Рецепт салату гранатовий браслет

Свою назву це блюдо отримало за ефектне оформлення. Які б наїдки не хизувалися на столах, погляди присутніх будуть прикуті тільки до нього. Тому в інструкції, як приготувати салат гранатовий браслет, особлива увага приділяється його збірці і дизайну.

Крім того, він практично не може приїстися. Адже рецепт салату гранатовий браслет далеко не один. У кожної господині є свій улюблений набір продуктів для нього. У підборі їх відкривається такий простір для творчості! Можна готувати гранатовий браслет з сиром, печерицями, яблуками та іншими інгредієнтами. Але для початку краще освоїти простий варіант, з куркою, який вже став свого роду класикою.

Інструкції

1. Найкраще для цього салату використовувати біле м'ясо без шкіри. Куряче філе потрібно запекти цілком у духовці або мікрохвильовій печі до м'якості, або відварити.

   

   Охолодіть його і поріжте тонкою не надто довгою соломкою. В майбутньому ви можете вносити зміни вже на цьому етапі. Наприклад, готувати салат гранатовий браслет з яловичиною. Починайте так само, тільки намагайтеся розділити м'ясо на волокна, щоб готове блюдо було ніжніше.

2. Почистіть і дрібно поріжте цибулю. Пасеруйте його в олії до прозорості. Потім додайте до нього м'ясо і все трохи обсмажте разом, до появи легкого рум'янцю.



3. Наступний інгредієнт буряк. Не очищаючи, відваріть її у воді до м'якості. Остудіть під струменем холодної води і зніміть шкірку. Потріть її на крупну тертку. Деякі господині вважають, що салат гранатовий браслет без буряка виходить смачніше. Але виключати цей овоч при першому приготуванні страви не варто. З ним воно буде соковитіше, а його смак - багатшими.
4. Також до готовності відваріть картоплю в мундирі і неочищену моркву. Коли вони будуть легко протикати виделкою, злийте воду, остудіть коренеплоди і зніміть з них шкірку. Після натріть їх на крупну тертку.
5. Зваріть яйця круто, очистіть від шкаралупи і подрібніть їх так само, як відварені овочі.
6. Подрібніть волоські горіхи у велику крихту і трохи підсмажте на сухій сковорідці.
7. Гранат розріжте навпіл і вийміть з нього кісточки, намагаючись не пошкодити їх. Не турбуйтеся про кісточках - від них очищати зернятка не доведеться. Вони легко розгризає і зовсім не заважають при поїданні.

   

   А якщо вам вдасться купити сорт гранатів з уявними кісточками, то вони просто не будуть відчуватися.

8. Всі інгредієнти готові. Розкладіть їх по готельним тарілках, що дозволить вам зробити приготування салату простішим.
9. Тепер пора переходити до складання. Для цього візьміть велике плоске блюдо і поставте на нього по центру скляний стакан горлечком догори.

   

   Зовні його можна трохи змастити олією.

10. Починайте формувати салат гранатовий браслет з куркою (або з яловичиною, різниці немає) навколо нього. Нижнім шаром викладайте картопля, як це видно на фото. Намагайтеся трохи притискати його до склянки і трохи утрамбовувати, щоб той не був пухким. Присолите його за смаком і зробіть зверху майонезну сіточку.
11. Наступний шар складе м'ясо з цибулею. Його можна трохи присолити і приперчити, змащувати майонезом немає необхідності, оскільки воно обсмажувалося з маслом.
12. Поверх укладайте терту моркву і покривайте її майонезом.
13. Потім рівномірно розподіліть яйця і майонез. Кожен шар трошки втрамбовуйте, готовий салат повинен тримати форму.
14. Поверх яєць укладіть горіхи не забудьте покрити їх майонезом.

    

    Коли вам захочеться спробувати зробити салат гранатовий браслет з чорносливом, укладіть сухофрукти на цей же шар - буде смачно.

15. Після повинна йти буряк. Її перед тим, як викласти на блюдо, потрібно ретельно віджати від соку. Інакше, постоявши, браслет виявиться в калюжі, як на цьому фото салату. Її теж потрібно притиснути до решти верствам і гарненько змастити майонезом.
16. Тепер гранично акуратно виймайте стакан. У вас вийде заготівля браслета, яку потрібно прикрасити. Щоб «дорогоцінні камені» добре трималися на салаті, промажте його з усіх боків майонезом, приділяючи особливу увагу боків і серединці.
17. А тепер щедро засипте все гранатовими зернами, трохи вдавлюючи їх в м'який салат.

Приберіть ваш твір в холодильник на пару-трійку годин. За цей час шари схопляться між собою і просочаться майонезом. В результаті на стіл потрапить даний ювелірний виріб, при цьому їстівне і смачне.

Смачного!