Яка температура повинна бути в холодильнику?
Сучасні моделі холодильників дозволяють регулювати температуру усередині холодильної та морозильної камер і навіть в окремих відсіках незалежно один від одного. Але нерідко буває й таке: куплений суперсучасний холодильник, працює відмінно, але продукти псуються - переморажіваются або гаснуть. Це відбувається тому, що вони розташовані неправильно. У продуктових супермаркетах кожен, напевно, бачив холодильники з п'ятьма і більше рівнями - на одному зберігаються овочі, на іншому - молочні продукти, на третьому - заморозка і т.п. Завдяки тому, що тепле повітря піднімається вгору, в холодильнику створюються кілька зон з різною температурою. Відповідно, на верхніх "поверхах" температура буде вище, тому зберігати там швидкопсувні продукти небажано.
Незалежно від моделі і виробника, існують оптимальні температурні режими для всіх холодильників. Отже, яка температура повинна бути в холодильнику? Для початку - про "морозилках". Максимально низька температура, яку може дати морозильна камера в сучасному холодильнику - -30. На більше здатні тільки промислові холодильні камери. Однак зовсім необов'язково повертати регулятор до упору: більшості продуктів для тривалого зберігання необхідна температура 20-25 градусів нижче нуля. Менше 18 теж виставляти не варто - продукти можуть зіпсуватися. До речі, продукти можуть однаково довго зберігатися як при -18, так і при -25.
Що стосується холодильної камери, то для ідеального збереження всіх продуктів температурний режим в кожному відсіку повинен бути різним. Холодильники класом подорожче передбачають можливість регулювання температури в кожному з відсіків, а в агрегатах попроще є тільки один регулятор на холодильну камеру. Оптимальна температура в кожній окремій моделі встановлюється методом проб і помилок - від +3 до +5 градусів. При купівлі нового холодильника рекомендується встановити температуру холодильної камери +4, і потім стежити за тим, як буде вести себе агрегат.
Якщо продукти підмерзають, спробуйте збільшити температуру на градус, якщо псуються - зменшити. Саме тому не рекомендується забивати тільки що куплений холодильник продуктами до відмови.
Щоб продукти в холодильнику зберігалися довше, скористайтеся наступними порадами:
- Намагайтеся тримати продукти в упаковці. Це не тільки запобіжить їх висихання, але і захистить від вбирання сторонніх запахів. Також упаковка перешкоджає доступ кисню до продуктів. Кисень є каталізатором, при наявності якого вони псуються набагато швидше.
- Готові страви краще тримати у фользі або емальованому посуді з щільно закритою кришкою. Жирні продукти (ковбаса, сало, смажена риба) бажано упакувати в фольгу або харчову плівку, щоб їх запах не поширювався по всій камері.
- Соки і газовані напої тримайте подалі від морозильної камери, найкраще - на бічних нижніх полицях. Перемерзнув, вони втратять свій смак.
- Шоколад краще взагалі не зберігати в холодильнику - на ньому відразу ж утворюється білий наліт-конденсат.
Як позбавитися від запаху в холодильнику Холодильник - самий затребуваний і використовуваний предмет з домашньої побутової техніки. Він присутній в будь-якому будинку, і обійтися без нього абсолютно неможливо. Але будь-яка господиня час від часу стикається з такою проблемою, як неприємний…
Як упаковувати продукти в магазині? Щоб оселедець не опинилася в полуничному сиропі, а пляшка Ессентуков - розбитою на асфальті, при упаковці продуктів слід дотримуватися простих правил сортування покупок.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:політеленовие пакети для…
Як не захворіти на сальмонельоз? Сальмонельоз є досить важким гострим інфекційним захворюванням, при якому спостерігаються температура, нудота, нерідко блювота і розлад шлунку, тобто пронос. Характерна риса - рідкий пінистий смердючий стілець зеленого кольору. Збудники захворювання…
Як розумно витрачати гроші на їжу Як розумно витрачати гроші на їжуУ більшості населення половина місячного доходу йде саме на продукти і готову покупну їжу. Буває, що після виснажливого трудового дня немає ні бажання, ні сил, ні можливості приготувати навіть простеньке блюдо. У…
Як вибрати заморожені продукти харчування? Як вибрати заморожені продукти харчування?Для здорового харчування необхідно вживати свіжі продукти. Але іноді доводиться купувати заморожені, користь від яких теж велика, якщо, звичайно, вони не піддавалися декільком циклам розморожування і…
Як правильно зберігати продукти харчування? Правильне зберігання продуктів харчування сприяє збереженню їх харчової цінності, запобіганню від псування. Гігієнічні вимоги до зберігання доступні кожному, але їх недотримання може стати причиною отруєнь і хвороб.ІнструкціяРівень складності:…
Як обійтися без холодильника? Немає такого?Розморожуєте холодильник або він зламався? Відключили електрику? Заселили в обжещітіе, де його просто немає? Тоді ця інструкція для вас!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Зима ......або літоПакетиКовдри1 крокЯкщо…
Як зберігати банани Найкращі банани - це стиглі банани, тобто не жовто-зелені, а насичено жовті з невеликими коричневими цятками на шкірці. Однак стиглий банан, який відразу не використовувати, швидко перезреет і весь стане коричневим, м'яким і несмачним. Як зберігати…
Як вибрати холодильник Холодильник вже давно перестав бути просто місцем зберігання для продуктів. Завдяки старанням дизайнерів та інженерів цей прилад перетворився на стильне і багатофункціональний пристрій. Так як же не розгубитися у величезному океані пропозицій…
Як правильно зберігати сир? Сир - одне з улюблених ласощів багатьох людей і інгредієнт величезної кількості смачних страв. Однак не всі знають як правильно зберігати сир.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Не купуйте сиру занадто багато. Краще докупити свіжий, ніж…
Як прожити без холодильника? Молода сім'я? Придбали квартиру, але поки грошей на побутову техніку просто немає? Не можете поки собі дозволити таку розкіш, як холодильник? Але ж жити-то якось треба! А їсти тим більше! Що робити? Насправді все не так критично, а дуже навіть…
Як вибрати морозильну камеру Багато господині мріють мати в своєму розпорядженні своєрідний домашній льох, призначений для заморозки і зберігання продуктів. Адже в цілях економії дорогоцінного часу сучасні сім'ї воліють запасатися провіантом відразу на місяць вперед. А…
Як вибрати холодильник для дому З кожним роком нас оточує все більше побутових електроприладів, які допомагають нам швидше і впевненіше справлятися з домашньою рутиною. Але якщо без тостера, ростера і мультиварки на кухні ще якось можна впоратися, то без плити, холодильника і…
Як зберігати зелень в холодильнику? Можна впевнено стверджувати, що тільки кухні північних народів обходяться без свіжої зелені: в такому кліматі просто не росте ні базилік, ні петрушка, ні селера. Якби росли, то алеути і ескімоси напевно знайшли б їм місце в своїх національних…
Умови зберігання зцідженого грудного молока Підкажіть, хто знає, скільки можна зберігати грудне молоко і як, якщо його зцідити? Потрібно відлучитися ненадовго у справах ... Олечка Лобанова Терміни зберігання зцідженого грудного молока прямо залежать від температури:middot- при 25С - не більше…
Як правильно харчуватися в період вагітності Якщо ви завагітніли, то у вашому житті прийшла пора максимально сильно стежити за своїм харчуванням. Адже неправильно харчування може викликати неправильний розвиток малюка. Поставтеся до цього максимально обережно, ще краще проконсультуйтеся у…