Як правильно вибрати кавун

Кавун - ягода, яка не тільки володіє неймовірним смаком і чудово втамовує спрагу, але і містить велику кількість корисних речовин, в ньому багато клітковини, заліза, калію, пектину, лікопену і незліченну кількість вітамінів. Крім цього в даній ягоді міститься цінну речовину - фолієва кислота. Ця речовина бере участь в кровотворенні і впливає на врівноважене протікання хімічних процесів в організмі. Раніше для того, щоб правильно вибрати кавун, необхідно було просто переконатися в тому, що він достатньо стиглий і імовірно смачний. Але зараз, останні десятиліття, виникла ще одна проблема при виборі. Це нітрати, які можуть використовуватися під час вирощування і шкодять людському організму.

Інструкція:

  • Але давайте розглянемо, як правильно вибирати кавун. В першу чергу подивимося на місце майбутньої покупки. Ні в якому разі не можна купувати товар поруч з дорогою, особливо на в'їзді-виїзді в місто. Також варто уникати покупки і в інших імпровізованих місцях продажу. Там висока ймовірність, що якість продукції виявиться не на високому рівні. Попросіть продавця, щоб він пред'явив документи на товар, що продається, особливо свідоцтво з органів санітарно-епідемічного нагляду. Адже ви маєте повне право знати, за що платите гроші.
  • Також краще не просіть продавця, щоб він вибрав для вас ягоду. Адже головною його метою є збути товар. А то наскільки він буде якісним - це вже другорядна робота, яка лежить тільки на його совісті. Але, на жаль, не всі прагнуть до гармонії із совістю.
  • Під час вибору зверніть увагу на колір. Кавун, пофарбований більш яскраво і контрастно, буде смачніше і ароматні. У теорії на ньому не повинно бути матового нальоту, який вказує на його незрілість. Але на практиці продавці дуже часто натирають ганчіркою кавуни до блиску, тому не завжди можливо скористатися таким методом.
  • Щоб вибрати кавун правильно, потрібно його гарненько оглянути на предмет дефектів корки. Якщо ви виявите на ньому невелику підгниле місце в центрі якого буде точка, це, швидше за все, буде означати, що кавун Спринцюватися, тобто вводили в нього селітру. Від покупки такого примірника варто утриматися. Також не купуйте ягоди з тріщинами і вм'ятинами.
  • Тепер розглянемо питання з плодоніжкою. Вважається, що вона повинна бути сухою. Але це не зовсім так. Якщо «хвостик» висох, це говорить про те, що кавун довго везли або зберігали або і те, і інше. В ідеальному випадку плодоніжка повинна бути підсушеної і жовтуватою. Якщо плодоніжки взагалі відірвали, краще таку ягоду не купувати.
  • Під час вибору кавуна прислухайтеся до звуку, який він видає. При поплескуванні він повинен дзвінко гудіти. А от коли м'якоть ще не дозріла, то в ньому відсутні природні резонатори і звук отримує глухим. Спробуйте стиснути ягоду руками, тільки не занадто сильно, щоб не перестаратися. Якщо вона буде потріскувати, значить плід стиглий.
  • Краще купуйте кавуни середніх розмірів, по п'ять-сім кілограмів, не більше п'ятнадцяти. Якщо ви купуєте ягоду в розрахунку на велику кількість осіб, то краще взяти кілька середніх, ніж одного великого гіганта на двадцять кілограмів. Також відмовтеся від покупки кавуна «на виріз». Звичайно, тоді ви зможете переконатися в тому, що він стиглий і апетитно виглядає, але кількість мікробів зможе порадувати будь-яку лабораторію.
  • При розрізуванні стиглий плід буде, як ніби розходиться під ножем. Насіння в добре дозрілому кавуні будуть не білими, а темно коричневими або навіть чорними. Сподіваюся, ця стаття допомогла вам розібратися, як правильно вибирати кавуни.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!


» » » » Як правильно вибрати кавун