Як правильно зберігати сир?

Зміст

Як правильно зберігати сир?

Сир - одне з улюблених ласощів багатьох людей і інгредієнт величезної кількості смачних страв. Однак не всі знають як правильно зберігати сир.

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

1 крок

Як правильно зберігати сир?

Не купуйте сиру занадто багато. Краще докупити свіжий, ніж незатребуваний шматок буде сохнути в холодильнику. У холодильнику зберігайте сир загорнутим в харчову плівку або фольгу, але так, щоб усі сторони були закриті. А ось в папері сир швидко сохне. Краще всього використовувати скляний або керамічний ємність з кришкою, покласти туди сир і шматочок цукру.

2 крок

Як правильно зберігати сир?



Більшість сирів воліють температуру повітря + 7-9 градусів і вологість 90%. Тому місце сиру подалі від морозилки - на нижній полиці (або навпаки на верхній, якщо у вашому холодильнику морозилка знизу). А в дверцятах цей продукт зберігати не рекомендується через постійних перепадів температури при відкриванні. Не кладіть сир поряд з сильно пахучими продуктами.

3 крок

Якщо доводиться обходитися без холодильника, то загорніть шматок сиру в лляну серветку, змочену солоною водою і приберіть сир в прохолодне місце, подалі від прямих сонячних променів.

4 крок

Як правильно зберігати сир?

Домашній сир або сир краще перекласти в скляний або емальований ємність з кришкою. Навіть якщо вони продавалися в плівці. Зберігаються такі сири не більш 3 доби. Якщо бринза занадто солона, то можна вимочити її в теплій воді протягом 10-12 годин.

5 крок

Як правильно зберігати сир?

Якщо дійсно сиру багато - прибирайте зайве в морозилку. Правда потім відталий сир при нарізці буде кришитися. Але для приготування страв цілком згодиться. А от якщо в сирі з'явилася цвіль, то зрізати шматочок - не вихід, такий сир взагалі більше не можна їсти.







» » Як правильно зберігати сир?