Як приготувати заварні млинці?
Заварні млинці готуються трохи довше звичайних, зате завжди виходять тоненькими, ажурними, дивно ніжними на смак і відмінно поєднуються з різними начинками, особливо ягідними.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- 2 склянки пшеничного борошна
- 1,5 склянки молока (жирність не менше 3,2%)
- 1 стакан крутого окропу
- 2 великих або 3 середніх курячих яйця
- 2 столових ложки цукрового піску
- велика щіпка солі
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 1 десертна ложка лимонного соку
- 2 столових ложки соняшникової олії
- 2 склянки свіжої або замороженої малини для начинки
- мед
1 крок
У миску глибше розбиваємо яйця, додаємо до них молоко, цукровий пісок, сіль і злегка збиваємо міксером.
2 крок
Продовжуючи збивати, частинами поступово всипаємо всю муку. Суміш повинна вийти густий, а головне - однорідною, без грудок.
3 крок
Щоб млинці вийшли "дірчасті", соду гасимо лимонним соком, додаємо в тісто і продовжуємо його збивати.
4 крок
Акуратно вливаємо в миску окріп, ще кілька хвилин збиваємо тісто міксером і отримуємо в підсумку ось таке рідке тісто.
5 крок
Останнє, що потрібно в нього додати - це соняшникова олія. Вливаємо олію в миску, ретельно втручаємося (цього разу - вручну) і даємо тесту постояти з чверть години.
6 крок
За цей час перебираємо свіжу малину, обполіскуємо її холодною водою і даємо обсохнути. Якщо використовуємо заморожену малину, попередньо даємо їй відтанути, зайвий сік зливаємо.
7 крок
Гарненько розігріваємо сковороду середньої величини, змащуємо її соняшниковою олією і ополоником наливаємо тісто на сковороду. Сковороду при цьому швидко повертаємо з боку в бік, щоб тісто розлилося по ній тонко і рівно. Випікаємо млинець з обох сторін, акуратно знімаємо і викладаємо на велику тарілку.
8 крок
Коли всі млинці будуть готові, на край кожного ложкою викладаємо малину і звертаємо трубочкою.
9 крок
Розкладаємо готові начинені млинці на тарілки по 2-3 штуки, прикрашаємо їх залишилася малиною і поливаємо медом. За бажанням замість сметани до кожної порції додаємо по кульці улюбленого морозива.
Як приготувати яблучні оладки або млинці з яблуками. Сьогодні я зацікавилася, звідки взялося слово "оладки". Виявляється це слово своїм походженням зобов'язане Греції, в якій колись давно зародилася майбутність європейської цивілізації. "Оладки" від "олеум", тобто масло, значить смажене на маслі. Ось…
Як приготувати млинці на молоці Пропоную один із способів приготувати млинці на молоці, який досить простий, і не займе багато часу. Ці млинці НЕ дріжджові, тому після приготування тіста, можна відразу піч нічого не чекаючи. Виходять вони смачні, ніжні і дуже…
Як приготувати бриоши Бриоши - це дріжджові булочки з родзинками французької кухні. Масла повинно бути 60% від кількості борошна.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:250 г борошна150 г вершкового масла70 г цукрового піску3 яйця5 г сухих дріжджів2 ст.…
Як приготувати шоколадний млинцевий торт? Кожному з нас в дитинстві бабусі та мами готували млинці, а ми готуємо їх своїм дітлахам. Звичайно ж начинки можуть бути найрізноманітніші - з м'ясом, з сиром, зі згущеним молоком, і.т.д. Хочу поділитися з вами рецептом, як приготувати млинцевий…
Як приготувати пісні картопляні млинці Млинці або млинчики багато люблять як на сніданок, так і на обід. Але коли на дворі піст, для тих, хто його дотримується, млинчики стають забороненим стравою. Але взагалі-то це не зовсім так. Млинці теж можна зробити пісними. Для цього потрібно…
Як приготувати млинці з печінки з морквяної начинкою Млинці з начинкоюМлинці з печінки з морквяної начинкою - це хороша закуска, яку можна подати на стіл гостям. Блюдо просто в приготуванні, але в той же час дуже смачне і ситне, що його можна навіть подавати замість основного блюда.ІнструкціяРівень…
Як спекти різнокольорові млинці Масниця - одне з улюблених свят, яке дістався нам від слов'ян-язичників і тепер перетворився на ігрову дію, яскраве і веселе, яке передує закінченню зими. І вже звичайно, всі люблять пекти млинці і млинчики, оладки і оладки, тим більше, що Масляна -…
Як зробити млинцевий торт Ось такий тортик вийде в підсумкуУ зимовий холодний вечір так хочеться невеликого свята і з'їсти чогось смачненького ... А чи не зробити нам тортик? Та ще й із млинців? Тоді ця інструкція для вас!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як приготувати млинці з м'ясом? Млинців вже уготовано багато начинок. Гриби, варення, сир ... і навіть червона ікра! Але Тут ми поговоримо про більш звичною начинці - про млинці з м'ясом!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:5 повних столових ложок борошна0,5 л…
Рецепт торта крепвіль Торт Крепвіль, на думку жителів різних країн, має французьке походження, але, як виявилося, у нього все-таки російське коріння. І в цьому не доводиться сумніватися, якщо врахувати, що його складається він з тонких млинців, а основу крему складає…
Чим відрізняються млинці від млинчиків Ситна і смачна їжа - млинці - радує нас не тільки на Масляну, а й протягом усього року. Це одне з найулюбленіших в Росії ласощів. Правда, виявляється, що слово «млинці», яке деякі вважають зменшувально-пестливих назвою млинців, насправді позначає…
Як спекти тонкі млинці? Яка дитина не любить млинці? Такого малюка не знайдеться в усій країні, адже кожна мама, намагаючись підгодувати своє чадо, готує йому різноманітні ласощі мало не з пелюшок. Вже до трьох років життя будь карапуз знає, що млинці - це смачно! Їх можна…
Як зробити млинці на воді? Зовсім небагато знайдеться людей, які не люблять млинці, тому можна з упевненістю заявити, що млинці - одне з найулюбленіших страв у нашій країні, та й за її межами. Видів млинців існують десятки, а, може, й сотні. Їх готують з пшеничного,…
Як приготувати млинці на молоці? Старовинна російська традиція пекти млинці досі користується популярністю в багатьох сім'ях. Більшість господинь готують це нескладне блюдо досить регулярно, ну а на масницю млинці традиційно пече кожна родина. Зараз приготувати млинці на молоці…
Тісто для тонких млинців: рецепт Домашні млинці завжди вважалися практично вищим пілотажем кулінарних здібностей господині, а ще ознакою домашнього тепла і затишку, коли за столом збираються всі члени родини, щоб насолодитися спілкуванням за самоваром з чаєм і стопкою тонких…
Як приготувати млинці Рецептів млинців існує безліч. І кожен зможе спекти їх на масницю. Але як приготувати що-небудь зовсім "ахове", використовуючи таке просте блюдо як млинці. Читайте і пробуйте - млинці по-тайськи.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…