Як швидко розморозити курку?
Для багатьох господинь курка - справжня палочка-виручалочка. Вона рятує становище, якщо на порозі з'явилися неждані гості або просто немає достатньо часу на приготування обіду для сім'ї. Курка швидко готується, а страви з неї завжди виходять смачними, ситними і корисними. Єдина проблема, з якому можна зіткнутися в процесі екстреного приготування страв з курячого м'яса полягає у вирішенні питання, як швидко розморозити курку. Практично кожна господиня має свій «фірмовий» спосіб розморожування курей. І треба визнати, що не всі вони нешкідливі.
Як швидко розморозити курку
Найшвидшим способом розморожування курки є використання мікрохвильовки. Більшість сучасних мікрохвильових печей забезпечено функціями розморожування продуктів. Для цього досить помістити курку в піч і поставити таймер на 1-2 хвилини (залежно від розміру курки). Після закінчення часу витягнути тушку, перевернути, і ще раз помістити в піч на той же самий строк. Все! Курка готова і можна приступати до приготування задуманого страви.
Думка про те, що курка, Розморожена в мікрохвильовці, втрачає свої смакові якості, не більше, ніж міф. Тільки самий витончений гурман зможе відрізнити за смаком м'ясо, размороженное в ній, від м'яса, розмороженого звичайним способом. Такі гурмани зустрічаються надзвичайно рідко!
Але, тим не менш, не слід вважати, що подібний спосіб розморожування нешкідливий. Мікрохвильовка «вбиває» будь-яку їжу, робить її «мертвою». Це відбувається на будь-якій стадії - розморожування, приготування або підігрівання. Так що в питанні з використанням цієї небезпечної у багатьох відношеннях кухонної техніки потрібно дивитися в корінь проблеми: застосовувати її взагалі, чи ні.
Такий спосіб розморожування категорично неприйнятний в сім'ях, де піклуються про здоров'я домочадців і не вживають їжу, приготовлену в мікрохвильових печах. Завдання швидкого розморожування курки в цьому випадку дещо ускладнюється. Розморозити птицю за кілька хвилин не вдасться, в кращому випадку - за одну-дві години. І без підручних засобів не обійтися.
Найпростіший спосіб швидко розморозити курку - витягнути її з пакету і помістити в глибоку широку каструлю, заповнену водою кімнатної температури. Бажано, щоб вода була не тільки навколо курки, а й проникла всередину її. Кожні 10-15 хвилин міняйте воду. Найбільше - через 1-1,5 години курку можна буде обробляти та готувати.
Нерідко для швидкого розморожування курки її поміщають під струмінь холодної або теплої води прямо в пакеті. В цьому випадку вона буде розморожуватися не менше 2-2,5 годин.
Ну і останній, не самий корисний, але, тим не менш, використовуваний спосіб - помістити курку в каструлю, заповнену теплою, мало не гарячою водою, яку потрібно міняти в міру охолодження. Такий спосіб дозволяє розморозити курку протягом години або трохи менше, але частина поживних речовин безповоротно втрачається.
Найпростішим способом є природна розморожування. Якщо ви збираєтеся готувати курку вранці, то ввечері попереднього дня перемістіть її з морозильної камери на одну з полиць холодильника. Якщо готувати збираєтеся днем, досить вранці витягнути курку і залишити при кімнатній температурі. За 4-5 годин вона повністю розморозиться.
Чим більше часу йде на розмороження, тим більше поживних речовин зберігається в курячому м'ясі. І навпаки, чим швидше розморожується тушка птиці, тим менше їх залишається в курці.
