Як приготувати незвичайні за смаком пельмені
Пельмені сибірські
Ця інструкція в першу чергу призначена для тих, хто поважає прислів'я: "На смак і колір - товариша немає", а потім вже люблячим експериментувати в приготуванні кулінарних страв. Особливо у випадках, коли, відкриваючи холодильник, виявляєш, що крім пельменів, масла рослинного і зелені, більше нічого немає. Побачивши все це, Він про себе подумав: "Знову пельмені".
Щоб так не було суворо, пропоную приготування пельменів в киплячій рослинній олії, яка чарівним чином перетворює їх смак в незабутній. А вживання в їжу таких пельменів робить цю щоденну їжу, яку ми готуємо на швидку руку, вишуканою за смаком.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- пельмені сибірські (росіяни, равіолі з м'ясом та ін. аналоги)
- 500 мл рослинного масла (я віддаю перевагу готувати в соняшниково-оливковій олії Аведов' (масло бажано використовувати рафінована і дезодорована)
- глибока каструля з тефлоновим покриттям
- сіль кухонна, на одну щіпку
- сметана, 2-3 столових ложки
- кріп зелений, 2-3 гілочки
1 крок
Наливаємо в каструлю 500 мл олії, додаємо половину дрібки солі, ставимо каструлю на газову плиту на комфорки середнього розміру (або зменшуємо вогонь, щоб масло не спінилося при закипанні) і розігріваємо до появи ознак кипіння масла, коли почнуть з'являтися на дні пухирці повітря.
2 крок
Швидко опускаємо в масло пельмені по одному в кількості 15-20 штук на порцію (в залежності від розміру пельменів). При цьому треба діяти обережно, побоюючись бризок масла. Можна пельмені опускати шумівкою (велика ложка з отворами).
3 крок
Засікаємо час, тому варіння пельменів повинна тривати 5-7 хвилин, і, помішуючи їх періодично, варимо. Спостерігаємо, щоб вони не стали сильно "засмаглими", тобто рум'яними. У цьому випадку можна угону трохи збавити.
4 крок
Після закінчення відведеного часу, відключаємо газ під каструлею і шумівкою перекладаємо пельмені в їдальню тарілку, перед цим Кадий раз даючи маслу стекти з шумівки. І так, повторюючи весь цикл варіння і не замінюючи масло, за моїми спостереженнями, можна приготувати 1 кг пельменів.
Потім додаємо в пельмені сметану і трохи порубаного кропу. І їмо, насолоджуємося смаком.
Смачного!
Поради та попередження:
- 1. Замість сметани можна приправити розведений оцет.
- 2. Будьте обережні з киплячим маслом, щоб воно не потрапило на одяг, обличчя, тіло і не обпекло. Для цього потрібно вогонь зробити за величиною оптимальним, тоді бризок не буде.
- 3. По-моєму так зварені пельмені за смаком нагадують чебуреки.
- 4. Масло повторно використовувати вже не рекомендується.
- 5. Манти за цим рецептом готувати не пробував. Але, думаю, що вони приготуються не гірше, ніж в мантоварке.
