поширена думка, що такі котлети менш смачні, ніж звичайні смажені. Поспішаймо заперечити з цього приводу - парові котлети можуть стати справжнім шедевром, якщо знати,…
Як приготувати котлети з сочевиці! Вона сама!Нещодавно Я був в Троїце-Сергієвій Лаврі у Преподобного Сергія Радонезького! Приклався до його мощам! Отримав велику Благодать душевну! Так от, в Лаврі я випробував котлети з сочевиці, дуже сподобалися! І мені захотілося самому зробити…
Рецепт котлет з яловичого фаршу За допомогою нашого відео, ви побачите рецепт котлет, які можна приготувати з яловичого фаршу. Рецепт оригінальний і простий. Яловичина, в порівнянні з іншим видом м'яса, жорстка, але вона відмінно підходить для биточків або котлет. За допомогою…
Як правильно готувати котлети або готуємо котлети будинку Натуральні домашні котлети, це певною ступінь витвір мистецтва, потрібно готувати їх так що б всім сподобалося. Рецепт котлет знають всі, а от як правильно приготувати котлети, що сподобатись доньці і чоловікові і синові і гостям. Про господарці яка…
Дієтичні котлети з курки Подача других страв, будь-якого гарніру завжди супроводжується чимось смачненьким, як, наприклад, гуляш, відбивні, котлети. Але як же бути тим, хто піклуючись про свою осикою талії змушений відмовляти собі навіть у таких невеликих смачних радощах?…
Як зробити котлети соковитими? Котлети - одне з тих доповнень до будь-якого гарніру, яке найчастіше подають господині своїм домашнім. Промислові котлети рідко задовольняють усі потреби споживачів: вони сухі, розвалюються при смаженні, мають не завжди хороший смак, а головне -…
Як приготувати фарш для котлет? Котлети займають почесне друге місце в списку страв, що допомагають завоювати чоловічі шлунки, а заодно і серця. Лідерство, зрозуміло, дістається борщу. До того ж котлети завжди виручають, якщо більше ніякі ідеї для вечері не приходять в голову.…