Як приготувати гарбузові млинці?

Як приготувати гарбузові млинці?

Гарбуз - це дуже корисний овоч, їх якого можна приготувати безліч смачних страв. Одним з таких є гарбузове млинці.

Інструкція

Рівень складності: Легко

Що вам знадобиться:

  • Гарбуз (від 1 кг)
  • Борошно (3-5 ст.л)
  • Цукор
  • Яйця (2-3 шт)
  • Масло

1 крок

Як приготувати гарбузові млинці?

В першу чергу нам потрібно повністю відчистити гарбуз і всередині, і зовні. Спершу потрібно зняти з неї шкірку, а потім прибрати всі нутрощі. До речі, через те, що гарбузова шкірка досить тверда, на очищення може піти чимало часу, тому, слід запастися терпінням. Після очищення гарбуз потрібно порізати на дрібні шматочки.

2 крок

Як приготувати гарбузові млинці?



Так як гарбуз дуже тверда, її треба трохи розм'якшити. Зробити це можна шляхом варіння. Головне, не перетримати, тому гарбуз може спокійно розвалитися. Після варіння гарбузі потрібно дати трохи охолонути.

3 крок

Як приготувати гарбузові млинці?

Тепер потрібно прокрутити нашу гарбуз через м'ясорубку. Якщо її немає, то можна скористатися зазвичай теркою. Головне, щоб гарбуз стала як пюре. Після цього потрібно додати в нашу терту гарбуз два яйця і цукор з ваніліном. Все це потрібно як слід перемішати. Після цього можна почати додавати борошно. Як правило, потрібно додати не більше 5 столових ложок. Перемішувати борошно з нашою кашею теж потрібно якомога ретельніше, до тих пір, коли каша стане більш твердою і в'язкою.

4 крок

Як приготувати гарбузові млинці?

Тепер можна починати смажити наші млинчики. Спершу як слід прогріваємо соняшникова олія, а потім починаємо викладати на сковороду кашу. Занадто великими млинці бути не повинні. На один млинець буде достатньо однієї столової ложки каші. Кожен млинець потрібно смажити до того моменту, коли вони почнуть підрум'янюватися.







» » Як приготувати гарбузові млинці?