Як приготувати гребінці?
Морський гребінець - цей їстівний молюск любимо багатьма гурманами. Коштують морські гребінці відносно дорого. Але, як і всі морепродукти, вони дуже корисні і поживні. А тому їх обов'язково потрібно включати в свій раціон. А якщо додати, що морські гребінці володіють ніжним і тонким смаком, то це блюдо і зовсім повинно входити в кожне меню. У магазинах, як правило, продають вже філе гребінця - тобто м'яз, яка з'єднує стулки раковини. У гребінців смачна і ікра, але вона продається окремо. А раковини гребінців (саме ті, які виникають в уявленні більшості людей, коли мова заходить про морські мушлях) використовують для прикраси.Сьогодні в океані морських гребінців виловлюють, як правило, для елітних ресторанів. В супермаркетах ж продають гребінці, які вирощені на фермах. Тим не менш, їх смакові якості нітрохи не гірше. Але вибирати варто лише пакети морепродуктів відомих виробників. У більшості випадків вони застосовують шокову заморозку, яка дозволяє не втрачати первинний смак. Але морські гребінці потрібно і правильно розморожувати. Гріти їх не потрібно. Досить покласти пакет на три чверті години в холодну воду. Досвідчені кулінари використовують і інший варіант: вони кладуть філе гребінців в холодну воду, розбавлену навпіл з молоком. Але потрібно не втратити час і витягти їх відразу ж, як тільки вони розморозяться. В іншому випадку вони втратять свій смак.
Існує безліч рецептів приготування морських гребінців. Який вибрати - справа особистого смаку кожного. Все залежить від того, які інгредієнти більше до душі. Але для різноманітності можна зробити дивовижно смачні смажені морські гребінці. Так як приготувати гребінці дуже швидко? Кількість інгредієнтів наведено з розрахунку приготування страви на трьох.
Інгредієнти:
- 500 гр. морських гребінців (заморожених) -
- 1 пучок петрушкі-
- 2 зубчики чеснока-
- 6 ст. л. масла оливкового (5 - для маринаду, 1 - для смаження) -
- сік лимона.
Спосіб приготування смажених морських гребінців
Необхідно приготувати маринад. Для цього петрушку слід дрібно нарізати, через прес видавити часник і до всього цього додати оливкове масло.
Розморожені гребінці потрібно викласти в маринад і залишити їх так на півгодини.
Далі потрібно обсмажити гребінці. На сильний вогонь ставимо сковороду з маслом, але прямо перед смаженням вогонь потрібно зменшити, щоб гребінці не згоріли. Обсмажувати гребінці потрібно приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.
Гребінці готові. Їх потрібно викласти на блюдо з будь-яким гарніром, скропити лимонним соком і красиво прикрасити зеленню. Це простий у приготуванні, корисний і легку вечерю.
Як почистити гребінець від нальоту Як почистити гребінець від нальотуУ багатьох людей виникала така неприємність, коли на гребінці після тривалого користування їй виникає товстий шар огидного нальоту. При цьому прибирати волосся з такої гребінця стає дуже складно, і вона починає…
Як смачно приготувати овочі Красиво і незвично!Швидкість приготування: менше 30 хвилинЩо потрібно: на 4 порції: 1 баклажан 1 кабачок 4 солодких перцю 4 помідори 4 зубчики часнику 200 мл білого сухого вина сік 0,5 лимона 1 ст. л. меду крупномолотий чорний перець сіль за смаком…
Як приготувати різотто з морепродуктами? Різотто можна приготувати майже з чого завгодно. Особливо смачним виходить різотто з морепродуктів. Давайте розберемо весь процес приготування цієї страви.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:Рис - 200 грМорепродукти - 150…
Як приготувати курку з апельсином і імбиром? Напевно, багатьом набридли традиційні рецепти приготування курки. Не всі здогадуються, що її можна приготувати з апельсином і імбиром. Такий рецепт не дуже затребуваний, але спробувати приготувати подібне блюдо однозначно варто!ІнструкціяРівень…
Як вибрати гребінець для волосся Що необхідно для створення будь-якої зачіски? По-перше, доглянуті і розчесані волосся. По-друге, різноманітна перукарня косметика. І по-третє, і в найголовніших - гребінець!! Тому під рукою у кожного перукаря повинно бути безліч найрізноманітніших…
Як швидко прибрати все волосся з масажною гребінця? гребінець, що вимагає чисткиМасажна гребінець є в будинку у майже кожного. І кожна з цих гребінців зрідка «заростає» волоссям. Пропустивши момент, в який волосся ще досить легко зняти, багато хто вирішує просто позбутися такої гребінця, і купити…
Педикульоз Допоможіть терміново, у доньки воші і мене награділа.Чем їх вивести? Рад дали багато, доньці купити мазі а мені голову пофарбувати, що робити? КатяДобрий день, Катерина! Педикульоз - це паразитарне захворювання, розрізняють три види паразитів:…
Салат з морепродуктів асорті Якщо ви хочете всі корисні властивості морепродуктовсохраніть, то радимо своїми руками в домашніх умовах приготувати салат. Ветом вам допоможе наш майстер класс.Салат з морепродуктів - дуже корисне і вкусноеблюдо, адже інгредієнти, що…
Як приготувати рис в мультиварці? Рис - ідеальне джерело складних вуглеводів, ефективно забезпечують організм енергією. Він містить всі амінокислоти, важливі для побудови м'язової тканини, функціонування нервової та серцево-судинної систем, підтримки краси шкіри і волосся. Рис…
Як приготувати заморожені морепродукти? Дари моря - це смачно і корисно. І якщо досі ваше гастрономічне знайомство з цими продуктами обмежувалося солоним оселедцем і вареними креветками, то тоді, як кажуть, ми йдемо до вас. Щоб розповісти, як швидко і просто приготувати морепродукти і…
Як приготувати мідії в мушлях? Ніжні, мягчайшіе, з солодким приємним присмаком мідії, в силу своєї невеликої ціни звані «устрицями для бідних» - джерело мінералів і вітамінів. Багаті ці симпатичні молюски вмістом фосфору, заліза, цинку, жирних поліненасичених кислот. А вже за…
Як приготувати заморожені морські гребінці? Морські гребінці займають особливе положення серед морепродуктів. Вони не менш смачні, ніж краби або креветки і не менш поживні, ніж кальмари або мідії, але має набагато більш ніжним м'ясом, ніж всі інші мешканці солоних водойм. Тому не кожна…
Як приготувати морський коктейль Ви любитель морепродуктів? Тоді вам необхідно знати про те, як приготувати морський коктейль, адже це дійсно варте блюдо. У морських продуктах міститься велика кількість білка та інших не менш важливих складових, тому вони дуже цінуються. Саме тому…
Як приготувати лагман в домашніх умовах? Лагман - традиційне м'ясне китайське блюдо, яке запозичили узбеки, казахи і киргизи. Існує кілька варіантів його приготування: з баранини, свинини, яловичини, птиці, але незмінним у ньому залишається один інгредієнт - довга локшина. Істинність…
Чому електризуються волосся Можна сказати, що рано чи пізно будь-яка жінка стикається з ситуацією, коли її волосся розлітаються в різні боки, як, ніби їх щось примагничивается. Причому не завжди зрозуміло через що це відбувається, адже, іноді бувають ситуації, коли погодні…
Що зробити, щоб волосся не електризувалося? Багато жінок мають проблеми, пов'язані з доглядом за волоссям, які починають сіктися, випадати або електризуватися. Особливо багатьох дратує безпосередньо статичну електрику. У більшості випадків волосся електризується в зимовий період, тому жінки…