Як приготувати класичне сирне фондю?
Якщо ви хочете приготувати класичне сирне фондю, то ця інструкція розповість вам як це зробити.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- 1 зубчик часнику
- 1 - 1,5 склянки сухого білого вина
- 2 ст. ложки крохмалю чи борошна
- 2 ст. ложки лимонного соку
- 200 г сиру грюйер
- 200 г сиру Емменталь
- щіпка білого меленого перцю
- щіпка меленого мускатного горіха
- стебла селери
- скибочки червоного перцю
1 крок
Стінки казанка натріть половинкою часнику. Покладіть часник, що залишився на дно.
2 крок
Влийте вино і нагрійте на середньому вогні на плиті до дуже гарячого стану, але не до кипіння.
3 крок
Нарізаний невеликими кубиками сир викладіть поступово декількома порціями в казанок, постійно помішуючи. Кожну нову порцію сиру додавайте в той момент, коли повністю розплавиться попередня. Нарізайте сир на невеликі кубики.
4 крок
В окремій мисочці розчиніть крохмаль чи борошно в лимонному соці так, щоб не було грудок, потім викладіть цю суміш у сирну масу. Постійно помішуючи, продовжуйте готувати на маленькому вогні ще 5 хвилин, приправте перцем і мускатним горіхом.
5 крок
Поставте казанок з сирним фондю на спиртівку, подайте на стіл хліб і овочі.
Поради та попередження:
- Їжте, вмочуючи шматочки овочів або скибочки хліба на спеціальних вилках або паличках в розплавлений сир
- Не поспішайте! Плавьте сир на повільному вогні порціями, в іншому випадку ви отримаєте неоднорідну масу з відокремилася рідиною. На сильному вогні сир може стати «гумовим».
- Не забудьте покласти крохмаль чи борошно - ці загусники не дадуть згорнутися сиру протягом декількох годин, поки ви з вашими гостями будете насолоджуватися стравою.
Як смачно приготувати овочі Красиво і незвично!Швидкість приготування: менше 30 хвилинЩо потрібно: на 4 порції: 1 баклажан 1 кабачок 4 солодких перцю 4 помідори 4 зубчики часнику 200 мл білого сухого вина сік 0,5 лимона 1 ст. л. меду крупномолотий чорний перець сіль за смаком…
Як приготувати сирні рогалики з начинкою Випічка на столі завжди до місця. І самим перекусить, і гостей поподчевать можна. Тому всі господині мають свої рецепти пиріжків і булочок або універсального тесту. Особливо цінуються прості і швидкі рецепти. Один з таких рецептів пропонується…
Як приготувати підливу з борошном (кілька рецептів) Підлива - це вид соусу, який використовують для надання особливого смаку та аромату других страв. У кулінарії існує безліч різних рецептів її приготування. Зробити підливу з борошном зможе навіть недосвідчена господиня.ІнструкціяРівень складності:…
Як приготувати класичне сирне фондю ?! Якщо ви хочете приготувати класичне сирне фондю, то ця інструкція розповість вам як це зробити.ІнструкціяРівень складності: НепростоЩо вам знадобиться:1 зубчик часнику1 - 1,5 склянки сухого білого вина200 г сиру грюйер200 г сиру Емменталь2 ст. ложки…
Як приготувати курячі грудки різними способами Курячі грудки - продукт низькокалорійний. Страви з них виходить смачні, дієтичні і красиві, їх можна подати на святковий стіл. Соковиті, ніжні, з дражливим запахом і апетитною скоринкою відбивні до душі дітям і дорослим. Щоб у прісній курки з'явився…
Як зробити сирне печиво Приємного чаювання!Що не кажіть, а печиво, зроблене в домашніх умовах, завжди смачніше фабричного. Якщо, звичайно, його правильно спекти. Спробуйте зробити зовсім нескладна печиво з сиру, і, я впевнена, вам захочеться пекти його знову і…
Як приготувати крем-суп з грибів? Ця страва просто хіт! Ви знайдете його в меню практично кожного закладу - від маленької закусочної до солідного ресторану. Незважаючи на його популярність, його вкрай рідко готують вдома. - Чому? - Напевно, це дуже складно, дорого, довго і т.д. -…
Пісне - як приготувати овочі тушковані в соусі Жиророзчинні вітаміни найкраще засвоюються з страв, тушкованих на оливковій або соєвому маслі.На 5 порцій страви приготуйте:Кабачки або цукіні - 0,5 кг;Морква свіжа - 1 шт;Томати свіжі - 3 шт;Болгарський солодкий перець - 3 шт;Оливкова олія - 3…
Сочнікі з сиру Сир завжди вважався найціннішим інгредієнтом багатьох страв, завдяки йому можна приготувати справжні шедеври. Кожній господині відомо, що сир - це дуже корисно і смачно. Його вживають як самостійну страву, а також з нього роблять ще начинку для…
Що можна приготувати з сиру Про користь сиру вже давно ніхто не сперечається, але буває, що просто даний продукт, без нічого, набридає, та й не всі люблять цей його в такому вигляді. Що можна приготувати з сиру, щоб страва вийшла смачною і незвичайним? Ну почнемо з того, що…
Що приготувати зі свинини Свинина - Частий гість на багатьох кухнях. З цього м'яса виходить дуже багато смачних страв. Але якщо Ви новачок в кулінарії або вичерпали себе, то дізнатися, що можна приготувати зі свинини Ви зможете в нижчеподаній інструкції. Рецептів багато, Вам…
Як приготувати гарячий шоколад Щоб знайти людину, яка не любить солодощі - потрібно дуже постаратися. Особливо багато шанувальників у гарячого шоколаду. Він так приємно тане в роті. А якщо їм полити млинці або морозиво - можна отримати справжню насолоду. Але чи багато хто з Вас…
Як варити суп із заморожених грибів Гриби - Дуже смачний і поживний продукт, який можна їсти просто з гарніром, або навіть у вигляді супу. Напевно всі знають, як готувати опеньки, а чи можна приготувати грибний суп з заморожених грибів, і чи буде він смачним? Багато хто чомусь…
Як варити заморожені голубці? У запасах у хороших господарок завжди є заморожені напівфабрикати. Такі «резерви» нерідко служать гарною підмогою при раптовій появі гостей, або ж в інших випадках, коли немає часу на довгу підготовку. Заморожені голубці - продукт, зручний і…
Як приготувати деруни з картоплі? Деруни - це національне білоруське блюдо, приготувати яке можна різними способами. Основним інгредієнтом дерунів вважається картопля, проте додавання м'ясного фаршу або дрібно нарізаних грибів нітрохи не зіпсують їх смаку. Насправді, приготувати…
Як приготувати млинці з начинкою? Печуться млинці: тонкі, мереживні і Опарний, пшеничні і гречані. Млинці з різноманітними начинками з овочів, ягід, фруктів і зелені користувалися на Русі особливою славою. З соковитою начинкою - в два рази смачніше!ІнструкціяРівень складності:…