Як приготувати имеретинский салат з курки? Грузинська кухня славиться багатьма своїми смачними традиційними стравами. Одним з таких є имеретинский салат з курки. Готується він довго, але завжди приголомшує своєю вишуканістю і смаком.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як варити курку Куряче м'ясо - Унікальний продукт, що володіє не тільки чудовими смаковими якостями, але і містить в собі безліч корисних речовин, так необхідних здоровому організму. Завдяки високому вмісту білка і мінімальної кількості жиру, м'ясо курки…
Як приготувати курку в клярі? Готова курочка в клярі.Часом так хочеться чогось небудь незвичайного, а в морозилці все та ж курка ... І чого з нею робити? Я пропоную зробити курку в клярі!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Курка (будь-яка! Це може бути філе,…
Як смачно запекти курку Всім відомо, що курка - саме універсальне для приготування різних страв м'ясо. Щоб у вас не виникало питань з приводу приготування курки, варто дізнатися як смачно запекти курку. Запікання - найзручніший вид готування, до того ж страва виходить…
Як швидко розморозити фарш? Господині нерідко задаються одним питанням: як швидко розморозити фарш? Далеко не завжди відомо заздалегідь, що для приготування страв знадобиться саме фарш. Коли гості нагрянуть несподівано, або раптом виявиться, що потрібно порадувати святковою…
Як швидко розморозити тісто? Сучасна жінка часто не має часу на довге стояння біля кухонної плити. Адже, крім звичайних домашніх справ, у неї є робота, що займає годин вісім на добу, з дітьми теж потрібно займатися. Але як бути, коли хочеться порадувати близьких смачними…
Як правильно варити курячий бульйон? Апетитний курячий бульйон - ось універсальне блюдо, яке можна із задоволенням вживати в їжу і використовувати як справжні ліки, підтримує сили при важких захворюваннях. У сучасному світі, де люди все частіше звикають харчуватися на ходу, курячий…
Як замаринувати курку? Ніжне, смачне і, що важливо, корисне м'ясо курки - частий гість на нашому столі. Невисока ціна, необхідні для нормального функціонування організму білки, що містяться в складі білого курячого м'яса і приємний делікатний смак, - ось основні переваги…
Як швидко і смачно запекти в духовці курку фото з vkusnopoem.ruНа мій погляд, це найлегший і найшвидший спосіб приготування курки в духовці. Зробити це може кожен, не витративши особливих зусиль.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:куркабудь-яка приправа для куркикухонне…
Як приготувати курку по-французьки Багато хто любить іноземну кухню, оссобенно французьку, тому я уявляю нескладний рецепт одного з улюблених французьких страв.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Курка філе - 500 гр,Майонез середньої жирності - 1 велика пачкаСир…
Як зробити курку в духовці. наочний приклад)Вам набридла курка гриль з кіосків? Ви хочете швидко і смачно приготувати поїсти? Читайте і переконайтеся, що це легко!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:куркаприправикухонне начиння1 крокДля початку розморозимо…
Як визначити якість курки Для того, щоб вибрати свіжу і смачну курку, її необхідно ретельно оглянути. Тільки тоді ви зможете зробити якісь висновки щодо її стану. На що саме варто звернути увагу? У даній інструкції зібрані найбільш ефективні способи визначення якості…
Як приготувати курку в халаті Пропоную незвичайний і легкий рецепт приготування курки. Розраховано на 4 порції.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:4 шматки курки (ніжки)СільПерець150г копченого бекону5-6 великих картоплин2 ст.л. рослинного масла1…
Як приготувати курку по-литовськи ось вонаНайсмачніший безпрограшний рецепт - курка по-литовськи.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:курка, цибуля, спеції3 яйця варених, 3 сирихпів склянки молока1 склянка борошнакартопля1 крок утрамбували начинкуВзяти велику…
Як приготувати курку в духовці з картоплею, помідорами і сиром? Готова курочка."Як легко і швидко приготувати що небудь смачненьке?" Не раз перед нами вставав таке питання! Цей рецепт одне з блюд які швидко і дуже легко готувати.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:2 стегенця500-600г…
Як приготувати соковиту курку в медовій глазурі? Учора ввечері, коли прийшов час готувати вечерю, я замислилася. Старі, перевірені рецепти порядком набридли, хотілося чогось нового, незвичайного. А головне, смачного і соковитого. Знала я тільки одне, що це буде курка, так як Розморожена тушка…