Як приготувати млинці з гречкою
Млинці хороші тим, що з ними можна експериментувати, додавати різні інгредієнти і отримувати різні смакові варіації.
Добавки можна робити, хоч в тісто, хоч у вигляді начинки, і весь час буде виходити свій особливий смак.
Один з видів млинців, що вважаються корисними і дуже ситними, є млинці з гречкою. Тому хочу запропонувати кілька варіантів виконання млинців з гречкою і гречаним борошном.
Інструкція
1 крок
Перший варіант приготування млинців з гречкою, це використання гречаного борошна. Цей рецепт прийшов до нас з бабусиних куховарських книг, коли гречана мука була звичайним продуктом. Тепер же її треба ще пошукати в продажу. Рекомендації: простіше змолоти необхідну кількість борошна в кавомолці.
Отже для гречаних млинців готуємо тісто на опарі: змішуємо 1/2 склянки пшеничного, додаємо пів літри молока, в якому попередньо розчинний 20г дріжджів. Змішуємо, додавши дрібку солі. Даємо настоятися в теплому місці на годину. Після того, як опара запузирілась, додаємо 1/2 склянки гречаного борошна, збиті яйця і добре перемішують. Кожен гарячий млинець зі сковороди змащують вершковим маслом.
2 крок
Другий варіант приготування млинців з гречкою, це швидкі млинці.
Відварити гречку, остудити. Для млинчиків замісити тісто: 1 яйце розтерти з цукром, всипати 1 склянку борошна, ретельно перемішати, додати кефір, розведений навпіл водою і влити 2 ст. ложки соняшникової олії. Всі вимішати до однорідності. Гречану кашу протерти крізь сито в млинцеве тісто. Якщо тісто вийшло густуватим, можна додати розведеного кефіру, щоб вийшли млинці тонший або випікати оладки
3 крок
Третій варіант млинчиків з гречкою, коли гречка використовується в якості начинки. Готуємо тонкі млинчики по вашому коханому і звичного рецепту.
Для них готуємо начинку з гречки. Гречку відварити, остудити. Нашаткувати ріпчасту цибулю, підсмажити до рум'яної скоринки, додати різані гриби, підсмажити до випарювання зайвої вологи. Змішати гречку з грибами та цибулею і загорнути приготовлену начинку в кожен блинок. Подавати розігрітими.
Як приготувати шоколадний млинцевий торт? Кожному з нас в дитинстві бабусі та мами готували млинці, а ми готуємо їх своїм дітлахам. Звичайно ж начинки можуть бути найрізноманітніші - з м'ясом, з сиром, зі згущеним молоком, і.т.д. Хочу поділитися з вами рецептом, як приготувати млинцевий…
Як приготувати пісні картопляні млинці Млинці або млинчики багато люблять як на сніданок, так і на обід. Але коли на дворі піст, для тих, хто його дотримується, млинчики стають забороненим стравою. Але взагалі-то це не зовсім так. Млинці теж можна зробити пісними. Для цього потрібно…
Як приготувати млинці з печінки з морквяної начинкою Млинці з начинкоюМлинці з печінки з морквяної начинкою - це хороша закуска, яку можна подати на стіл гостям. Блюдо просто в приготуванні, але в той же час дуже смачне і ситне, що його можна навіть подавати замість основного блюда.ІнструкціяРівень…
Як спекти різнокольорові млинці Масниця - одне з улюблених свят, яке дістався нам від слов'ян-язичників і тепер перетворився на ігрову дію, яскраве і веселе, яке передує закінченню зими. І вже звичайно, всі люблять пекти млинці і млинчики, оладки і оладки, тим більше, що Масляна -…
Як звичайні млинці перетворити на дуже смачне солодке пісне блюдо пісні млинціЗгідно з правилами поста, з раціону харчування виключені всі продукти тваринного походження. Але є певний секретний рецепт млинців, відповідний в період посту. А борошняне і солодке ніхто не відміняв, тому що вуглеводи дуже важливі для…
Як приготувати заварні млинці? Заварні млинці готуються трохи довше звичайних, зате завжди виходять тоненькими, ажурними, дивно ніжними на смак і відмінно поєднуються з різними начинками, особливо ягідними.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:2 склянки…
Як приготувати млинці з м'ясом? Млинців вже уготовано багато начинок. Гриби, варення, сир ... і навіть червона ікра! Але Тут ми поговоримо про більш звичною начинці - про млинці з м'ясом!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:5 повних столових ложок борошна0,5 л…
Чому рвуться млинці Млинці - Універсальне блюдо, їх можна їсти коли завгодно і з чим завгодно. Сніданок, обід або вечерю - неважливо, готуються вони просто і швидко. Різноманітність начинки, яку можна класти в млинці, задовольнить домагання будь-якого гурмана - від…
Чим відрізняються млинці від млинчиків Ситна і смачна їжа - млинці - радує нас не тільки на Масляну, а й протягом усього року. Це одне з найулюбленіших в Росії ласощів. Правда, виявляється, що слово «млинці», яке деякі вважають зменшувально-пестливих назвою млинців, насправді позначає…
Як спекти тонкі млинці? Яка дитина не любить млинці? Такого малюка не знайдеться в усій країні, адже кожна мама, намагаючись підгодувати своє чадо, готує йому різноманітні ласощі мало не з пелюшок. Вже до трьох років життя будь карапуз знає, що млинці - це смачно! Їх можна…
Млинці з кукурудзяного борошна своїми руками У нашому відео ви зможете побачити, як приготувати млинці з кукурудзяного борошна своїми руками. З таким легким і простим рецептом впорається кожен як досвідчена господиня, так і новачок, який тільки починає опановувати мистецтво кулінарії. За…
Як зробити млинці на воді? Зовсім небагато знайдеться людей, які не люблять млинці, тому можна з упевненістю заявити, що млинці - одне з найулюбленіших страв у нашій країні, та й за її межами. Видів млинців існують десятки, а, може, й сотні. Їх готують з пшеничного,…
Як приготувати млинці на молоці? Старовинна російська традиція пекти млинці досі користується популярністю в багатьох сім'ях. Більшість господинь готують це нескладне блюдо досить регулярно, ну а на масницю млинці традиційно пече кожна родина. Зараз приготувати млинці на молоці…
Тісто для тонких млинців: рецепт Домашні млинці завжди вважалися практично вищим пілотажем кулінарних здібностей господині, а ще ознакою домашнього тепла і затишку, коли за столом збираються всі члени родини, щоб насолодитися спілкуванням за самоваром з чаєм і стопкою тонких…
Як приготувати млинці з начинкою? Печуться млинці: тонкі, мереживні і Опарний, пшеничні і гречані. Млинці з різноманітними начинками з овочів, ягід, фруктів і зелені користувалися на Русі особливою славою. З соковитою начинкою - в два рази смачніше!ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати млинці Рецептів млинців існує безліч. І кожен зможе спекти їх на масницю. Але як приготувати що-небудь зовсім "ахове", використовуючи таке просте блюдо як млинці. Читайте і пробуйте - млинці по-тайськи.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…