Одним з основних соусів, які є однією з основ кухні Японії, вважається соус понзу. Спершу може здатися, що немає абсолютно нічого складного в його виготовленні, однак, приступивши до справи, ви переконаєтеся, що заняття це далеко не необтяжливе. Склад соусу кілька дивний для пересічного європейця, оскільки деякі види продуктів не завжди можна зустріти на полицях магазинів. Але якщо ви бажаєте зробити понзу, то немає нічого неможливого - продукти можна замовити або просто купити в спеціалізованих супермаркетах. обов'язково у складі понзу повинні бути присутніми цитруси (в ідеалі - юзу, але його з успіхом замінить навіть звичайний лимон). Оскільки вільний переклад з японської слова-назви соусу "понзу" звучить як "соус кислий", цитруси не повинні бути солодкими. Понзу прийнято подавати до татакі, сясімі, сябу-сябу і набемоно. Ви дуже здивуєте домочатцев і гостей, приготувавши справжні японські страви з приголомшливим соусом самостійно.
З нашого відео інструктажу ви дізнаєтесь:
1.Як приготувати масляної соус понзу в домашніх умовах.
2.Із яких інгредієнтів робиться такий соус.
Відео урок: Соус понзу
Рагу овочеве з м'ясом
About
Як приготувати італійський соус марінара? Ледь тільки томати завезли в Старий світ, як тямущі коки італійських кораблів тут же придумали новий соус. Смачна, пряна добавка до будь-якої страви стала прообразом всім нам відомого кетчупу. Найкраще цей соус поєднується з традиційними…
Як розбавити соєвий соус? З популяризацією японської кухні в Росії соєвий соус знайшов своїх шанувальників. Його незвичайний смак подобається багатьом, але росіяни іноді забувають про те, що головне призначення соусу - замінювати сіль.Якщо ви не хочете відмовлятися від…
Як приготувати соус для закусок Вам хочеться здивувати гостей незвичайним соусом, який підходить практично до будь закусці, будь то чіпси, сир, м'ясне асорті або овочі? Це нескладно, вас буде потрібно всього лише 4 хвилини!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Як приготувати соус з агрусу Не варто дивуватися, соус з агрусу прекрасно підійде до м'яса. Приємна кислинка в смаку робимо соус особливим, а приготувати його дуже просто.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:500 гр незрілого агрусу100 гр кропусіль200 гр часнику1…
Як вибрати соєвий соус Зараз в магазинах дуже великий вибір соєвих соусів. Як визначитися у всьому цьому розмаїтті і який краще віддати перевагу? Розглянемо, на що в першу чергу варто звернути увагу при купівлі даного соусу.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок…
Як приготувати смачну підливку або соус без грудочок? Дуже часто в рецептах зустрічаються слова "додайте в бульйон / соус / м'ясний сік борошно, розмішайте і у вас вийде підлива". Якщо ви будете строго слідувати даної рекомендації, то в 90% випадків ви отримаєте неоднорідну підливу з грудочками…
Як приготувати томатний соус (томатна паста)? Томатний соус є важливою добавкою до багатьох страв. Давайте детально розглянемо процес приготування смачного домашнього томатного соусу! Тим більше, що зробити його просто.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Помідори 4 шт.Часник,…
Як приготувати морозиво під соусом Якщо у Вас в холодильнику лежить хороше морозиво, половина десерту вже є.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крокРазрежте великий батончик Марс на скибочки, покладіть їх у миску і додайте трохи молока (прімерно150мл), щоб приготувати рідкий…
Як приготувати яблучний соус до м'яса Соуси з ягід і фруктів прекрасно підходять до м'яса. Їх солодкість і кислинка додає м'ясу вишуканості. Пропоную сьогодні спробувати соус з м'яса і брусниці.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1 кг брусниці1,5 кг яблук1 кг цукрусіль…
Рецепт соусу ткемалі Ткемалі дуже популярний соус грузинської кухні. Готується він з ткемалі - дикої сливи.Рецепт соусу Ткемалі зі сливПри відсутності ткемалі соус можна зробити зі звичайної синьої сливи. Для цього сливи необхідно вимити і залити їх окропом, після цього…
Рецепт соусу "бешамель" У цій статті ми опишемо три ... навіть 4! рецепта приготування соусу Бешамель. Отже почнемо ..Як приготувати соус БешамельЗовсім необов'язково бути професійним кухарем, щоб радувати себе, свою сім'ю і друзів вишуканими стравами, приготованими…
Вустерширський соус Всесвітньо відомий соус спробували першими англійці, жителі Вустершира в ХІХ столітті. Ім'я міста і лягло в оригінальну назву продукту. З часом він набув всесвітню популярність завдяки своєму остропряний і солодко-кислого поєднанню…
Як готувати соус бешамель Як готувати соус бешамель відомо кожному французькому кухареві, оскільки винайдений він саме в цій країні, як безліч інших смачних соусів. Даний соус відноситься до білих соусів і його запросто можна приготувати вдома, якщо є всі необхідні…
Вегетаріанські соуси рецепти Вегетаріанські страви можуть здатися дилетанту надмірно прісними і не смачними. Але справжні цінителі в курсі, що будь-яку страву буде набагато смачніше, якщо до нього додані вегетаріанські соуси рецепти виготовлення яких ми вам розповімо. Соуси…
Паста з соусом песто рецепт в домашніх умовах Соус песто відмінно підходить для страв італійської кухні. Соус песто є найзнаменитішим соусом в Італії. Такий соус складається з оливкового масла, сиру, базиліка, часнику і насіння хвойного дерева. Але, є й інші рецепти, як готується такий соус.…
Соус тар тар приготування в домашніх умовах Приготувати соус Тар тар в домашніх умовах дуже легко, тому досвідчені господині вже давно перестали купувати заводський соус. Якщо ви хоча б раз пробували домашній соуси, ви могли відзначити дивовижно ніжний смак. Домашній соус набагато краще, ніж…