Що можна їсти ввечері?

Питання правильного харчування хвилюють сьогодні все більша кількість людей. Прагнення до красивої підтягнутою фігурі змушує нас максимально відповідально підходити до процесу складання щоденного меню. З сніданком і обідом все більш-менш зрозуміло - вони повинні бути ситними та поживними. Це пояснюється тим, що в ранкові та денні години людський організм відчуває потребу в джерелі енергії. З вечерею ситуація йде трохи інакше, адже до цього часу обмінні процеси суттєво сповільнюються. У даній статті ми розповімо, що можна їсти ввечері, щоб уникнути набору зайвої ваги і виникнення проблем зі сном.

• Секрети правильного вечері
• Список рекомендованих продуктів і страв

Секрети правильного вечері

Багато людей, що стежать за своєю фігурою, відмінно знають залізне правило: «їсти на ніч не можна». Затяті ж фанатики схуднення зовсім відмовляються від вечері, обмежуючись лише обідом або легким полуднем на заході дня. Однак подібна поведінка є в корені неправильним, адже навіть самі дієтологи в голос твердять, що їсти ввечері не тільки можна, а й треба. В іншому випадку недоотримує поживних речовин організм почне створювати жирові запаси. Важливо зазначити, що остання трапеза повинна здійснюватися не пізніше ніж за 2-3 години до сну. За цей час травна система встигне «розкласти все по поличках», а до нового нападу голоду буде ще далеко.

Для вечірнього меню варто вибирати багаті вітаміном B продукти. Вони допоможуть зняти нервову напругу і побороти стресовий стан. Кальцій, який виступає натуральним седативним речовиною, також повинен бути присутнім у вечірньому раціоні. Проблема в тому, що багато продуктів з його високим вмістом прийнято відносити до розряду «важких» або трудноусвояемих. Тому до їх вибору потрібно підійти дуже уважно. Оптимальним рішенням стане стакан теплого знежиреного молока безпосередньо перед сном. Крім кальцію, в ньому міститься триптофан - амінокислота, що сприяє розслабленню нервової системи і як наслідок - міцному сну. Також можна додати в молоко ложку меду, що славиться своїми судинорозширювальними властивостями.

Всі призначені для вечері продукти повинні бути легкозасвоюваними. Існують певні види овочів і фруктів, на перетравлення яких йде більше калорій, ніж міститься в них самих. В даний список варто включити селера, огірки, латук і ріпчасту цибулю, свіжу і квашену капусту, а також ананаси і грейпфрути. Приготувавши легкий салат з участю цих інгредієнтів, можна відкинути всі побоювання щодо зайвих кілограмів.

Список рекомендованих продуктів і страв

Важливо зауважити, що меню ідеального вечері не обмежується лише переліком вищезазначених компонентів. У нього можуть входити безліч інших смачних і корисних продуктів. Їх грамотне поєднання посприяє формуванню правильного і різноманітного вечірнього раціону. Отже, в якості останньої трапези можна вжити:

Горіхи і сухофрукти

Завдяки своїм живильним властивостям вони можуть виступити гідною альтернативою повноцінному вечері. Для вгамування голоду людині середньої комплекції буде цілком достатньо 100-150 г ліщини, арахісу або волоських горіхів. Із сухофруктів можна вжити в їжу жменьку кураги, груш або чорносливу. Їсти їх потрібно не поспішаючи, ретельно пережовуючи кожну порцію.

Свіжі фрукти

Багато дієтологів рекомендують включати їх в повсякденне меню. У вечірній час можна з'їсти яблуко, апельсин або банан. До речі сказати, в першому фрукті міститься близько 10% добової норми волокон, що знижують рівень холестерину і нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту. Однак людям, що страждають травними розладами, слід почекати з яблучними перекушуваннями. Не секрет, що даний фрукт володіє схильністю до посилення газоутворення. Що ж стосується цитрусових, завдяки високому вмісту вітаміну С і клітковини вони також сприяють нормалізації травних процесів. До розряду протипоказань до їх вживання можна віднести гострі гастрити та інші захворювання шлунку.

Особливу увагу варто приділити бананам. Незважаючи на те що їх складно зарахувати до розряду низькокалорійних продуктів, іноді все ж можна побалувати себе солодким фруктом незадовго до сну. Завдяки вмісту триптофану, що відповідає за вироблення гормону радості, банани роблять благотворний вплив на нервову систему. Більше того, вони активно використовуються в боротьбі з хропінням, порушеннями сну і апное (мимовільної затримкою дихання в процесі нічного відпочинку). Однак страждають на цукровий діабет людям варто утриматися від їх частого вживання в їжу.

Молочні продукти

Оптимальним вибором стануть такі корисні та поживні напої, як ряжанка, кефір, кисле і молоко. Вони не тільки заповнять запаси кальцію в організмі, але і допоможуть схуднути без шкоди для здоров'я. До слова сказати, згаданий макроелемент найкраще засвоюється саме під час сну. Особливу увагу слід приділити кефіру, який не тільки робить благотворний вплив на кишечник, але і використовується в якості натурального заспокійливого засобу. Інші корисні властивості кисломолочних напоїв знайшли своє відображення у відеоматеріалі.

Омлет

Звичайно, багаті білками продукти рекомендується їсти в першій половині дня, але час від часу можна побалувати себе блюдом з яєць і у вечірні години. Омлет стане відмінним рішенням для пізньої вечері в компанії друзів. При бажанні допускається доповнити його улюбленими овочами.

Каші

Багато людей звикли включати це блюдо переважно в ранковий раціон. А даремно, адже вівсяні та гречані каші можна вживати в їжу протягом усього дня. Варто обмовитися, що ввечері краще віддати перевагу безмолочних варіантам страви. Каші не тільки добре втамовують голод, а й зберігають фігуру стрункою, завдяки чому є справжньою знахідкою для жіночого меню.

Овочі

Людям, задаються питанням, що є ввечері, щоб схуднути, варто частіше звертатися до відварною і тушкованим стравам з капусти, моркви й буряка. Відзначимо, що останній овоч має жироспалюючим дією, позбавляє організм від шлаків і токсинів, а також нормалізує кишкову флору. Що стосується картоплі, то його слід вживати в строго обмежених кількостях. У літній час кращим рішенням стануть овочеві салати з огірків, помідорів, редиски і т.д. Щоб уникнути виникнення проблем з фігурою від майонезних і масляних заправок варто відмовитися.

М'ясо і риба

Як би це не було дивно, але дані продукти зовсім не перебувають під забороною у вечірній час доби. Просто потрібно робити ставку на дієтичні сорти м'яса і риби. Так, скромною порції тушкованою курки з овочевим гарніром буде цілком достатньо для насичення. При бажанні можна навіть з'їсти бутерброд з відвареною індичкою і шматочком цільнозернового хліба. Говорячи про морепродуктах, слід віддати перевагу кальмарам, мідій і креветок. Всілякі суші і роли також підійдуть на роль щадного для фігури вечері. З риби краще вибрати низькокалорійну камбалу, збалансований амінокислотний склад якої сприяє швидкій засвоюваності продукту.

Таким чином, правильне вечірнє меню може бути не тільки смачним, але і різноманітним. Підходячи до його складання з часткою фантазії, приготувати масу легенів і поживних страв не складе особливих труднощів. А підтягнута струнка фігура і міцний нічний сон стануть кращими винагородами за докладені старання.