Як приготувати раків у вині
Відразу кажу що треба 12 живих раків. Звичайно в них абсолютно нічого їсти, але сам процес просто прекрасний)) Вилучення мізків, видавлювання з лапок м'яса, ламання голови і звичайно ж найсмачніша і апетитна частина це м'ясна ракова шийка. На жаль яка рази в 4 менше раку) Спосіб приготування хочу вам запропонувати не зовсім звичайний але дуже класний)) Це додасть цим недорибкам і мегакреветкам пряність і прекрасний аромат. До речі хто не любить «рибний аромат» то від нього ми теж більш менш позбудемося.
Інструкція
1 крок
Значить живих раків посадіть у ванну щоб вони там побігали у вас годинку (змінивши рази 3 воду). Сенс в тому що вони помиються у вас там і вам навіть не треба нічого робити.
2 крок
Вообщем так ... беремо каструлю, солимо (за смаком) кладемо перець горошком, 3-4 листи лаврушки і коли все закипить)) Кидаємо туди наших зелено-болотних виродків. І варимо 1-2 хвилини - щоб вони стали червоними лапочка (можуть і не стати - все по різному червоніють, але не більше 1-2 хвилин варимо)
3 крок
виливаємо воду з каструлі (дивитеся не злийте звідти раків) і заливаємо один або півтора склянки червоного сухого вина і варимо ще хвилин 25-30. Після чого можна покласти раків в піалу і полити винним соусом який у вас залишився в Каструля або ж просто без соусу на тарілку. Вони вийдуть пряні і приємні
Шурпа зі свинини Шурпа - це суп родом з Сходу. Його також часто називають шорпо, чорбою, сорпа і Чорпіта. Характерною рисою супу є висока жирність і великий вміст спецій. Звичайно, у цій шурпі використовується баранина, але можна застосовувати курку, свинину,…
Як ловити раків. На сайті є інструкції як готувати раків, як вибрати і навіть як зробити раколовку, а як, де і в який час ловити їх - ні. Спробую заповнити цей пробіл.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:пристосування для лову раків.1 крок Раки не…
Як приготувати французький рибний суп "буйабес" Раніше цей суп вважали супом для бідняків, тому варився він рибалками із залишків риби і морепродуктів. Зараз це вишукане французьке блюдо, рецепт якого я вам із задоволенням пропоную.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:1,5 кг…
Як зварити рис для гарніру Вам набридло возитися з приготуванням рису? Ви хочете приготувати розсипчастий рис швидко і без зайвих складнощів? Тоді ця інструкція для Вас!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:каструля з кришкоюводадовгозерний пропарений…
Як приготувати пасту з соусом болоньєзе? Італійська паста з соусом болоньєзе - дуже смачне і просте блюдо. Скажу чесно, була здивована, коли не знайшла на сайті інструкції з приготування цього шедевру. Отже, читаємо.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:спагеттіяловичий…
Як приготувати чернігівський борщ? У моїй кулінарній книзі пам'яті одну з важливих осередків займають перші страви. І не стільки різноманітність супів, скільки борщі і солянки. Приготування будь куховаріння - це імпровізація досвіду. А кожен досвід має фундамент. Пропоную свій (в…
Як приготувати крем-суп з грибів? Ця страва просто хіт! Ви знайдете його в меню практично кожного закладу - від маленької закусочної до солідного ресторану. Незважаючи на його популярність, його вкрай рідко готують вдома. - Чому? - Напевно, це дуже складно, дорого, довго і т.д. -…
Як приготувати пшоняну кашу з яблуками? Загальновідомо, що каша на сніданок дуже корисна, причому не тільки для дитини, а й для дорослої людини. Але, на жаль, їсти каші на сніданок люблять далеко не всі діти і дорослі. Ситуацію можна змінити, якщо на сніданок запропонувати своїм близьким…
Пісне - як приготувати рибну солянку Любителі покуштувати рибки вже читали на нашому сайті про те, як приготувати рибу, тушковану з часником. А зараз прочитайте про те, як приготувати рибну солянку. Ця страва виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Солянку можна з успіхом…
Салат чоловічий каприз ІнгредієнтиЯловичина без кістки (можна замінити курячим філе) - 600 - 650 г одним шматком,Ріпчасту цибулю - 3 великі цибулини,Яблучний або бальзамічний оцет - 50мл,Майонез - 200 г,Твердий сир (російський 50%) - 200-250 г,Цукор - 1ч. ложка,Корінь…
Як приготувати рибний суп з консервів Якщо ваш холодильник порожній і наближається прихід домочадців, не турбуйтеся. Вихід є. Зараз ми навчимо вас, як приготувати рибний суп з консервів. Ця страва буде вашим порятунком в тих випадках, коли часу на приготування зовсім мало або з якихось…
Як зварити кашу із сокири? Для любителів екстримальної кухніІнструкціяРівень складності: Легко1 крокВам знадобиться: Сокира (бажано новий), каструля (велика) і каша на ваш розсуд2 крокНабираємо в каструлю води і ставимо на плиту. Як тільки вода закипить ставимо в каструлю…
Як швидко зварити квасолю? Квасоля - це одне з найсмачніших рослин із сімейства бобових. Страви з квасолі дуже люблять готувати і м'ясоїди (як гарнір до м'яса) і вегетаріанці, так як в квасолі міститься білок і амінокислоти, необхідні людям, які відмовилися від вживання…
Як варити пельмені в каструлі? Домашні чи магазинні, маленькі чи великі, з курячим, яловичим або свинячим фаршем пельмені можуть мати різний смак і вигляд, але готуватися вони будуть однаково легко і приємно. Тим, хто тільки-тільки почав робити перші кроки на кухні, ми розповімо,…
Як готувати гречку? Гречана каша - улюблений всіма продукт, який здавна вживали на Русі. Між іншому, в нашій країні гречка більш популярна, ніж де-небудь ще в світі! Але щоб насолодитися її відмінним смаком, для початку кашу слід правильно приготувати. Це не дуже важке…
Що їдять раки? Раки здавна вважаються делікатесом, причому не тільки в Росії, але і в багатьох європейських країнах. І зараз, коли ареал їх природного проживання сильно зменшився, багато хто намагається розводити раків штучно. Більшість вважає, що їдять раки…