Японський омлет
Якщо ви хочете побалувати своїх близьких незвичайним сніданком, зовсім не обов'язково вставати ні світ, ні зоря і витанцьовувати перед плитою довгі години. Всім нам добре знайомий омлет можна подати у вишуканому вигляді. А для цього доведеться ознайомитися з японською технікою приготування.
Вам знадобиться:
- Яйця курячі - 6 шт;
- Соєвий соус - 30 мл;
- Оцет рисовий -20 мл;
- Рослинна олія - 2 ст. л.
Як відомо, японська кухня відрізняється дивовижною формою подачі. Японці - великі витівники, вони вміють зі звичайних продуктів створювати кулінарні шедеври, які радують не тільки шлунок, але ще і очей.
Омлет в східному стилі найзручніше готувати на квадратній сковороді. За відсутністю такої, можна використовувати і звичайну млинцеву. Пропонуємо вашій увазі класичний рецепт японського омлету.
Технологія приготування:
- Збити яйця, змішати з соєвим соусом і рисовим оцтом. Любителям пікантних страв рекомендуємо додати трохи цукру.
- Змастити сковорідку рослинним маслом, розігріти на невеликому вогні. Налити трохи яєчної суміші і дати їй розтектися по дну сковороди так, щоб вийшов тонкий млинець.
- Коли яйця схопляться, необхідно загнути два протилежних краю до центру. Вийде витягнутий конвертик, який потрібно ще раз скласти навпіл уздовж.
- Млинець, складений трубочкою, зрушити до самого краю сковороди і налити чергову порцію яєчної суміші. Таким чином новий млинець прилипне до вже спечений.
- Коли другий млинець почне підрум'янюватися, накрутити його на перший, вже складений.
- Залежно від того, якої товщини ви хочете отримати готовий продукт, кількість накручувати шарів може варіюватися. Як правило, випікають від 3 до 5 млинчиків.
- Готовий японський омлет для ролів нарізають поперек невеликими скибочками і подають до столу.
В рецепт японського омлету також можна додати німого саке або ж простого бульйону.
Витончена подача
Тепер ви знаєте, як приготувати омлет для суші. Готову страву можна посипати нарізаною зеленню або ж подати з вершками. Особливу красу наїдками додадуть акуратно викладені листя салату і свіжі овочі. Однак, згідно культурі країни, звідки до нас прийшло це страва, суші-омлет підносять з дрібно нарізаною редькою дайкон.
Нігірі
Якщо ви не знаєте, як готувати японський омлет з рисом, ми розповімо про те, як це роблять досвідчені східні кухаря.
- Відварити рис для суші. Взяти в долоню трохи готового продукту і скрутити ковбаску завдовжки кілька сантиметрів. Кількість ковбасок повинна відповідати кількості шматків рулету.
- На рисові ковбаски покласти по шматочку рулету і злегка притиснути їх один до одного, потім обернути смужкою норі.
Смачного!
