Як відокремити жовток від білка

Як відокремити жовток від білка

Досвідчені господині навряд чи стануть обтяжувати себе таким питанням, він їм і в голову не прийде, оскільки процес цей у них відбувається машинально. А ось початківцям вести домашнє господарство людям, і тим, хто бажає модернізувати свою працю, дані поради можуть здатися цікавими.

Інструкція

Рівень складності: Легко

Що вам знадобиться:

  • нож
  • пластикова пляшка
  • шумівка
  • яйця
  • 2 миски

1 крок

Як відокремити жовток від білка

Найпростішим і відомим способом, напевно, користувалися не тільки наші бабусі, а й більш віддалені покоління. Суть його полягає в тому, щоб розбити яйце акуратно навпіл, тримаючи його при цьому над мискою. Білок буде стікати в неї, а жовток залишиться в шкаралупі. Якщо відразу весь білок відокремити не сталося, то робимо це, перекладаючи жовток з однієї половинки шкарлупки в іншу, дозволяючи залишився білку стікати в посуд. Відокремлений таким чином жовток викладаємо в іншу ємність.

2 крок

Як відокремити жовток від білка



Здавалося б, що немає більш легкого способу відокремити жовток від білка, ніж вищеописаний, але це не так. Яйце можна просто акуратно розбити і вилити в приготовану заздалегідь миску, а вже потім рукою знову ж просто дістати звідти жовток. Все, ніяких премудростей, ну якщо тільки потім доведеться вимити руки.

3 крок

Як відокремити жовток від білка

Наші сучасники вдосконалять це питання, так жовтки з розбитих в миску яєць можна дуже легко відокремити за допомогою невеликої пластикової пляшки. Просто стискаємо її злегка з обох сторін, потім «Всмоктуємо» в пляшку жовток і переносимо його в інший посуд.

4 крок

Як відокремити жовток від білка

Хтось для відділення білка від жовтка використовує підручні засоби, такі, наприклад, як воронка. Вона просто встановлюється на склянку, в неї вливається вміст шкаралупи, білок при цьому стікає в посуд, а жовток залишається у воронці. Замість воронки в ролі підручного засобу може виступати шумівка. Якщо ж трапиться так, що під рукою не виявиться ні шумівки, ні воронки, то можна просто скористатися кульочки, складеним з цупкого паперу.







» » Як відокремити жовток від білка