Як приготувати гарбуз-спагетті

Зміст

Як приготувати гарбуз-спагетті

Гарбуз - всім відомий і багатьма улюблений соковитий і корисний у багатьох відношеннях плід. Осіння пора, якраз період дозрівання гарбузів, тому з'являється велика різноманітність цієї овочевої культури. І не даремно гарбуз любима на кухні багатьох кухарів і домогосподарок, в самих різних рецептах. Один з найцікавіших видів гарбузів - гарбуз спагетті. Може і не всі її знають, але пропоную ближче з нею познайомитися.

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

1 крок

Як приготувати гарбуз-спагетті

Гарбуз-спагетті це великоплідна гарбуз, з насінням з розряду делікатесних. За зовнішніми ознаками полукабачок-полутиква, витягнутий плід середнього розміру жовтої або жовто-оранжевого забарвлення. При приготуванні такого сорту гарбуза, її м'якоть перетворюється в розділення волокна, що нагадують макарони спагетті, чому й сталося таку назву. Для кухні така гарбуз - цікава знахідка.
Наведу пару рецептів для приготування гарбуза спагетті.

2 крок

Як приготувати гарбуз-спагетті



Рецепт: Запечена гарбуз-спагетті.
Розігрійте духовку до 150 - 170 градусів. Підготуйте лист або сотейник. Гарбуз розділіть уздовж на дві половини, очистіть від нутрощів і покладіть зрізом на дно сотейника. Додайте води, так, щоб вона покрилася знизу сантиметрів на п'ять. Залиште гарбуз запікатися в духовці на 45 хвилин до готовності. Ступінь готовності можна перевірити так само, як у картоплі, проткнув плід виделкою або ножем.
Дістаньте гарбуз і злегка остудіть її. За допомогою вилки завдаючи поздовжні розсічення, дістаньте запечену м'якоть у вигляді тонких шнурків. Викладіть на гарбуз 100 г нарізаної кубиками сиру моцарелли, вміст однієї баночки соусу для спагетті і трохи подрібненого базиліка.
Це вже готову страву, але можна продовжити запікання, щоб досягти єднання гарбуза і сиру.
Тоді ставимо гарбуз знову в духовку на 2-3 хвилини і чекаємо поки сир не "закипить".
Можна їсти гарячу гарбуз під сиром, приправлену томатним соком.

3 крок

Як приготувати гарбуз-спагетті

Рецепт: Гарбуз-спагетті, приготована в мікрохвильовій печі.
Розріжте гарбуз уздовж на дві половини. Видаліть серединку з насінням. У отримані з половинок гарбуза човники покладіть по столовій ложці вершкового масла. Злегка присолите і приперчив поверхню, додайте по десертній ложці соєвого соусу.
Нещільно оберніть гарбуз у харчову плівку, проткнув її в декількох місцях.
Помістіть гарбуз у мікрохвильову піч і запікайте близько півгодини. Готова гарбуз стає м'якою, її можна вільно проткнути виделкою.
За допомогою вилки виймайте готову м'якоть, так само, як описано в попередньому кроці.
Готовий гарбуз приправте тертим сиром. Можна нарізати плавлений сир, шинку і злегка присипати кедровими горішками. Подавати страву на стіл гарячим.







» » Як приготувати гарбуз-спагетті