Як приготувати смачний йогурт в мультиварки?
Йогурт виробляють з молока і вершків, використовуючи спеціальні закваски. До складу заквасок зазвичай входять культура болгарської палички та інших корисних бактерій, завдяки яким отримують цей дивовижний і ніжний кисло-молочний продукт. Часто в йогурт додають фрукти, ягоди, овочі та продукти їх переробки, наприклад, соки, джеми, пюре.
Зміст
У йогурті багато білка, це повноцінний джерело кальцію, калію, вітаміну В.
Йогурт, приготовлений вдома за допомогою мультиварки, гарантовано буде без якихось хімічних добавок і барвників, він міститиме тільки живі біфідокультури, і вже не треба буде турбуватися про термін його придатності. Це по-справжньому корисний продукт для всієї родини.
- Будь-яке молоко, куплене на ринку, з рук, обов'язково необхідно прокип'ятити. Не наражати кип'ятіння можна тільки молоко з тетрапак.
- Гаряче кип'ячене молоко перед приготуванням треба охолодити до температури не вище 40проС. Якщо продукти різної температури, їх слід залишити на деякий час на столі для нагріву до кімнатної температури. Головне правило - всі продукти повинні мати спочатку однакову температуру.
- Весь посуд для приготування йогурту повинна бути добре вимита і ошпарити окропом, пам'ятайте, що в теплому середовищі можуть розмножуватися і хвороботворні бактерії!
1. Як приготувати домашній йогурт натуральний в мультиварки?
Щоб приготувати домашній йогурт натуральний, нам потрібно:
1 літр молока, 300 г біо-йогурту
Як приготувати домашній йогурт натуральний в мультиварки?
1. Молоко і йогурт ретельно розмішати в мисці, потім розлити їх по невеликих баночках і встановити в чашу мультиварки, попередньо застелену м'якою тканиною.
2. Додати воду до половини посуду і встановити авторежім «Йогурт», або «Підігрів» на 3-4 години, можна вибрати і ручний режим мультіповар на 40проС на 4-5 годин.
3. Баночки після охолодження, поставити в холодильник на деякий час, для кращого загустіння.
2. Як приготувати шоколадний йогурт в мультиварки?
Щоб приготувати шоколадний йогурт в мультиварки, нам потрібно:
Молоко 3,2% - 200 г, чудо-шоколад 3% - 400 г, актимель натуральний - 100 г, цукор - 30 г.
Як приготувати шоколадний йогурт в мультиварки?
1. Молоко змішати з цукром, шоколадним напоєм «Чудо-шоколад» і актимель.
2. Отриману суміш розлити по банках і закрити кришечками.
3. У мультиварку налити трохи води і поставити грати, на неї встановити баночки і включити програму «Йогурт» на 5 годин.
4. Охолодити після приготування.
3. Полуничний йогурт в мультиварки
Молоко 3,2% - 0,5 л, вершки 11% - 1 ст., Цукор - 2 ст.л., сироп полуничний - 2 ст.л., актимель натуральний - 100 г.
1. Сливки, молоко, цукор, сироп змішати і додати актимель, ще раз добре перемішати і розлити по банках, закрити їх кришками.
2. На дно чаші мультиварки прокласти силіконовий килимок, налити води до середини баночок, закрити кришку мультиварки.
3. Встановити програму «Йогурт» на 6-8 годин, після приготування баночки з йогуртом охолоджувати в холодильнику кілька годин.
Основні причини поганого заквашування йогурту
- Якщо в молоці будуть присутні антибіотики, то йогурт НЕ закваситься, необхідно поміняти виробника молока.
- Закваска загине при температурі понад 40оС, додавайте її в тепле, але не в гаряче молоко.
- Якщо від йогурту відділяється сироватка, це свідчить про те, що молоко перегрілися вище 40оС. Щоб цього уникнути, під баночки для йогурту, на дно чаші, підкладають силіконову прокладку, або в чашу наливають воду до половини баночок, кришку самої баночки не закривають. Інша причина - занадто великий час для заквашування, необхідно його зменшити.
