Як готувати соус бешамель

Як готувати соус бешамель
Як готувати соус бешамель відомо кожному французькому кухареві, оскільки винайдений він саме в цій країні, як безліч інших смачних соусів. Даний соус відноситься до білих соусів і його запросто можна приготувати вдома, якщо є всі необхідні інгредієнти в потрібній кількості. Сучасний склад соусу зазнав значних змін в порівнянні з оригіналом, який з'явився у 14 столітті. Тоді соус складався з бульйону, в якому уварювалися вершки. Сьогодні ж кращі кухарі створюють цей соус з масла і муки, в суміш яких додається найсвіжіше молоко або жирні вершки. Соус бешамель можна вважати універсальним, оскільки подати його можна до абсолютно будь-якої страви - до м'ясного або страви з овочів, з риби або з птиці. Даний соус дуже любимо гурманами, оскільки його смак просто потрясающ і незрівнянний. Навчившись готувати бешамель, вам не доведеться переживати за те, що страва може здатися сухуватим, адже досить полити його цим дивовижним соусом, і воно заграє новим смаком.

З цікавого відео ви дізнаєтеся:
1. Як приготувати соус бешамель своїми руками.
2. До чого подають соус.

Відео урок: Як готувати соус бешамель


Форма для яєчні своїми руками






» » » » Як готувати соус бешамель