Як приготувати картопля смажена в мультиварки?
Смак смаженої картоплі залежить від його сорту, а також від використовуваного при смаженні масла. Для смаження потрібно брати картопля не надто розваристої, тому що він швидко стає м'яким, не встигаючи зажаритися до скоринки. Такий картопля краще відразу смажити при відкритій кришці, не закриваючи її в процесі смаження. Навпаки, сорти з низьким вмістом крохмалю, слід починати обсмажувати під відкритою кришкою, а після дожарівать, закривши кришку, для отримання м'якої серединки.
Картопля смажена в мультиварки
Щоб приготувати картопля смажена в мультиварки, нам потрібно:
Картопля - 900 г, цибуля - 1-2 шт., Масло рослинне, сіль, приправи для картоплі - за смаком, зелень.
Як приготувати картопля смажена в мультиварки?
1. Чистимо картоплю, миємо, обсушуємо й нарізаємо, потім ще раз обсушуємо за допомогою серветки від виділився соку.
2. Мультиварки ставимо в режим «Жарка / Випічка» на 30 хвилин, наливаємо рослинне масло і чекаємо, поки воно добре розігріється, закладаємо картоплю в чашу.
3. Готуємо при відкритій кришці 10-15 хвилин, якщо картопля не надто розваристої, через 7 хвилин перемішуємо.
4. Закладаємо цибулю і продовжуємо готувати при закритій кришці до кінця програми, наприкінці за 5 хвилин солимо, перемішуємо і посипаємо спеціями за смаком, іноді додають дрібно порізаний часник і зелень. Постійно стежте за ступенем готовності картоплі, якщо він м'який, то режим відключайте раніше, а якщо картопля сируватий, продовжуйте готування.
5. При подачі посипаємо свіжою зеленню.
Поради з приготування:
1. Самий хороший картоплю для смаження - середній по твердості, з рожевою шкіркою, що не швидко розварюється і тримає форму.
2. Смажити можна на суміші рослинного масла і тваринного жиру, корочка при тому виходить найбільш поджарістая і смачна. Ароматний картопля виходить при смаженні на суміші рослинного і топленого масла.
3. Нарізку виконуйте однаковою середньої величини, дуже тонкі скибочки або соломка будуть швидше пригоряти.
4. Масло для смаження добре розжарюється перед викладанням картоплі.
5. Солити слід тільки в самому кінці, інакше картопля розповзеться і вбере багато жиру.
6. Шар картоплі не повинен бути більше 5 см, так прожарка буде рівномірною.
7. Не заважайте часто картопля, дайте йому прожаритися до скоринки, перевертати намагайтеся з краю, піднімаючи весь пласт.
8. Якщо занурити нарізану картоплю в гарячу воду перед смаженням, а потім його відразу ж обсушити, то скоринка буде присмажуватися швидше.
9. Картоплю можна обсмажувати з грибами, м'ясними продуктами, заливати яйцем.
