Гриб-нарколог

У Росії від алкоголізму не страждають, їм насолоджуються. Але в цій статті мова піде не про це, а про таке природному засобі від цієї недуги, як гриб гнойовик. Незважаючи на своє немилозвучну назву, він вважається делікатесом в національній кухні німців, чехів та італійців.

Сніжно-білий гриб виростає раптом в селі біля паркану, на купі сміття, а то й просто - з купи гною. Росте дуже швидко. У швидкості росту змагається тільки з дощовиками.




Спочатку на перегної з'являється щось біле у вигляді яйця. Потім виростає дзвіночок, який перетворюється на кулю, з нього розкривається парасольку капелюшки. Ніжка гриба накрита ковпаком, як митра у єпископа. Потім краю капелюшки розриваються, лохматятся (звідси й одне з його назв - "кошлатий"). І ось він - кошлатий гриб гнойовик на довгій ніжці. Капелюшок біла, з горбком посередині. На бульбоподібний біля основи ніжці є волокнисте кільце. Пластинки спочатку білі, потім рожеві, дуже швидко чорніючі і розповзаються.

Збирати потрібно тільки молоденькі білі екземпляри, ще до того, як пластинки стануть рожевими, не втрачаючи часу. У цього гриба "вік виміряно".

Зібраний урожай треба промити в холодній воді, покласти в каструлю, а води не додавати. Посолити, поперчити, додати лаврушку, цибуля, бадьян (якщо є) і поставити на вогонь. Незабаром з'явиться сік. Уварювати близько години. А далі можна поступати як з будь-якими грибами - варити супи, смажити і навіть маринувати.

У багатьох може виникнути питання - навіщо збирати цей непривабливий гриб, та ще з гнойових куп, коли в магазинах можна купити всім знайомі з дитинства опеньки? Нехай європейці самі їдять такий "делікатес".

Але! Є у гнойовика одне чудове властивість, яка виявили чеські науковці, які досліджували цей гриб. В ході випробувань з'ясувалося, що гнойовик є дуже дієвим протиалкогольні засобом. Виявляється, він викликає дуже своєрідне отруєння грибами у людей, які добряче випили, а потім вирішили ними закусити. З'являється нудота, виникає посилене серцебиття, червоніє шкіра. Через невеликий проміжок часу ці неприємні відчуття зникають.

Але справа в тому, що якщо вранці похмелитися, симптоми отруєння повторяться з колишньою силою! Дія речовини, що міститься в гнойовик, засноване на окисленні вводиться в організм спирту, що в свою чергу викликає отруєння.

Така реакція організму, в крові якого міститься алкоголь, наштовхнула вчених і медиків до використання даного гриба при лікуванні такої недуги, як алкоголізм.

До речі кажучи, цей метод себе повністю виправдав і з великим успіхом застосовується не тільки в Європі, але й у нас.

category Інша / Здоров'я / Медицина і здоров'я

Схожі повідомлення





About
Як виростити чайний гриб? Як виростити чайний гриб?

Чайний гриб - це свого роду субстанція, симбіоз бактерій і дріжджових грибів оцтового бродіння, яка мешкає в чайному розчині. Зовні, чайний гриб зовсім не схожий на звичні гриби. Його верхня частина дуже щільна і має світло коричневий відтінок. А от…

Як не отруїтися грибами Як не отруїтися грибами

Кошик м осінніми опенькамиГриби збирати люблять багато, це захоплююче заняття дозволяє побродити у лісі, відпочити в тиші і подихати цілющим повітрям. А заодно принести додому кошик відмінних грибів, які скоро так апетитно зашкворчат на сковорідці,…

Як доглядати за молочним (кефірний) грибом? (Тибетський молочний гриб) Як доглядати за молочним (кефірний) грибом? (Тибетський молочний гриб)

тібецкій молочний гриб або гриб індійських йогівЯкщо вам подарували молочний гриб, вітаю! У вашому будинку з'явилося щось типу тамагочі, тільки насправді жива істота, яка потребує постійного догляду. Але клопоти варті того. Кефір від молочного гриба…

Як доглядати за чайним грибом ??? Як доглядати за чайним грибом ???

