Як варити картоплю?
Картопля - один з найбільш затребуваних продуктів на кожному столі.
Зміст
Прості і смачні страви з картоплі
Пюре з картоплі
Одним з найпопулярніших і простих страв з картоплі є пюре. Для його приготування можна брати бульби будь-якого розміру. Картоплю потрібно чистити, складаючи кожен очищений бульба в ємність з холодною водою. Бульби кілька разів промиваються, вода зливається. Далі необхідно кожен плід розрізати на частини і все скласти в каструлю з холодною водою. Обсяг рідини в даному випадку повинен бути таким, щоб картопля була повністю прихований під водою. Каструля накривається кришкою і ставиться на вогонь. Після кипіння вогонь ледь зменшується, варіння картоплі триває до його готовності. Перевірити це можна, спробувавши через встановлений час шматочок на смак. Перевіряти на твердість за допомогою ножа або зубочистки не рекомендується. Точно встановити час готування можна, тому воно безпосередньо залежить від розмірів шматочків бульб, обсягу води та інших факторів. Під час варіння потрібно трохи підсолити воду.
Картопля в мундирі
Картопля в мундирі - ідеальне блюдо в тому випадку, коли зовсім немає часу на чистку, бульби дуже дрібні або просто ніяк не вдається вирішити, як варити картоплю саме сьогодні. Найкраще підійде молода картопля: його потрібно помістити в підготовлену ємність і залити холодною водою, щоб бульби були повністю під нею приховані. Вода солиться (чайна ложка на літр води). Після того, як рідина закипить, потрібно зменшити вогонь практично до мінімального, щоб дати картоплі як слід проваритися. При варінні на сильному вогні середина може залишитися сирою. Для перевірки на готовність потрібно ножик або паличка. Краще дістатися «з перевіркою» саме до середини бульби.
Картопля, зварений у мундирі, можна їсти разом з шкіркою. Багато хто використовує такий спосіб варіння овоча для подальшого приготування салату. Для того щоб шкірка легко відокремилася, ще гарячий картопля тримають в чистій холодній воді хвилини дві.
Скільки часу варити картоплю?
Картопля в мундирі вариться 25 хвилин, очищений - 20 хвилин, у мікрохвильовці - в середньому 16 хвилин. Однак є й особливі сорти картоплі, які потрібно варити всього 5 хвилин після закипання води.
Як варити картоплю в мультиварки?
До будь-якої пароварці або мультиварці зазвичай додається інструкція, в якій є рецепти з приготування різних страв. Але в двох словах весь процес полягає в наступному: в резервуар мультиварки виливаються дві склянки холодної води, туди ж поміщається очищений і нарізаний картопля. Вариться при закритій кришці близько 15 хвилин, однак час знову ж вказано приблизний.
Як варити картоплю в мікрохвильовці?
Швидко і просто можна приготувати картоплю за допомогою мікрохвильової печі. Для цього береться звичайна тарілка, на яку викладаються овочі. Бажано, перед тим як варити картоплю, потикати її зубочисткою або ножем. Це допоможе їй пропектися до серцевини. Після цього піч закривається, картопля вариться протягом 10-18 хвилин в залежності від обраного режиму.
