Соус понзу

Соус понзу рецепт

Одним з основних соусів, які є однією з основ кухні Японії, вважається соус понзу. Спершу може здатися, що немає абсолютно нічого складного в його виготовленні, однак, приступивши до справи, ви переконаєтеся, що заняття це далеко не необтяжливе. Склад соусу кілька дивний для пересічного європейця, оскільки деякі види продуктів не завжди можна зустріти на полицях магазинів. Але якщо ви бажаєте зробити понзу, то немає нічого неможливого - продукти можна замовити або просто купити в спеціалізованих супермаркетах. обов'язково у складі понзу повинні бути присутніми цитруси (в ідеалі - юзу, але його з успіхом замінить навіть звичайний лимон). Оскільки вільний переклад з японської слова-назви соусу "понзу" звучить як "соус кислий", цитруси не повинні бути солодкими. Понзу прийнято подавати до татакі, сясімі, сябу-сябу і набемоно. Ви дуже здивуєте домочатцев і гостей, приготувавши справжні японські страви з приголомшливим соусом самостійно.

З нашого відео інструктажу ви дізнаєтесь:
1.Як приготувати масляної соус понзу в домашніх умовах.
2.Із яких інгредієнтів робиться такий соус.

Відео урок: Соус понзу


Рагу овочеве з м'ясом