Як доглядати за чайним грибом?

postЧайний гриб - це ціла колонія живих організмів, вона потребує постійного догляду, щоб радувати нас смачним напоєм. Існують деякі секрети і хитрощі, які важливо знати, якщо вирішили завести вдома чайну медузу.

  • Чайний розчин, в якому буде мешкати гриб, повинен бути не міцним, слабо-коричневим, підсолодженим (на 1л кип'яченої, охолодженої води береться 120 г цукру і деяка кількість свежеприготовленной чайної заварки).
  • Свіжий чайний розчин добре розмішайте, цукор при цьому повинен повністю розчинитися. Ні в якому разі не допускайте потрапляння цукрового піску на тіло чайного гриба, він отримає опіки і може навіть загинути.
  • Слідкуйте, щоб розчин був постійно свіжим, міняйте його після закінчення 6 днів, а влітку частіше, через 3-4 дні.
  • Гриб промивайте через 2 тижні прохолодною, кип'яченою водою (влітку робіть це частіше). При цьому постарайтеся акуратно зчищати з його поверхні відмерлі тканини, тільки потім кладіть у свіжий розчин.
  • Не тримайте настій з чайним грибом під кришкою, оскільки він потребує припливу кисню. Прикривайте банку зверху складеної вдвічі сухою і чистою марлею.
  • Не ставте банку на вікно, де протяги, холодне повітря і сонячні промені можуть уповільнити розвиток гриба, привести до того, що в ньому почнуть розвиватися шкідливі для нього і для вживання всередину бактерії і водорості.
  • Оптимальна температура для нормального існування гриба +20проС. Пам'ятайте, що він погано переносить холод і спеку.
  • Готовий настій обов'язково проціджуйте через марлю.

Можна завести дві банки для чайного «квасу», в одній вирощувати гриб і зброджувати розчин, в іншу проціджувати готовий напій. Її можна ставить на зберігання в холодильник. Там він стане міцним, більш газованим і придбає ядреная, а вітаміни і корисні речовини краще збережуться. Якщо доведеться надовго їхати, віддайте чайний гриб в хороші руки, поясніть як за ним доглядати, ніколи не залишайте гриб надовго в старому розчині, він загине.




Застосовуючи ці нехитрі поради, Ви будете постійно насолоджуватися цілющим, приємним, а головне - натуральним напоєм.

 







» » Як доглядати за чайним грибом?