Картопля з сиром в мультиварки Картопля з сиром в мультиварки - це просте і апетитне блюдо, яке легко приготує навіть початківець кухар. Воно може бути використано як гарнір до м'ясних і рибних страв, але цілком підійде і в якості повноцінного другої страви. Тут дуже гармонійно…
Картопля з зеленої стручкової квасолею в мультиварки Зелена стручкова квасоля - прекрасне джерело легко засвоюваного рослинного білка і вітаміну С. Є в її складі і інші корисні вітаміни і мінерали, такі як вітаміни групи В, К, Е, А, калій, магній, мідь, цинк, кальцій. Вона низькокалорійна, зменшує…
Картопля тушкована з яблуками в мультиварці Спробуйте незвичайне поєднання картоплі і яблук. Вам буде потрібно просто все нарізати, і укласти в чашу, а мультиварка допоможе швидко приготувати страву, майже без вашої участі.Картопля тушкована з яблуками в мультиварціЩоб приготувати картопля…
Скільки варити картоплю в мундирі Будь і кожен, хто хоч трохи вміє готувати, знає, як варити картоплю в мундирі. Але в результаті у багатьох вона виходить тріснула, сіруватою і не дуже красивою. Та ще й чиститься погано. Як уникнути цих неприємностей і отримати готові рівні бульби,…
Смажена картопля з цибулею Мабуть, картоплю можна назвати беззаперечним лідером у світі харчування. З цього продукту готують безліч всіляких страв самого різного призначення. Відносно недавно людство винайшло такі страви, як картопля-фрі, картопляні кульки і чіпси. Однак, що…
Смажена картопля з грибами Не знаєте, що приготувати на обід? Хочете зробити смачний і ситний вечеря? Тоді смажена картопля з грибами - саме те, що Вам потрібно. У нашій статті Ви знайдете поетапне опис приготування цієї страви.Вам знадобиться:Для простого рецепту:Гриби…
Як варити картоплю в мундирі Пам'ятаєте, як в дитинстві їли картоплю зварену в "мундирі". Або не пам'ятаєте? Чули про неї від бабусі? Бачили в кіно? Давно хотіли спробувати? Не важливо, сьогодні ми навчимося її готувати.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як варити овочі в мікрохвильовці Як варити овочі в мікрохвильовціЦя тема стає особливо популярною перед святами, коли треба готувати безліч різних салатів з використанням варених овочів. Досить швидко довести овочі до готовності можна, використовуючи мікрохвильову піч. Одним з…
Як варити картоплю Картопля - Прекрасний продукт, з якого можна приготувати безліч смачних страв. Він незамінний, як гарнір і інгредієнт салатів, прекрасно поєднується як з м'ясом, так і з рибою, і залежно від приготування може бути досить різним за смаковими…
Як запекти картоплю в духовці Картошка одне з найстаріших, але в теж час - улюблених страв сучасної національної кухні. Її вміє готувати кожен школяр. Завдяки величезній кількості варіантів приготування цього коренеплоду, його використовують і як основне блюдо, і як гарнір.…
Як приготувати картоплю фрі? Любіть картопля? Любите смачно поїсти? Любіть картопля фрі? Тоді ця стаття спеціально для вас. Приготувати картоплю фрі не так вже й складно!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:сковорода з кришкоюкартоплянождошка для нарізання…
Як приготувати картоплю дольками в духовці? Я дуже часто стикаюся з проблемою, що ж приготувати на гарнір. Макарони набридли, гречку не хочеться, а проста картопля була вчора. І ось сидиш ламаєш голову, що зробити сьогодні як гарнір до основної страви, але щоб це було не дорого, не складно і…
Як швидко і красиво приготувати картоплю Просто і смачно!Необхідні продукти: картопля дрібний - 1 кг томатна паста - 1 ст. ложка масло вершкове - 50 г сіль за смаком Кількість порцій: 4 Час приготування: 40 хв.ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокКартоплю відварити в підсоленій воді до…
Як приготувати картоплю на грилі Напевно, кожна людина не одноразово їв картопля варена, смажена або тушкований. А ось чи пробували ви картоплю, приготовану на грилі? Таке блюдо має неповторний смак і сподобається напевно навіть самому вишуканому гурману. Як правильно приготувати…
Як приготувати смачну вечерю (картопля з сиром) Як приготувати смачну вечерю? Порадувати гостей? Улюблену або Улюбленого? Як смачно приготувати картоплю? Для Страви нам знадобиться: 1) Картопля 2) Сир 3) М'ясо (свинина, яловичина) 4) Плита (Духовка точніше) 5) Руки з ножем 6) Каструля, Вода 7)…
Як запекти картоплю "в мундирі" в домашніх умовах? Іноді так хочеться печеної на багатті картоплі! Картопля - страва калорійне, однак печена картопля дуже корисна і навіть цілюща. Вміщені в ній амінокислоти, клітковина і пектини покращують роботу нирок і шлунково-кишкового тракту. Приготуємо печена…