Пишний омлет Багато хто з нас на сніданок готують омлет. Збивають яйця з молоком, милуються тим, як він піднімається на сковорідці. А потім дивуються, чому на тарілках лежить тонкий яєчний млинець. Так як зробити омлет пишним? Відповідь - у нашій статті.Вам…
Рецепт звичайного омлету Страви з яєць відрізняються великою різноманітністю. Їх варять декількома способами, смажать, запікають, готують без теплової обробки - продовжувати можна довго. Та що говорити, якщо існують різні рецепти звичайного омлету! Ось про один з них ми і…
Омлет в мультиварки Приготувати смачний омлет в мультиварці набагато легше, ніж на сковороді. Сумніваєтеся? Тоді спробуйте наш простий рецепт і ви переконаєтеся, що це дійсно так. А ще відчуєте, що такий омлет виходить більш ароматним і смачним.Вам знадобиться:Яйця - 5…
Як приготувати омлет. ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНИЙ: по ГОСТуЯйця або меланж - 80 г, Молоко - 30 г, Сіль - 1 г, Вага омлетной маси - 110 г, Масло вершкове для змащування форми - 5 г, Вага готового омлету - 105 г, Масло вершкове - 5 г, Вихід - 110 г.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати японський омлет тамагоякі? Японці примудрилися навіть з такої простої, здавалося б, речі як омлет зробити щось дивовижне. Секрет тамагоякі зовсім не в рецептурі - тут-то особливих вишукувань і немає. А ось спосіб приготування заслуговує окремої уваги і добрих слів у бік того,…
Як зробити листковий омлет? Якось захотілося чогось оригінального на сніданок. А так як крім яєць в холодильнику нічого не було, вибір був очевидний - омлет. Але не простий, а ... листковий) Отже, приступимо.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:яйця - 3…
Як приготувати омлет із зеленню по іранськи. Омлет, просте блюдо з яєць, як з'ясовується може бути не таким вже й простим. У всякому разі, вже хоча б тому, що схожі в приготуванні рецепти збитих яєчних страв існують у різних народів. Тому деякі омлети мають національність. Готуємо іранський…
Як приготувати листковий омлет по-японськи з соєвим соусом Ну хто ж не любить омлет? Омлет - страва традиційне, але в той же час, кожен готує його по своєму. Особливо розрізняються страви з національним темпераментом. Цікаво, як готують омлет в японському стилі? Такий омлет дійсно незвичайний, він…
Як готувати омлет з молоком Хочете приготувати омлет з молоком? Заходьте і дізнайтесь, як це зробити.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:2 яйцяМолокоСоняшникова оліяСіль1 крокВізьміть сковорідку і змастіть соняшниковою олією, потім розігрійте.2 крокВізьміть 2…
Як приготувати кайзерівський омлет Існує величезна кількість рецептів омлетів. Цей рецепт трохи відрізняється від інших. Але все ж смак виходить незвичайний. До того ж він солодкий!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:2 яйця1 ст. л. цукру1 ст. борошна0,5 ст.…
Як приготувати омлет з сиром фото з woman55plus.ruСніданок - найголовніший прийом їжі за день, говорили нам наші мами і напихали нас тижневим запасом провіанту. Іноді здавалося, що з одного такого сніданку можна зібрати віз гуманітарної допомоги голодуючій Африці. Отже, прямо з…
Дитячий омлет рецепт на сковороді своїми руками Омлет готують в усіх країнах світу, єдина відмінність в рецепті приготування. Наприклад, в Стародавньому Римі змушували суміш з меду, молока, яєць і все це смажили. У Франції готують суміш з води, борошна та яєць, після приготування, блюдо згортають…
Як приготувати омлет в мікрохвильовці? Страви з яєць - ідеальний варіант для сніданку або перекушування. Їх приготування займає не більше десяти хвилин, а способів приготувати той же омлет - незліченна безліч, наприклад, в мікрохвильовці. Але навіщо намагатися приготувати омлет в…
Як приготувати омлет на пару? Омлет - французьке блюдо, скорило весь світ своїм ніжним смаком і пишною формою. Омлет просто приготувати, смачно їсти, і страви з омлетом залишають надовго відчуття ситості. Основа будь-якого омлету - це яйця, які ретельно збиваються виделкою або…
Як зробити омлет з молоком? Коли перед вами гостро постає питання браку часу і при цьому потрібно приготувати на швидку руку смачну і поживну страву з доступних продуктів, на виручку прийдуть рецепти омлету з молоком. Для готування потрібно всього лише 10-15 хвилин, а за…
Як приготувати смачний пишний омлет? Класичний сніданок немислимий без яєць. Вранці можна і потрібно їсти корисні та поживні страви, які в змозі підкріпити сили і дати заряд бадьорості на цілий день. Багато готують на сніданок універсальну яєчню, але є й ті, хто звик до більш вишуканою…