Як готувати соус бешамель
Як готувати соус бешамель відомо кожному французькому кухареві, оскільки винайдений він саме в цій країні, як безліч інших смачних соусів. Даний соус відноситься до білих соусів і його запросто можна приготувати вдома, якщо є всі необхідні інгредієнти в потрібній кількості. Сучасний склад соусу зазнав значних змін в порівнянні з оригіналом, який з'явився у 14 столітті. Тоді соус складався з бульйону, в якому уварювалися вершки. Сьогодні ж кращі кухарі створюють цей соус з масла і муки, в суміш яких додається найсвіжіше молоко або жирні вершки. Соус бешамель можна вважати універсальним, оскільки подати його можна до абсолютно будь-якої страви - до м'ясного або страви з овочів, з риби або з птиці. Даний соус дуже любимо гурманами, оскільки його смак просто потрясающ і незрівнянний. Навчившись готувати бешамель, вам не доведеться переживати за те, що страва може здатися сухуватим, адже досить полити його цим дивовижним соусом, і воно заграє новим смаком.
З цікавого відео ви дізнаєтеся:
1. Як приготувати соус бешамель своїми руками.
2. До чого подають соус.
Відео урок: Як готувати соус бешамель
Форма для яєчні своїми руками
About
Як приготувати листковий омлет по-японськи з соєвим соусом Ну хто ж не любить омлет? Омлет - страва традиційне, але в той же час, кожен готує його по своєму. Особливо розрізняються страви з національним темпераментом. Цікаво, як готують омлет в японському стилі? Такий омлет дійсно незвичайний, він…
Як приготувати соус для закусок Вам хочеться здивувати гостей незвичайним соусом, який підходить практично до будь закусці, будь то чіпси, сир, м'ясне асорті або овочі? Це нескладно, вас буде потрібно всього лише 4 хвилини!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Як приготувати соус з агрусу Не варто дивуватися, соус з агрусу прекрасно підійде до м'яса. Приємна кислинка в смаку робимо соус особливим, а приготувати його дуже просто.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:500 гр незрілого агрусу100 гр кропусіль200 гр часнику1…
Як вибрати соєвий соус Зараз в магазинах дуже великий вибір соєвих соусів. Як визначитися у всьому цьому розмаїтті і який краще віддати перевагу? Розглянемо, на що в першу чергу варто звернути увагу при купівлі даного соусу.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок…
Як приготувати смачну підливку або соус без грудочок? Дуже часто в рецептах зустрічаються слова "додайте в бульйон / соус / м'ясний сік борошно, розмішайте і у вас вийде підлива". Якщо ви будете строго слідувати даної рекомендації, то в 90% випадків ви отримаєте неоднорідну підливу з грудочками…
Як приготувати томатний соус (томатна паста)? Томатний соус є важливою добавкою до багатьох страв. Давайте детально розглянемо процес приготування смачного домашнього томатного соусу! Тим більше, що зробити його просто.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Помідори 4 шт.Часник,…
Як приготувати морозиво під соусом Якщо у Вас в холодильнику лежить хороше морозиво, половина десерту вже є.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крокРазрежте великий батончик Марс на скибочки, покладіть їх у миску і додайте трохи молока (прімерно150мл), щоб приготувати рідкий…
Як приготувати яблучний соус до м'яса Соуси з ягід і фруктів прекрасно підходять до м'яса. Їх солодкість і кислинка додає м'ясу вишуканості. Пропоную сьогодні спробувати соус з м'яса і брусниці.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1 кг брусниці1,5 кг яблук1 кг цукрусіль…
Рецепт Салат цезар класичний Салат Цезар сьогодні - це один з найулюбленіших салатів у всіх країнах світу. Це підтверджується тим, що саме салат Цезар кілька разів потрапляв до Книги рекордів Гіннеса. У світі налічується десятки рецептів цієї страви, але всі вони походять від…
Рецепт соусу "бешамель" У цій статті ми опишемо три ... навіть 4! рецепта приготування соусу Бешамель. Отже почнемо ..Як приготувати соус БешамельЗовсім необов'язково бути професійним кухарем, щоб радувати себе, свою сім'ю і друзів вишуканими стравами, приготованими…
Вустерширський соус Всесвітньо відомий соус спробували першими англійці, жителі Вустершира в ХІХ столітті. Ім'я міста і лягло в оригінальну назву продукту. З часом він набув всесвітню популярність завдяки своєму остропряний і солодко-кислого поєднанню…
Соус понзу Одним з основних соусів, які є однією з основ кухні Японії, вважається соус понзу. Спершу може здатися, що немає абсолютно нічого складного в його виготовленні, однак, приступивши до справи, ви переконаєтеся, що заняття це далеко не необтяжливе.…
Вегетаріанські соуси рецепти Вегетаріанські страви можуть здатися дилетанту надмірно прісними і не смачними. Але справжні цінителі в курсі, що будь-яку страву буде набагато смачніше, якщо до нього додані вегетаріанські соуси рецепти виготовлення яких ми вам розповімо. Соуси…
Паста з соусом песто рецепт в домашніх умовах Соус песто відмінно підходить для страв італійської кухні. Соус песто є найзнаменитішим соусом в Італії. Такий соус складається з оливкового масла, сиру, базиліка, часнику і насіння хвойного дерева. Але, є й інші рецепти, як готується такий соус.…
Соус тар тар приготування в домашніх умовах Приготувати соус Тар тар в домашніх умовах дуже легко, тому досвідчені господині вже давно перестали купувати заводський соус. Якщо ви хоча б раз пробували домашній соуси, ви могли відзначити дивовижно ніжний смак. Домашній соус набагато краще, ніж…
Як приготувати лазанью в домашніх умовах? Італійці знають толк в їжі. Коли ми говоримо про італійську кухню, відразу ж пригадується: піца, паста, і, звичайно, лазанья. Останнє страва надзвичайно соковите і ніжне, може бути прикрасою будь-якого столу, але на відміну від піци і пасти, як…