Омлет з копченостями в мультиварки За приготуванням смачного омлету на сніданок в мультиварки не потрібно стежити, не потрібно стояти при цьому над плитою, втрачаючи скоротечное ранковий час. Досить завантажити продукти в мультиварку і почекати до завершення роботи програми. Швидко,…
Омлет з грінками в мультиварки Яєчню або омлет з грінками відрізняє доступність інгредієнтів і простота приготування. У будь-якому будинку знайдеться кілька яєць і хліб, і гаряче повноцінне друга страва буде готове. Мультиварка допоможе зберегти його від зайвої сухості, омлет…
Омлет з сиром і зеленою цибулею в мультиварки Омлет з сиром - прекрасне блюдо на сніданок або вечерю. Досить низькокалорійне, з великим вмістом білка і корисних речовин, а зелений лук і свіжа зелень будуть повноцінним джерелом вітамінів.Омлет з сиром і зеленою цибулею в мультиваркиЩоб…
Рагу овочеве в мультиварки Овочеве рагу - це страва із серії швидких і простих, які можна приготувати за допомогою мультиварки. Овочі при цьому не розварюються як каша, зберігаються їх колір і форма. Набір овочів в рагу припустимо абсолютно різний, за вибором. Основні овочі -…
Згущене молоко в мультиварки Згущене молоко люблять практично всі. Але ніхто не знає, купуючи чергову баночку улюбленого продукту, що там реально перебуває в його складі? Чи немає там якихось шкідливих домішок, чи не виявиться згущене молоко занадто рідка або не солодка, як…
Сирна запіканка з фруктами в мультиварки Ця фруктово-сирна запіканка виходить дуже смачною і незвичайною. З банальної запіканки можна приготувати чудовий десерт, та ще й корисний, особливо дітям. Фрукти або ягоди для неї можна вибирати по вашому розсуду. Спробуйте, наприклад, цікаве…
Сирна запіканка «зебра» в мультиварки Забавна запіканка, шари якої нагадують розмальовку зебри, готується зовсім не складно, а виглядає дуже апетитно і незвично. Приготуйте таку запіканку для своїх домочадців, цілком ймовірно, від такого ласого шматочка не відмовляться навіть ті, хто…
Хачапурі в мультиварки Хачапурі - так в Грузії називають коржики з сиром, вони часто використовуються замість хліба, адже в перекладі хачо - це сир, а пури - хліб. Ці коржі бувають самої різної форми - у вигляді кола, квадрата, овалу, та й рецептів їх безліч. Зазвичай…
Як приготувати домашній йогурт Йогурт - смачні ласощі. Але мало хто знає, що використовуючи йогурт, куплений в магазині, можна приготувати ці ласощі в домашніх умовах, і воно вийде в 2 рази смачніше!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1 л молока 5% жирності70…
Як вибрати йогуртницю За допомогою йогуртниці в домашніх умовах можна приготувати не тільки йогурт, але і сметану, кефір, кисле молоко. Вибір цього кухонного електроприладу досить простий.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:бажання вживати здорову…
Як приготувати заморожений полуничний йогурт за 5 хвилин Чотири інгредієнта і 5 хвилин - це все, що вам знадобиться для приготування прекрасного літнього десерту в домашніх умовах. Якщо додати до цього вафельний стаканчик, вийде відмінний корисне морозиво, яке сподобається як дітям, так і дорослим. Даний…
Як зробити домашній натуральний йогурт Напевно всі знають про користь йогурту, однак не всі здогадуються, що цей чудовий продукт можна зробити абсолютно самостійно в домашніх умовах. Приготування домашнього йогурту не займе багато часу, а його смак порадує кожного. Про користь такого…
Як приготувати йогурт в мультиварки? У тому, що йогурти корисні для здоров'я, сумніватися не доводиться. Вони покращують травлення, дозволяючи організму отримувати з щоденного раціону більше поживних речовин. Однак найчастіше подібні ласощі, придбані в магазинах, мають у своєму складі…
Чим відрізняється йогурт від кефіру По всьому світу молочні продукти користуються популярністю, як легкоусвояемая, доступна і смачна їжа. І я не можу уявити собі свій раціон без них. Такі представники команди «молочних», як йогурт і кефір, містять багато кальцію, а також сприяють…
Як зробити йогурт в домашніх умовах? Йогурти люблять і дорослі, і діти. А вже йогурт домашній, приготований власними руками, гарантовано припаде до смаку кожному. На відміну від кисломолочного продукту, виготовленого промисловим чином на молочному комбінаті, натуральний йогурт не…
Як робити йогурт в мультиварки? Якщо ви сумніваєтеся в користі магазинних йогуртів, але у вас вдома є мультиварка - вважайте питання здорового харчування вирішеним. Домашній йогурт дуже смачний, для нього не потрібно особливих інгредієнтів. А зробити його можна з різними…