Як навчитися готувати яєчню?
Ось так кудахталка! =)
Я розповім як навчиться готувати яєчню. Для мене було великим відкриттям що деякі мої друзі цього не вміють. (Оо) Отже, приступимо!
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Яйця
- Терпіння
- Сковорідка
- Масло
1 крок
Сковорідка
Отже перший крок скрізь буде один і той же.Подумайте яка у вас сковорідка - якщо у вас вона Протипригарна, то можна обійтися без соняшникової олії. Але якщо у вас вона може пригоріти краще все ж полити сковорідку невеликим кол-вом масла.
P.S. я навіть противопригарного поливаю. =)
2 крок
Ось у чому питання!
Далі вирішуємо якусь яєчню хочемо: глазунью або омлет. Яєчня готується швидше. Омлет трохи повільніше, але це справа смаку. Мені більше подобається омлет. P.S. Хто не знає - якщо такі є звичайно - в Глазунов яйця залишаються цілими. У омлеті вони перемішуються з білком.
3 крок
А деякі вміють навіть так! =)
Далі вчимося розбивати яйця (навчимося тоді, коли хоча б шкаралупа не потраплятиме на сковорідку). Різні кухарі це роблять по різному, але для початківців: треба взяти яйце в одну руку (у другу взяти ніж), вдарити по середині яйця, не сильно, але щоб пробити шкаралупу досить рівно. Далі прибираємо ніж і, тримаючи яйце невисоко над сковорідкою, взяти яйце другий рукою після розлому, і акуратно доламати його, розвівши шкаралупу в сторони.
4 крок
Ви думаєте ваша друга половинка не зрадіє такому сніданку?
Далі, якщо ми хочемо готувати глазунью тоді треба акуратно вилити яйця на сковорідку, не пошкодивши жовток і дати білку згорнуться. Яєчня буде готова коли білок стане щільним. Не забудьте посолити! Також жни додати перець і попередньо натертий сир, на смак.
5 крок
Хіба не хочеться спробувати? =)
Якщо омлет, то стандартом вважається - вилити яйця на сковорідку (жовток не обов'язково повинен залишитися цілим) і залити молоком у співвідношенні 1х1 приблизно, і починайте все перемішувати. Заважайте, поки білок не стане щільним. Тоді омлет готовий. Головне не дати омлету пригоріти. Також омлет може бути приготований і без молока.
6 крок
Коли навчитеся готувати просто - можна буде експериментувати (для цікавих-додайте трішки соку краснокачанной капусти в білок-вийде яєчня в стилі Fallout, радіоактивно зеленого кольору). У омлет можна додавати дрібно нарізані смакоту (сир, ковбаса). А на глазунью їх можна покласти зверху або додати в білок у зваженому вигляді (якщо перекромсать їх в кашу в блендері наприклад). Для цього яйця виливаються не так на сковорідку а в тарілку, потім ложкою відділяється жовток і вуа-ля! - Експериментуйте з білком! =). Потім виливається на сковорідку білок а зверху викладається жовток.
Поради та попередження:
- Замість соняшникової олії можна кинути на сковорідку шинку і "Розмазати її по сковорідці".
- Це всі основи, але для юних кухарів зійде!
- Успіху і смачного! =)
- Інструкція написана щоб люди могли навчитися готувати кудахталкі.
- Багато яєць є не раджу.
- Це далеко не все що можна приготувати з яєць, тільки мала частина.
