Як приготувати рибну начинку для здобних або пісних пирогів
начинка з риби
Рибна начинка для пирогів - це смачно, корисно, поживно! Пироги з такою начинкою підходять для буднів і свят. А ще, рибна начинка підійде для пісних пирогів.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- 1 кг риби (тріска, пікша, хек, минтай)
- 1-2 цибулини середньої величини
- сіль за смаком
- майонез за смаком
- невелику кількість рослинної олії для смаження
- прянощі за смаком
1 крок
Рибу помити, почистити, обробити, посолити за смаком і відварити в невеликій кількості води протягом 15-20 хвилин.
2 крок
Остудити рибу і відокремити м'якоть від кісточок. Якщо це було рибне філе, все одно перевірити, чи немає там кісточок, деякі марки філе цим неприємно відрізняються. Порізати м'якоть невеликими шматочками (около1 см). Бульйон поки не виливати.
3 крок
Почистити цибулю, порізати його невеликими шматочками, посолити і обсмажити на олії до рожевого кольору. Лука може бути більше або менше на ваш смак, практично в будь-якій пропорції з рибою.
4 крок
Змішати готові цибулю і рибу, спробувати на сіль. Якщо начинка сухувата, додати в неї частину процідженого бульйону від риби. При бажанні додати прянощі і майонез за смаком. Для пісного столу не додавати майонез або взяти фітомайонез. Начинка готова.
Риба під маринадом в мультиварки Корисні овочі з корисною рибою - що може бути краще! Риба під маринадом відмінно підійде для людей розумової праці, оскільки містить багато фосфору. Ця страва оцінять і ті, хто прагне скинути зайву вагу - у ньому мало калорій. А готувати в…
Риба з зеленню по-весняному в мультиварки Будь-яка риба підійде для цього легкого страви з великою кількістю ароматної зелені. Якщо ви стежите за вагою, то візьміть менш жирну рибу, таку як минтай, тріска, хек, а якщо зайві калорії для вас не страшні, то можна вибрати рибку пожирніше,…
Риба з грибами та сиром в мультиварки Риба з грибами та сиром дуже цікава і незвична на смак. Та до того ж і корисна, адже в рибі багато фосфору, кальцію, магнію, йоду, селену, жирних кислот, цінних вітамінів. У рибі знаходиться найбільш якісний білок, добре засвоюваний організмом. Риба…
Риба з овочами на пару в мультиварці Овочі, риба, та ще й приготовані на пару - що може бути корисніше? Мультиварка дозволить нам швидко і без проблем приготувати це смачне і дуже апетитне блюдо.Риба з овочами на пару в мультиварціЩоб приготувати рибу з овочами на пару в мультиварці,…
Риба в кефірі в мультиварки Поєднання в цій страві кефіру, спецій, зелені та картоплі вельми несподівано. Кефір надає навіть нежирної і сухуватої рибі, типу хека або минтая дуже ніжний і вишуканий смак. Риба виходить насиченою спеціями, а картопля соковитим і ароматним. Риба в…
Риба в морквяної шубці в мультиварки Всім відомо, що морква багата вітаміном А, який дуже потрібен для нашого зору. А риба - це справжнісінький джерело корисних речовин, добре засвоюваного білка і мікроелементів. Наявність сметани надає цьому блюду ніжність, а спеції і зелень -…
Рибні тефтелі з рисом в мультиварки Ніжне дієтичне блюдо можна приготувати з риби за цим рецептом. Тефтелі виходять низькокалорійні, а кабачок, який входить до складу страви, крім того, що збагачує його калієм, ще й перебиває рибний смак. Багато не відразу помічають, що в цій страві…
Запіканка з рибою і зеленим горошком в мультиварки Рибу можна, як відомо, приготувати самими різними способами, наприклад, посмажити, відварити, засолити, згасити. А чи пробували ви коли-небудь, зробити з риби таке універсальне блюдо, як запіканка? Спробуйте приготувати чудову рибну запіканку за…
Як приготувати жульєн з грибів та курки Жюльєн з куркою і грибамиІнгредієнти 500 г курячого філе 500 г печериць 200 г цибулі 200 г сиру (твердого) 300-350 г вершків (15-25%) або сметани 2 столові ложки борошна сіль перець рослинна олія Рецепт приготуванняІз зазначеної кількості…
Як зробити начинку для солодких булочок Начинка для булочок (можна також використовувати для солодких пирогів невеликого розміру).ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:80 г вершкового або топленого масла2-3 столові ложки маку чи подрібнених горіхівцукор-пісок за смаком,…
Як приготувати фаршировані патисони Патисони, фаршировані білими грибами мають чудовий смак, їх зовсім не складно приготувати. Якщо у вас немає патисонів, то можна використовувати кабачки і баклажани, а так само цукіні. У цьому випадку овочі розрізаються уздовж, або на шайби по 5 - 6…
Як приготувати філе минтая Для приготування філе минтая існує неймовірна кількість рецептів. Це пояснюється, звичайно, доступністю даного виду риби та її популярністю в нашій країні.Як приготувати минтай в духовціОдин з найсмачніших варіантів приготування минтая - це…
Пісне - як приготувати рибну солянку Любителі покуштувати рибки вже читали на нашому сайті про те, як приготувати рибу, тушковану з часником. А зараз прочитайте про те, як приготувати рибну солянку. Ця страва виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Солянку можна з успіхом…
Як приготувати минтай в духовці Якщо у вас вдома якесь свято або просто набридло готувати одні й ті ж страви, а душа просить різноманітності, то кращий вихід з положення - приготувати минтай в духовці. Рецепти приготування минтая досить різноманітні, його можна приготувати у…
Смачні начинки для пирогів рецепт Існує багато різних видів приготування пирогів. Вони можуть бути закритими і відкритими. Але, практично в кожному пирозі присутній начинка. Начинка в пирогах може бути різною солодкою і солоною. В якості начинок використовують: овочі, фрукти, ягоди,…
Як смачно приготувати пікшу? Пікша - велика риба з соковитим білим м'ясом, що належить до сімейства тріскових. Це прекрасне джерело високоякісного білка і дієтичний продукт. Вміст жиру в м'ясі пікші невелика, близько 0,5%, тому її можна використовувати практично при будь-яких…