Як приготувати злиплі пельмені або вареники. Думаю, що така ситуація знайома багатьом, коли пачка пельменів або вареників не влізла в морозилку або залишилася забутою на столі і ... все пельмені, які повинні були гриміти замороженими міцними боками, розповзаються, расквашіваются, склеюються.…
Як креативно приготувати пельмені навіщо варити пельмені, якщо з ними можна зробити щось більш цікаве?ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:пельменісковородасоняшникова олія1 крокотже, беремо пельмені, ретельно розглядаємо кожен екземпляр. Запам'ятайте їх, більше ви…
Як приготувати запіканку з пельменів "лінива дружина". Запіканка «Ледача дружина» готується зовсім не важко. Та людина, яка зовсім не "дружить» з кухнею, впорається з цим завданням на п'ять балів. Запіканка дуже смачна і ситная- правда і в неї є свій мінус - вона сильно калорійна. Тому особам, які…
Як зварити пельмені Пельмені напівготові =)Всі ми знаємо що існують пельмені ... Вони такі смачні гарячі і зі сметаною .. Але не всі знають якихось готувати. Отже готуємо мрію всіх студентів і неодружених ПЕЛЬМЕНИ.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Чим відрізняються равіолі від пельменів Італійські страви люблять і вміють готувати в багатьох країнах світу. Паста, різотто, піца - часті гості в нашому святковому і повсякденному меню. А таке блюдо, як равіолі, тільки починає завойовувати серця шанувальників італійської кухні.Равіолі…
Чим відрізняються вареники від пельменів Вареники та пельмені - страви національних кухонь сусідів-слов'ян України та Росії. Хоча національна приналежність вже давно стерлася, і їх з однаковим задоволенням готують як в одній, так і в іншій країні.Крім того, вареники з пельменями - страва…
Чим відрізняються хінкалі від пельменів Кожен народ готує страви з тіста і м'ясної начинки по-різному. Яскраві приклади тому - кавказькі хінкалі і наші споконвічно російські пельмені. Вони готуються з однакового тіста - прісного, для приготування якого потрібно вода, борошно та сіль.…
Японські пельмені Гедза рецепт приготування в домашніх умовах Гедза - це японське блюдо, яке дуже популярне не тільки в Японії, але і у всіх країнах світу. Гедзе - це смажені пельмені. Трохи незвичайний спосіб приготування в порівнянні з тим, як ми звикли готувати пельмені. Але, смак дуже зачаровує. Японська…
Як варити пельмені в мультиварки? З появою цього чудо - агрегату інші прилади для приготування їжі (каструлі, сковорідки, пароварки) просто припадають пилом в кухонних ящиках. Ще б пак, мультиварка настільки універсальна, що люди незабаром перестануть користуватися кухонними плитами…
Як варити пельмені в каструлі? Домашні чи магазинні, маленькі чи великі, з курячим, яловичим або свинячим фаршем пельмені можуть мати різний смак і вигляд, але готуватися вони будуть однаково легко і приємно. Тим, хто тільки-тільки почав робити перші кроки на кухні, ми розповімо,…
Як завести тісто на пельмені? Мало яке гаряче блюдо може зрівнятися за смаковими якостями і популярності зі справжніми російськими пельменями! Подані з бульйоном або без, в маслі або сметані, приправлені спеціями або просто ароматно пахнуть лавровим листом, правильно приготовані…
Як смажити пельмені на сковороді? Рідко зустрінеш людину, абсолютно байдужого до пельменів. До їх тонкому ніжному тесту, до соковитої м'ясної начинці, до ароматного гарячого пару над тарілкою ... Але навіть настільки улюблене блюдо може набриднути, якщо харчуватися їм занадто часто.…
Як приготувати смажені пельмені? Найпростіший спосіб приготувати магазинні пельмені - це зварити їх. Блюдо просте, не вимагає яких-небудь кулінарних навичок і витрат часу. Але якщо ви вирішили здивувати знайомих, посмажте пельмені! За смаком вони вийдуть схожими на чебуреки.…
Як варити пельмені в мікрохвильовці? Зовсім недавно СВЧ піч використовувалася за прямим призначенням - розігрівала напівфабрикати. Тепер же кулінари створили стільки рецептів смачних і швидких страв, які можна зробити на швидку руку саме в мікрохвильовій печі, що очі розбігаються!…
Як зробити піцу з пельменів! Швидка піца з пельменів з цибулею.Як зробити піцу з пельменів з цибулею і бутербродики до неї. Смачно і незвично) У цьому рецепті не буде використовуватися сир з огляду на те, що його треба терти і витрачати час, та й купувати теж, тому простенька…
Як посмажити пельмені? Що тільки не пропонували нам користувачі Akak.ru з даної теми! Як зварити пельмені в мікрохвильовці, у чайнику, як зробити котлету з пельменів ... Сьогодні і я внесу свою скромну лепту. Пельмені можна не тільки варити. Їх можна ще й смажити!Як? Дуже…