Як зняти плівку з печінки?
Печінка - цінний продукт, що містить в три рази більше заліза, ніж м'ясо, але незаслужено забутий багатьма господинями через невміння його правильно готувати. За рахунок легкого засвоєння печінку обов'язково має бути присутня в меню вагітних, дітей, людей, схильних до анемії або сидять на дієті. Однак і зловживати нею не варто, достатньо їсти її пару раз на тиждень. Ніжні та смачні страви з печінки виходять, якщо попередньо добре зачистити її від плівок.
Як зняти плівку з печінки?
Існує безліч різних способів, але всі вони підходять для певного виду продукту.
- Охолоджена печінку.
- Увімкніть холодну воду, промийте під нею печінку, на пару хвилин опустіть її в ємність з гарячою водою. Потім зробіть надріз і пробуйте захопити плівку великим пальцем. Допомагайте іншими пальцями відокремити її від усього шматка і поступово знімайте.
- Посипте печінку крупною сіллю, потріть її. Або умочіть свої пальці в сіль і потім пробуйте зняти плівку.
- Заморожена печінку. З такою печінки зняти плівку найпростіше. У цьому випадку її потрібно промити під теплою водою або покласти ненадовго в миску з гарячою водою. Короткого проміжку часу вистачить, щоб розморозилася тільки верхня плівка, тому її легко буде підчепити потім ножем, захопити пальцем і зняти. Після повного розморожування продукту, його потрібно ще раз ретельно промити.
- Свинячу печінку можна попередньо ошпарити окропом для полегшення видалення плівок.
- Великий шматок яловичої або свинячої печінки обов'язково розріжте, щоб видалити всі прожилки, які можуть бути всередині. Використовуйте для цього дуже гострий ніж. Плівка з великого шматка зазвичай видаляється досить легко, якщо вкласти великий палець під неї і потягнути.
- Печінка риби (тріски, миня) не вимагає зняття плівок, достатньо видалити з неї жовч.
- З курячої печінки видаліть великі судини і все жовчні протоки.
Рецепти печінки тріски Чим побалувати гостей - одвічний головний біль господині. Коли всі закуски давно приїлися, нічого нового, оригінального не спадає на думку, на виручку прийдуть рецепти з печінки тріски.Вам знадобиться:Печінка тріски - 1 баночка;Яйця - 2шт;Сирний сир…
Рецепт печінки миня Минь - прісноводна риба сімейства тріскових. Її особливо цінують за велику печінку, в якій міститься цілий комплекс корисних для організму людини речовин. Крім того, з неї виходить дивно смачний і ніжний паштет.Вам знадобиться:Печінка миня - 300…
Користь печінки тріски Дуже багато людей люблять морепродукти, і більшості з них подобається тріска. Вона смачна і недорога. При цьому користь печінки тріски така ж, як і від самої риби, і даремно багато хто думає, що це не так.Вам знадобиться:Печінка тріски - 250 гр;Сир…
Як приготувати оладки з курячої печінки Оладки з курячої печінки виходять дуже м'які, соковиті і ніжні і їх із задоволенням їдять навіть діти. Багато хто звик, що печінкові оладки роблять тільки зі свинячої або яловичої печінки і навіть не здогадуються, що з курячої вони виходять нітрохи…
Як приготувати оладки з печінки Цей рецепт дуже простий і швидкий у приготуванні, а готується він з будь-якої печінки, яловичої або свинячої. Багатьом з нас печінкові оладки знайомі з дитинства. Та й зараз у дитячих садках і школах їх часто готують, так як у печінці міститься…
Як зробити печінковий паштет Печінка (яловича) - важливий білковий продукт для збалансованого харчування. Відмінно засвоюється в організмі і нормалізує рівень заліза в крові, за рахунок чого підвищується гемоглобін людини. Печінка дуже корисна дітям, а так само будь-якого…
Як приготувати млинці з печінки з морквяної начинкою Млинці з начинкоюМлинці з печінки з морквяної начинкою - це хороша закуска, яку можна подати на стіл гостям. Блюдо просто в приготуванні, але в той же час дуже смачне і ситне, що його можна навіть подавати замість основного блюда.ІнструкціяРівень…
Як очистити печінку в домашніх умовах Своєчасне очищення печінки дуже важлива для кожної людини, якщо цього не робити, то значно погіршується життєдіяльність всього організму. Також забруднена печінку впливає на колір шкіри, стан волосся і загальне самопочуття. Скористайтеся деякими…
Як приготувати печінку з грибами Печінка належить до м'ясних субпродуктів. Смак її злегка специфічний і не всі люблять вживати печінку в їжу. Однак, печінка є багатим джерелом вітамінів, особливо багато вітамінів групи В. Також, у печінці міститься корисні мінерали і необхідні…
Як відновити печінку після антибіотиків лікувався антибіотиками, підсіла печінку! як їй допомогти ???? вовкЛікар, прописані вам антибіотики, повинен був попередити про наслідки їх прийому і впливу на організм. Хоча є думка, що зв'язки між прийомом антибіотиків і захворюваннями печінки…
Де знаходиться печінка Печінка - Це один з головних органів, без якого існування людини неможливо. Крім того, вона є найбільшим людським органом. Вага печінки здорової людини становить 1200-1500 грам - Це близько однієї п'ятдесятої сукупної середньостатистичної маси тіла.…
Як приготувати котлети з печінки Печінка є одним з лідерів серед усіх м'ясних продуктів за вмістом вітамінів і мінеральних речовин. Але, незважаючи на всі свої позитивні якості, вона досить специфічна на смак, тому іноді може виникнути складність у тому, як би її так приготувати,…
Як приготувати курячу печінку Якщо Ви надумали здивувати своїх близьких чимось смачненьким, то можете не вигадувати нічого нового і екстравагантного, а просто приготуйте курячу печінку. Цей продукт досить недорогий, легкий у приготуванні і дуже смачний. Якщо правильно зробити…
Як правильно приготувати курячу печінку? При низькому рівні гемоглобіну лікарі часто рекомендують їсти печінку. Найбільшою популярністю через свою ніжності й легкості приготування користується саме куряча печінка. Печінка багата засвоюваним гемовим залізом, вітамінами групи B. Майбутнім…
Як приготувати яловичу печінку? Про користь яловичої печінки для здоров'я можна говорити нескінченно. Вона лідер серед м'ясних продуктів за вмістом заліза, вітаміну А, тіамінів, вітамінів групи В і вітаміну С, а також містить дуже важливі мікроелементи фосфор, селен, марганець і…
Чи можна дитині в 2 роки є печінку? Чи можна дитині в 2 роки є печінку? AngelЯловича, свиняча і куряча печінка дуже корисна і живильна для дітей. З півтора років і навіть раніше абсолютно спокійно можна годувати діток стравами з печінки. Печінка містить дуже багато корисних речовин,…