Як відрізнити стиглий кавун від незрілого
Літо, море, сонце і ... кавуни! І якщо раніше вони з'являлися на лотках ближче до середини серпня, то в останні роки вже з липня на ринках можна зустріти цю велику ягоду. Тільки, як би не була велика спокуса поласувати кавуном в липні, вибрати стиглий серед кавунових розвалів буде дуже непросто. Хоча досвідчені покупці знають деякі ознаки стиглості кавуна, якими можна скористатися при виборі.
Зміст
Зовнішній вигляд стиглих і неспілих кавунів
Ті, хто вважають, що самі спілі кавуни - це найбільші - праві. Але, чим ближче до кінця сезону, тим кавуни стають більшими, тобто дозрівають. І тут вже варто намагатися не купити кавун перезрілий, до речі, по вазі останній буде легше просто зрілого кавуна.
Малюнок на стиглому кавуні завжди яскраво виражений. Якщо ягоду надрізати, то плоть буде яскраво червоною, а кісточки чорними.
Другий момент, на який повинен звернути покупець - світла пляма на боці кавуна. Якщо пляма біле - кавун незрілий, якщо жовте або помаранчеве - готовий до вживання.
Хвостик кавуна - теж важливий ознака стиглості, хоча і не самий надійний. Якщо хвостик сухий - то кавун зрілий, але є і ймовірність того, що кавун зірвали ще зеленим, а хвостик висох вже в процесі транспортування або зберігання. Тому більш точно про стиглості кавуна розповість «ґудзик», з якої хвостик зростає. «Ґудзик» повинна бути опуклою і зі світлими краями.
Вибір стиглого кавуна дослідним шляхом
Кавун вибирають по стукоту. Вельми цікаво спостерігати, як десятки людей ходять по ринку і «простуківают» кавуни. На жаль, такий спосіб надійний тільки в тому випадку, якщо ви володієте ідеальним слухом. Тоді ви зрозумієте, що кавун, що видає глухий звук - стиглий, а то кавун, який при постукуванні по шкірці видасть дзвінкий звук - ні.
Для любителів дослідів є ще один шлях визначення зрілості - покласти кавун у велику ємність з водою. Стиглий кавун спливе, а незрілий - потоне. Це пов'язано з тим, що м'якоть у стиглого кавуна легка.
Крім того, можна скористатися власним нігтем і провести по шкірі кавуна. Якщо після проведення залишилася подряпина - кавун стиглий, якщо ніготь зісковзнув - молодий.
TheDifference.ru визначив, що різниця між стиглим і незрілим кавуном полягає в наступному:
- Стиглий кавун частіше великого розміру.
- Якщо постукати по стиглий кавун, то він видасть глухий звук, а молодий - дзвінкий.
- У стиглого кавуна смуги яскраво виражені, м'якоть червона, а кісточки чорні.
- Стиглий кавун спливає у воді.
- Пляма на боці кавуна має бути жовтим або помаранчевим - це вірна ознака стиглості.
- Плодоніжка у стиглих кавунів - суха, ґудзик навколо - опукла і зі світлими краями.
