Як замінити відсутні продукти (кулінарні рецепти) 2 частина
При приготуванні якого-небудь екзотичного і відносно простого блюда іноді ми потребуємо деяких продуктах, але з якихось причин, відсутніх у нас. Ця стаття допоможе вирішити виниклу трудність, і вона є продовженням до першої частини (https://yakszrobiti.ru/recipes/14620-kak-zamenit-otsutstvuyuschie-produktyi-kulinarnyie-retseptyi)
Інструкція
1 крок
М'ясо яловичини (100г) замінюється м'ясом кролика (96г), яловичої печінкою (116г), свинячий печінкою (107г), риба (бажано тріска, 125г), сиром (120г).
Сир моцарела схожий за смаком з більш м'яким сиром-Адегійскім.
Піта добре замінимо грузинським лавашем.
Тортилью складно порівнювати з якимось одним продуктом, але її цілком можна приготувати з декількох: 200г води, 200г борошна, 70г рослинної олії, 1ч. ложка солі. Змішуємо всі інгредієнти і випікаємо коржі.
2 крок
Каперси рівні маринованим рубаним дрібним огірочками.
Рукола цілком замінюється шпинатом або іншим салатом, але смак при заміні відрізнятися буде.
Артишоки замінюються з солодким перцем.
Бальзамічний оцет схожий за смаком з винним оцтом.
Орегано цілком замінюється з майораном.
Фета схожа з бринзою.
3 крок
Есенція, яка застосовується для ароматизації, дорівнює з цитрусовими екстрактами, але додати потрібно ще або коньяк, апельсин або ж ром.
Маслянка добре підміняється з молоком або йогуртом (пропорції 1: 1)
Коричневий цукор замінюється звичайним цукром, але від необхідного обсягу потрібно використовувати 3/4.
Наан можна замінити цибульним або часниковим багетом.
Крем фреш схожий за смаком з густою некислим сметаною.
Лайм = сік, цедра лимона.
Сир Пармезан схожий за смаком з Алтайським, Швейцарським сиром.
Сир Горгонзола = сир з пліснявою (сир Дор-Блю і Віола).
Сир Кедр замінюється сиром Едам (чеський).
Риба, запечена з помідорами в мультиварки Для цього рецепта особливо добре підійде нежирна риба, така як путасу, хек або минтай, а також горбуша. Нежирна риба виходить досить сухою, якщо її просто посмажити. А от якщо її приготувати з овочами, такими, як соковиті помідори, та ще й в…
Рибні котлети з сиром в мультиварки Рибні котлети - прекрасна альтернатива м'ясним або курячим. Такі котлети самі по собі відмінне джерело повноцінного білка, але корисність рибних котлет за цим рецептом збільшується втричі, оскільки в них входять сир, цвітна капуста і вівсяні…
Рецепт пельменів в горщиках Якщо часу на приготування не дуже багато, а хочеться здивувати гостей смачним і ситним дивом - рецепт пельменів в горщиках те, що Вам потрібно! Експериментуйте з інгредієнтами, і звичне блюдо стане перлиною Вашої столу.Вам знадобиться:Пельмені - 500…
Як замінити відсутні продукти (кулінарні рецепти) Читаючи який-небудь рецепт в журналі, Інтернеті буває так хочеться тут же приготувати і спробувати блюдо. Але іноді потрібних продуктів не буває. Не турбуйтеся їх можна замінити на інші, враховуючи при цьому пропорції продукту.ІнструкціяРівень…
Як приготувати торт тіраміссу? При прикрасі "Тірамісу" ви можете перекручуватися, як забажаєте: полуниця, гілочка м'яти, прикраси з шоколаду ...Вам хочеться побалувати себе або близьких чимось вишукано-смачним? Несподівано друзі повідомили, що через пару годинок заїдуть "на чай"?…
Як приготувати гарбузовий рис на хеллоуин Якщо ви плануєте святкувати Хелловін, то напевно у вас буде гарбуз, з якої ви зробите голову-чудовисько, а м'якоть гарбуза залишиться. Ось вона то нам і знадобиться для справжнього святкового гарніру.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам…
Як зважити продукти без ваг У новорічні свята багато з нас готують різні страви, але не в кожного є ваги, які підходять для зважування певного продукту, або ж їх взагалі немає, а погодьтеся, що пропорції в кулінарії дуже важливі. Отже, в цій статті я поділюся з вами деякими…
Як приготувати смачний листковий пиріг з картоплею, сиром і фаршем Листковий пирігІноді так хочеться чогось смачного. Купити в магазині - теж варіант, але не завжди бажання поїсти чогось смачного змусить вас подолати відстань від будинку до магазину. Тоді є варіант зробити все своїми руками! Адже все, що…
Як приготувати пиріг зі шпинатом і бринзою Пиріг зі шпинатом виходить з солонуватим смаком через присутність бринзи. І форма дуже незвичайна. Оригінальний і в той же час простий рецепт корисного страви.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:500 г складеного дріжджового…
Як приготувати омлет з сиром фото з woman55plus.ruСніданок - найголовніший прийом їжі за день, говорили нам наші мами і напихали нас тижневим запасом провіанту. Іноді здавалося, що з одного такого сніданку можна зібрати віз гуманітарної допомоги голодуючій Африці. Отже, прямо з…
Як приготувати рулетики з курки з шинкою, брокколі та сиром Дуже соковиті і смачні рулетики з курки з шинкою, стануть прекрасною закускою на вашому столі. Головне їх не пережарити.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:50 г напівтвердого сиру100 г брокколі4 філе курки8 тонких скибочок…
Рецепт приготування бурито Спосіб приготування мексиканського страви буріто швидко поширився по всій території США, завоювавши величезну популярність. Воно являє собою кукурудзяну або пшеничну м'яку коржик (тортилью), в яку загортається різна начинка. Наприклад, для начинки…
Рецепт сангрии Напій Сангрия - це слабоалкогольний іспанська коктейль з класу крюшонів, який часто зустрічається на сучасних вечірках. Виготовляють Сангрію з червоного вина і скибочок фруктів, а також невеликої кількості шампанського та газованої води. Цей…
Відкритий пиріг з сиром Приготувати смачне, ситне і поживне блюдо абсолютно не складно, якщо ви маєте мінімальний набір продуктів. Щоб порадувати улюблених себе і ненаглядних близьких смачною їжею достатньо приготувати бутерброди з сиром і шинкою. Ця страва досить…
Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах? У холодну пору року глінтвейн особливо популярний. Адже цей слабоалкогольний напій не тільки зігріє душу і тіло, але й підніме настрій. Причому, вживання глінтвейну проходить без жодних побічних ефектів у вигляді похмільного синдрому. Отже, що…
Як приготувати млинці з начинкою? Печуться млинці: тонкі, мереживні і Опарний, пшеничні і гречані. Млинці з різноманітними начинками з овочів, ягід, фруктів і зелені користувалися на Русі особливою славою. З соковитою начинкою - в два рази смачніше!ІнструкціяРівень складності:…