Чайний гриб ... (Макрозйомка)Напевно кожен з нас його бачив ... У кого то може він стоїть на кухні ... А у кто -то з родичів вживає його в спекотну літню погоду як квас ... Хтось боїться вживати його, бо з вигляду дана субстанція нагадує медузу ...…

Чага: застосування і корисні властивості Чага: застосування і корисні властивості

Чага - це гриб, який належить до виду "Трутовик скошений". У народі його називають "Чорний березовий гриб". Найчастіше він зустрічається на березах, але іноді вільха, клен, в'яз і бук теж бувають їм вражені. Його зовнішня поверхня пофарбована в…

Чайний гриб: як доглядати? Чайний гриб: як доглядати?

Кілька років тому в багатьох будинках можна було зустріти дивовижне "істота" у банку на кухні схоже на медузу. Само собою зрозуміло, що навряд чи людина стане тримати медуз у себе вдома, але ось те, що це "істота" живе відомо практично всім і…

Гриб чага Гриб чага

Гриб чага (його ще називають «березовий гриб») - це гриб з сімейства трутовікових, він являє собою наріст, який росте глибоко з серцевини берези. Чага є паразитуючим грибом, який для досягнення своєї повноцінної форми може рости до 15 років за…

Торт гриб Торт гриб

У наш час молодим батькам буває часто дуже складно чому - небудь зацікавити свою дитину. При цьому, звичайно ж, всім і кожному відомо, що будь-які діти просто обожнюють солодкі ласощі, а тому мамам і татам знадобляться поради представленого відео -…

Як приготувати чайний гриб Як приготувати чайний гриб


Пропоную дізнатися чайний грібрецепт приготування. Чайний грібявляется одним з найдавніших організмів, які використовує людина. Состоітчайний гриб з дріжджових грибків і оцтово-кислого палички. Приготований з його…

Тибетський молочний гриб як доглядати і звертатися Тибетський молочний гриб як доглядати і звертатися

Вчені, які займаються вивченням питань стосуються харчування зробили несподіваний висновок - з'ясувалося, що незбиране молоко не так корисно як вважалося раніше, тому що воно не може повністю засвоїтися в організмі дорослих людей і людей похилого…

Опеньки в сметані Опеньки в сметані

У будь-який час року смачніше страви, ніж опеньки в сметані не знайти. Дане блюдо готуватися просто дивовижно швидко, при цьому відрізняється від аналогічних тим, що виходить ароматним і відмінно поєднується з будь-якими іншими. Найважливіше перед…

Як чистити печериці? Як чистити печериці?

Шампіньйони - гриби, які ростуть протягом усього року, тому їх постійно додають у їжу. Рослина не токсичне, абсолютно безпечно для здоров'я, гіпоалергенні, володіє яскравим насиченим смаком при варінні або смаженні. Страви з печерицями легкі,…

Як відрізнити бліду поганку від печериці Як відрізнити бліду поганку від печериці

Найпростіше ласувати грибами, які «ростуть» на полицях магазинів. Але, на жаль, справжній азарт «тихого полювання» ви не відчуєте. Тому щорічно сотні тисяч людей відправляються в ліс у пошуках делікатесів. На жаль, не кожному ці походи приносять…

Як відрізнити справжній подберезовик від помилкового Як відрізнити справжній подберезовик від помилкового

Приблизно з середини літа і до глибокої осені армії грибників направляються в ліси, щоб вгамувати інстинкт збирання. Багато людей знаходять в цьому занятті масу корисного: чисте повітря, неквапливі прогулянки, насолоду природою і дивовижні краси…

Як відрізнити справжній підосичники від помилкового Як відрізнити справжній підосичники від помилкового

У чому краса грибів? Це не рослини, не тварини, що не бактерії і не віруси. Гриби - це окреме повноцінне царство зі своїми унікальними рисами. І однією з таких рис є той самий дивний смак. Саме він змушує щорічно відправлятися на грибне полювання…

Як відрізнити помилкові опеньки від звичайних Як відрізнити помилкові опеньки від звичайних

Гриби - продукт унікальний. Їх харчова цінність порівнянна з м'ясом, рибою, фруктами і овочами. У них міститься величезна кількість вітамінів, мінералів, і амінокислот. Вживаючи регулярно гриби, можна назавжди забути про підвищений холестерин, а…

» » » » Гриб-нарколог