Як навчитися дегустувати вино?
Коштувати розвіяти міф про те, що тільки справжні експерти та сомельє можуть розбиратися у вині. Спробуйте самі. Рівень складності - середній.
Інструкція
1 крок
Вивчи основні характеристики вина такі як: зовнішній вигляд, запах, смак. Розглядай вино на колір, повільно намагайся визначити букет, потримавши вино в роті. Після декількох дегустацій ти почнеш помічати явну різницю. В майбутньому це допоможе визначати сорт вина.
2 крок
Розширити асортимент вин, які ти купуєш. Не варто зупинятися тільки на тому, що вже пив і знаєш. Вибери що-небудь зовсім нове, подом зовсім з іншого регіону. Пробуй і порівнюй вина з Європи та Азії, з Америки та Австралії. У кожному регіоні свої сорти винограду, і навіть однакові сорти можуть звучати по-різному. У процесі дегустації ти вибереш ті, які тобі до смаку.
3 крок
Купи винний словник або читай різні описи вин, гіди по винам для того, щоб познайомитися і запам'ятати певну лексику, використовувану для їх опису. У тебе може бути кращий ніс у світі, але без лексики професіонала ніхто не прийме тебе за істинного експерта.
4 крок
Роби замітки кожен раз, як пробуєш нове вино, записуй регіон, сорт винограду, фортеця, вік вина, його колір і відтінок, запах. Таким чином, через якийсь час ти запам'ятаєш, як виглядають вина різних регіонів, як вони відрізняються за кольором і ароматом, тобто їх основні характеристики.
5 крок
Набравшись досвіду, спробуй дегустувати вино наосліп, тобто із закритими очима. Спеціально для цього підбери вина зі схожими відтінками, для ускладнення завдання - вина з одного регіону, країни. Записуй відчуття, а потім звіряй правильні і неправильні відповіді. Після цього, спробуй кожне вино ще разок. З другого разу ти помітиш те, що упустив раніше.
6 крок
Якщо у тебе виходить і тобі все ще цікаво, то можна пройти курси дегустаторів. Там тебе навчати спеціальним хитрощів і розкажуть історію вин і секрети їх смаку. Не радимо користуватися інтернет курсами, набагато продуктивніше особисте спілкування. Удачі!
Як без штопора витягти вино з пляшки :) ВиноМайже кожен зустрічався із ситуацією, коли потрібно відкрити вино, а штопора під рукою немає. Зараз я повідаю вам спосіб вилучення вина з пляшки, так як говорити "відкрити пляшку" в даному випадку не коректно =)ІнструкціяРівень складності:…
Як зробити вино самому? Що приховувати, майже всі чоловіки люблять напої погарячіше ... але от фінансів якось витрачати теж на це задоволення багато не полювання. Залишається лише один варіант - зробити вино домашнє самому!ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокДля такої…
Як приготувати вино з чорноплідної горобини. Посадки чорноплідної горобини широко поширені. У неї дуже смачні і корисні плоди. З неї варять варення, роблять желе і повидло. А от вино краще робити з інших фруктів і ягід, хоча з чорноплідної горобини виходить чудове вино. Воно дуже схоже на…
Як вибрати гарне вино Виноробство має багатовікову історію, традиції виробництва, культуру вживання. Вина вивчає ціла наука. Сортів вина незліченна безліч. Але є кілька простих правил, які допоможуть будь-якому підібрати хороше вино підходяще нагоди. Для початку…
Як відкрити пляшку вина, якщо під рукою немає штопора? виноЯк відкрити пляшку вина в екстремальних умовах? Кілька порад від "бувалого відкривача" ...ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крокНасправді відкрити пляшку вина можна чим завгодно. Отже, варіант перший: якщо ви вдома. Сміливо йдіть на кухню…
Як зробити вино з яблук Якщо вам хочеться не тільки зайнятися домашнім виноробством, але і здивувати своїх гостей чимось незвичайним, то приготування яблучного вина дуже підходяща можливість здійснити свої задуми. Цей варіант вина є не дуже дорогим, простим в приготуванні,…
Чим відрізняється вермут від мартіні Компанія «Мартіні» - одна з найвідоміших на ринку алкогольної продукції. Її вермути популярні в усьому світі. Назва виробника в даному випадку стало ім'ям прозивним, і часто кріплене вино на основі полину та інших лікарських трав його виробництва…
Чим відрізняються вина «Вино якої країни ви віддаєте перевагу в цей час доби?» - Запитував Воланд розгубленого й збентеженого буфетника Сокова і був вельми розчарований його відповіддю «Не п'ю ...» Незважаючи на іронію по відношенню до свого невдалому персонажу, М.…
Як відрізнити справжнє вино від підробленого У хороших фільмах офіціанти в ресторані приносять дороге вино, яке головний герой спочатку пильно розглядає на світлі, потім робить один ковток, і лише після задовільно киває офіціантові ... У цьому випадку мова про підроблений вини не йде, таким…
Чим відрізняється шампанське від ігристого вина Торжество, свято, загалом, будь святковий захід - відмінний привід випити келих шампанського. Відкриваючи пляшку, ми навіть не замислюємося про те, що звичний для нас шипучий напій дуже далекий від оригіналу, і навряд чи може називатися…
Медове вино Люди ще з давнини любили поїсти, повеселитися і відпочити. А смачніше, приємніше меду, звичайно якщо немає алергії, дізнаємося само, як приготувати медове вино. Перед такою важливо витівкою як виноробство з меду, потрібно знати, цей напій…
Рецепт приготування домашнього вина Приготування домашнього вина - це процессполученіе смачного напою, який може стати сімейною традицією. Адже секретвіноделія переходять від покоління до покоління, тому вино з кожним разомстановіться духмяний і смачний.У домашніх умовах зазвичай вина…
Вино з яблук в домашніх умовах Любителі смачних і корисних напоїв віддають перевагу вино власного виробництва з натуральними інгредієнтами і за індивідуальною технологією. Яблучний сидр вважається легким слабоалкогольним напоєм, який можна споживати за обідом як аперитив. Вино не…
З чого роблять коньяк? Виробництво коньяку можна порівняти з витвором мистецтва. Весь процес займає кілька стадій, які суворо дотримуються: збір винограду, витримка соку, дистиляція, витримка і змішування. Отже - з чого роблять коньяк? Головний і основний інгредієнт -…
Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах? У холодну пору року глінтвейн особливо популярний. Адже цей слабоалкогольний напій не тільки зігріє душу і тіло, але й підніме настрій. Причому, вживання глінтвейну проходить без жодних побічних ефектів у вигляді похмільного синдрому. Отже, що…
Як зробити вино з варення? Купуючи пляшку вина в магазині, ви не завжди впевнені в його якості та натуральній сировині, тоді як вино, зроблене своїми руками, не викличе сумнівів, а за смаковими параметрами воно може багато в чому перевершувати знамениті світові бренди. Вино…