Як варити пельмені в мультиварки?
З появою цього чудо - агрегату інші прилади для приготування їжі (каструлі, сковорідки, пароварки) просто припадають пилом в кухонних ящиках. Ще б пак, мультиварка настільки універсальна, що люди незабаром перестануть користуватися кухонними плитами взагалі. Тому що в ній і суп зварити можна, і друге приготувати, і пиріг спекти, і кашу для дитини зробити, навіть варити пельмені в мультиварки теж можна. Причому декількома способами!
Приготування пельменів в режимі «На пару»
Пельмені готуються з використанням спеціальної пластикової кошики, яка йде в комплекті з мультиваркою і призначена для приготування різних страв на пару. Це хороший варіант для прихильників правильного і здорового харчування, оскільки страви на пару відрізняються чудовим смаком, не втрачаючи своїх поживних цінностей:
- Підготуйте мультиварку і корзину для варіння на пару.
- Налийте в першу води, приблизно 1,5 літра.
- Додайте у воду трави, сіль і спеції за смаком.
- Поставте пластикову кошик в мультиварку і змастіть її соняшниковою олією, щоб пельмені не прилипли до неї.
- Акуратно розмістіть пельмені в кошику одним шаром і посоліть їх.
- Закрийте мультиварку і встановіть режим «На пару».
Як зварити пельмені в режим «Суп»
Пельмені варяться у воді, тому краще брати пельмені домашнього приготування, щоб можна було їсти їх разом з бульйоном. Щоб зварити пельмені в мультиварки в режимі «Суп», потрібно:
- Підготувати мультиварку і налити в неї води. Чим більше пельменів, тим води більше.
- Додати в неї сіль і спеції за смаком.
- Далі потрібно прилад закрити і виставити режим «Суп».
- Через 7 хвилин вода закипить, тому потрібно відкрити мультиварку і висипати в неї пельмені.
- Напівфабрикат необхідно перемішати і закрити мультиварку.
- Під час варіння рекомендується ще раз перемішати пельмені, щоб ті не злиплися, і варити до сигналу таймера.
У цьому режимі пельмені готуються близько півгодини, плюс-мінус 5 хвилин.
Використання режиму «Випічка»
Цей спосіб трохи незвичайний, але пельмені виходять дуже смачними. З його допомогою напівфабрикат спочатку «золото», а потім тільки вариться:
- Візьміть 1 ст.л рослинного або шматочок вершкового масла і покладіть на дно мультиварки.
- Засипте туди заморожені пельмені і закрийте прилад, виставивши режим «Випічка».
- Вкажіть потрібний час готування в 40 хвилин.
- Через 10 хвилин перемішайте пельмені, посоліть і поперчіть, додайте спеції за бажанням.
- Влийте 2-3 склянки води, в залежності від того, скільки пельменів готується.
- Закрийте прібор.После цього варити пельмені в мультиварки потрібно ще 30 хвилин.
Готові пельмені можна подавати з бульйоном, посипавши мелконарезанним зеленою цибулею і петрушкою. Або додати до них щедру порцію сметани, а для любителів погостріше можна подати пельмені з домашнім хріном або васабі.