Як зберігати кавун? Кавун - справа сезонна, але так хочеться зберегти цю смакоту якнайдовше. Як же це краще зробити?ІнструкціяРівень складності: Легко1 крок По-перше, більш менш довго будуть зберігатися ті кавуни, що не надрізані і не пошкоджені з усіх боків. Такий…
Як визначити в кавуні наявність нітратів Вживання в їжу кавуна з великим вмістом нітратів загрожує шлунково-кишкової дисфункцією!ІнструкціяРівень складності: Непросто1 крокВизначити наявність в кавуні нітратів за зовнішніми ознаками не так вже й просто, особливо якщо Арбузов не надрізати,…
Як з кавуна зробити бочонок з напоєм Хоча осінь вже в самому розпалі, кавунова пора ще не закінчилася. Вже по-справжньому стиглі та соковиті кавуни все ще балують споживачів на прилавках овочевих рядів. Хочете розповім про нетрадиційному застосуванні кавуна? Повірте, є чим здивувати…
Як вирощувати кавуни в середній смузі? З кожним роком садівники все частіше намагаються виростити власні кавуни. Якщо ви вважаєте, що в нашій середній смузі зробити це неможливо, то ви глибоко помиляєтеся. Гігантів виростити звичайно не вийде, але невеликі кавуни, придатні для вживання,…
Як зварити компот з кавуна? Компот з кавуна не дуже популярний у нас в країні. Незважаючи на це, подібний компот є дуже смачним напоєм і дуже просто готується. У цій статті ви зможете дізнатися про процес приготування цього компоту.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Як виростити квадратний кавун. Кавуни люблять практично всі. Ця солодка і соковита баштанна культура нам добре знайома з дитинства. Смак м'якоті кавуна ніжний і освіжаючий, завжди асоціюється у нас з літнім часом та відпочинком. Але, може вам набридли круглі кавуни? Тоді саме час…
Як зробити смачну і красиву галявину Як дорослі, так і діти люблять, коли їжа не тільки смачна, але і красива. Будь літнє свято можна прикрасити дуже яскравою і смачною галявиною, щоб спогади про теплі днями стали ще солодший.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Як правильно вибрати кавун Кавун - ягода, яка не тільки володіє неймовірним смаком і чудово втамовує спрагу, але і містить велику кількість корисних речовин, в ньому багато клітковини, заліза, калію, пектину, лікопену і незліченну кількість вітамінів. Крім цього в даній ягоді…
Як відрізнити нормальний кавун від кавуна з нітратами Коли на прилавках з'являються перші кавуни - рука сама тягнеться за гаманцем. Скучивши за зиму і весну по соковитій кавунової плоті, ми готові закрити очі на попередження фахівців про те, що зростання більшості "ранніх" кавунів стимулюється азотними…
Як вибрати кавун Кавун є не просто цінним продуктом, що містить безліч корисних речовин, але і відмінним засобом угамування спраги. У спеку ароматна м'якоть соковитої ягоди стає просто рятівним еліксиром. Вирішивши в черговий раз поласувати настільки чудовим…
Як вибрати кавун? Мабуть, немає іншої ягоди, яка б так само асоціювалася з літом як кавун. З приходом серпня вулиці міст наповнюють стихійні точки продажів цих ласощів, проходячи або проїжджаючи повз які кожному з нас тут же захочеться купити соковитий стиглий…
Як правильно вибрати ананас? Даний представник сімейства цитрусових вже давно став улюбленим ласощами багатьох людей як в натуральному вигляді, так і в якості інгредієнта фруктових салатів і тортів. Всім подобатися його солодкий, приємний смак. Але багато господинь купують…
Як вибрати кавун без нітратів? Кавуни з'являються на ринках у серпні - прийнято вважати, що з цього часу їх можна купувати і їсти без побоювання. Найпильніші покупці воліють дочекатися початку вересня і бути впевненими, що плід дозрів самостійно, без додаткової хімії. Але якщо…
Як солити кавуни в банках? Традиційна домашня консервація проста і зрозуміла. Фрукти і ягоди варять з цукром, овочі та гриби - засолюють. І тільки одна ягода демонстративно порушує це правило. Чому демонстративно? Та тому що з такими видатними габаритами інакше і не вийде!…
Як засолити кавуни в бочці? Кавун - це унікальна ягода не тільки через своїх розмірів. Його неповторний смак здатен зачарувати навіть найвибагливіших гурманів. Найдивовижніше, що навіть якщо цей смак змінюється під час засолювання кавунів на діаметрально протилежний, зі злегка…
Як варити компот Компот - Чудовий, смачний і надзвичайно корисний, вітамінний напій. Ця страва, безумовно, подобається всім, від малого до великого. Для його варіння сміливо використовуйте абсолютно будь-які ягоди або фрукти - лісові і домашні, свіжі і консервовані,…