Як приготувати картопля смажена в мультиварки відео рецепт:
Картопля з кольоровою капустою в мультиварки Картопля з цвітною капустою - дуже смачна страва, а особливо в поєднанні з такими спеціями як каррі, прованські трави, а також із зеленню петрушки або селери. Це овочеве рагу можна використовувати в якості основної страви, а ще як гарнір до м'яса,…
Картопля з рисом пісний в мультиварки Картопля і рис - це досить несподіване, але непередбачувано смачна страва. Картопля виходить в прекрасному поєднанні овочів і томатного соусу, і рис в цій компанії як не можна до речі. Мультиварка допоможе звести до мінімуму всі зусилля по його…
Картопля з сиром в мультиварки Картопля з сиром в мультиварки - це просте і апетитне блюдо, яке легко приготує навіть початківець кухар. Воно може бути використано як гарнір до м'ясних і рибних страв, але цілком підійде і в якості повноцінного другої страви. Тут дуже гармонійно…
Картопля з зеленої стручкової квасолею в мультиварки Зелена стручкова квасоля - прекрасне джерело легко засвоюваного рослинного білка і вітаміну С. Є в її складі і інші корисні вітаміни і мінерали, такі як вітаміни групи В, К, Е, А, калій, магній, мідь, цинк, кальцій. Вона низькокалорійна, зменшує…
Картопля тушкована з грибами і м'ясом в мультиварці Чудове друга страва - тушкована картопля з м'ясом і грибами, приготований в мультиварки, виходить ніжний, м'який, просочується сметаною. Готувати його не складно, а в результаті виходить повноцінне блюдо на обід або вечерю. Ваші домашні напевно…
Картопля тушкована з яблуками в мультиварці Спробуйте незвичайне поєднання картоплі і яблук. Вам буде потрібно просто все нарізати, і укласти в чашу, а мультиварка допоможе швидко приготувати страву, майже без вашої участі.Картопля тушкована з яблуками в мультиварціЩоб приготувати картопля…
Курка по-французьки в мультиварки Курка по-французьки в мультиварки, запечена з майонезом і сиром, виходить особливою, ароматною і смачною. Куряче м'ясо просочується соком, а овочі виходять під скоринкою з розплавленого сиру. В той же час, страва виходить дієтичне, тому що не…
Рагу овочеве в мультиварки Овочеве рагу - це страва із серії швидких і простих, які можна приготувати за допомогою мультиварки. Овочі при цьому не розварюються як каша, зберігаються їх колір і форма. Набір овочів в рагу припустимо абсолютно різний, за вибором. Основні овочі -…
Суп-пюре грибний в мультиварки Ніжна і кремоподібна структура цих супів дуже оригінальна і приємна на смак, крім того, суп виходить вельми ситний. Грибний суп-пюре - Особливо пікантний, має виразний грибний смак і неповторний аромат. За допомогою мультиварки приготувати його не…
Суп з горохом нут вегетаріанський в мультиварки Нут або турецький горох відноситься до сімейства бобових. У нуте багато білка, фолієвої кислоти та цинку, є в ньому вітаміни і мінеральні речовини. Головна особливість - він володіє невеликою калорійністю, тому його нерідко використовують в дієтах…
Смажена картопля з цибулею Мабуть, картоплю можна назвати беззаперечним лідером у світі харчування. З цього продукту готують безліч всіляких страв самого різного призначення. Відносно недавно людство винайшло такі страви, як картопля-фрі, картопляні кульки і чіпси. Однак, що…
Смажена картопля з грибами Не знаєте, що приготувати на обід? Хочете зробити смачний і ситний вечеря? Тоді смажена картопля з грибами - саме те, що Вам потрібно. У нашій статті Ви знайдете поетапне опис приготування цієї страви.Вам знадобиться:Для простого рецепту:Гриби…
Як приготувати картоплю фрі? Любіть картопля? Любите смачно поїсти? Любіть картопля фрі? Тоді ця стаття спеціально для вас. Приготувати картоплю фрі не так вже й складно!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:сковорода з кришкоюкартоплянождошка для нарізання…
Як приготувати картоплю дольками в духовці? Я дуже часто стикаюся з проблемою, що ж приготувати на гарнір. Макарони набридли, гречку не хочеться, а проста картопля була вчора. І ось сидиш ламаєш голову, що зробити сьогодні як гарнір до основної страви, але щоб це було не дорого, не складно і…
Як приготувати картоплю на грилі Напевно, кожна людина не одноразово їв картопля варена, смажена або тушкований. А ось чи пробували ви картоплю, приготовану на грилі? Таке блюдо має неповторний смак і сподобається напевно навіть самому вишуканому гурману. Як правильно приготувати…
Як зробити картопля фрі будинку? З дивовижним смаком картоплі фрі багато хто вперше познайомилися в сучасних ресторанах фаст-фуду. Хто б міг подумати, що обсмажені в олії брусочки звичайної картоплі завоюють загальну любов і дорослих, і дітей. Але сьогодні порція хрусткою і…