Пишний омлет Багато хто з нас на сніданок готують омлет. Збивають яйця з молоком, милуються тим, як він піднімається на сковорідці. А потім дивуються, чому на тарілках лежить тонкий яєчний млинець. Так як зробити омлет пишним? Відповідь - у нашій статті.Вам…
Рецепт звичайного омлету Страви з яєць відрізняються великою різноманітністю. Їх варять декількома способами, смажать, запікають, готують без теплової обробки - продовжувати можна довго. Та що говорити, якщо існують різні рецепти звичайного омлету! Ось про один з них ми і…
Японський омлет Якщо ви хочете побалувати своїх близьких незвичайним сніданком, зовсім не обов'язково вставати ні світ, ні зоря і витанцьовувати перед плитою довгі години. Всім нам добре знайомий омлет можна подати у вишуканому вигляді. А для цього доведеться…
Як приготувати омлет. ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНИЙ: по ГОСТуЯйця або меланж - 80 г, Молоко - 30 г, Сіль - 1 г, Вага омлетной маси - 110 г, Масло вершкове для змащування форми - 5 г, Вага готового омлету - 105 г, Масло вершкове - 5 г, Вихід - 110 г.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати японський омлет тамагоякі? Японці примудрилися навіть з такої простої, здавалося б, речі як омлет зробити щось дивовижне. Секрет тамагоякі зовсім не в рецептурі - тут-то особливих вишукувань і немає. А ось спосіб приготування заслуговує окремої уваги і добрих слів у бік того,…
Як зробити листковий омлет? Якось захотілося чогось оригінального на сніданок. А так як крім яєць в холодильнику нічого не було, вибір був очевидний - омлет. Але не простий, а ... листковий) Отже, приступимо.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:яйця - 3…
Як приготувати листковий омлет по-японськи з соєвим соусом Ну хто ж не любить омлет? Омлет - страва традиційне, але в той же час, кожен готує його по своєму. Особливо розрізняються страви з національним темпераментом. Цікаво, як готують омлет в японському стилі? Такий омлет дійсно незвичайний, він…
Як готувати омлет з молоком Хочете приготувати омлет з молоком? Заходьте і дізнайтесь, як це зробити.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:2 яйцяМолокоСоняшникова оліяСіль1 крокВізьміть сковорідку і змастіть соняшниковою олією, потім розігрійте.2 крокВізьміть 2…
Як посмажити яєчню Я був щиро здивований, коли виявив, що про це ще ніхто не написав. Адже яєчня є основним холостяцьким стравою, займає міцне місце в студентському меню. Отже, як посмажити яєчню з сосисками.ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокНаріжте сосиски на…
Як приготувати кайзерівський омлет Існує величезна кількість рецептів омлетів. Цей рецепт трохи відрізняється від інших. Але все ж смак виходить незвичайний. До того ж він солодкий!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:2 яйця1 ст. л. цукру1 ст. борошна0,5 ст.…
Як приготувати омлет з сиром фото з woman55plus.ruСніданок - найголовніший прийом їжі за день, говорили нам наші мами і напихали нас тижневим запасом провіанту. Іноді здавалося, що з одного такого сніданку можна зібрати віз гуманітарної допомоги голодуючій Африці. Отже, прямо з…
Як приготувати омлет? Омлет - смачне і просте у приготуванні блюдо. Його батьківщиною є Франція. Однак багато країн вважають омлет своїм національною стравою. Він зустрічається в італійській, іспанській, російської, японської, грецької та інших кухнях світу.Запам'ятати,…
Як зробити повітряний омлет? Здавалося б, що таке омлет? Суміш зі збитих яєць, в більшості випадків з'єднаних з будь-яким молочним або кисломолочним продуктом. Але не все так просто. Ця страва може стати справді королівським, якщо буде повітряним, тане в роті. А всього-то треба…
Як приготувати омлет в мікрохвильовці? Страви з яєць - ідеальний варіант для сніданку або перекушування. Їх приготування займає не більше десяти хвилин, а способів приготувати той же омлет - незліченна безліч, наприклад, в мікрохвильовці. Але навіщо намагатися приготувати омлет в…
Як приготувати омлет на пару? Омлет - французьке блюдо, скорило весь світ своїм ніжним смаком і пишною формою. Омлет просто приготувати, смачно їсти, і страви з омлетом залишають надовго відчуття ситості. Основа будь-якого омлету - це яйця, які ретельно збиваються виделкою або…
Як приготувати смачний пишний омлет? Класичний сніданок немислимий без яєць. Вранці можна і потрібно їсти корисні та поживні страви, які в змозі підкріпити сили і дати заряд бадьорості на цілий день. Багато готують на сніданок універсальну яєчню, але є й ті, хто звик до більш вишуканою…