Чим відрізняється бурбон від віскі
Якщо скотч - це шотландський віскі, то бурбон - це продукт американських традицій у виробництві віскі. Бурбон і класичний європейський віскі мають дуже багато спільного, тому любителі хороших спиртних напоїв частенько плутають їх. І все ж, ознаки відмінності існують, знати їх необхідно, адже кожен з напоїв має свій смак і традиції.
Зміст
Визначення
Рецепт приготування бурбона був відомий ще в кінці 18 століття. Основа виробництва цього спиртного напою - кукурудза, а витримка здійснюється в спеціальних бочках, які обпікаються всередині за особливою американської технології. Обпалювати бочку у внутрішній частині придумав Елайя Крег, який зауважив, що така технологія сприяє набуттю напоєм вишуканого і неперевершеного смаку та аромату. Бурбон, як було зазначено вище, - американський напій, і більшість віскі в країні якраз іменують подібним чином.
Віскі - Ширше поняття, ніж бурбон. Напій може бути виготовлений не тільки з кукурудзи, а й з ячменю, пшениці або жита, при цьому у виробництві необхідні наступні процеси: солодження, перегонка і подальша витримка в спеціальних бочках з дуба. Віскі мають різну фортецю, все залежить від технології виробництва і регіону, де виготовлено напій. Віскі традиційно випускають в Ірландії, Шотландії (в країні він називається скотчем), США, Канаді. Варто відзначити, що вміст цукру в цьому напої дуже незначне, і в більшості випадків його і зовсім не використовують.
Ознаки відмінності бурбона від віскі
Бурбон - американський віскі, що відрізняється від класичного варіанту напою різними факторами:
- Бурбон виготовляється з кукурудзи, згідно з американськими традиціями, у той час як віскі виготовляється з різних злаків.
- Бочки, в яких витримується бурбон, обпікаються зсередини. Віскі ж тримають у спеціальних дубових бочках протягом тривалого часу.
- Процес виробництва бурбона спрощений, якщо порівнювати його з процесом виготовлення класичного віскі. Кінцевий продукт же відрізняється м'якістю смаку і насиченим ароматом (саме такі переваги дає кукурудза).
- Бурбон повинен витримуватися не менше двох років, віскі - не менше трьох (по шотландським законам). Якщо брати канадський віскі, то витримка становить не менше шести років. Середня тривалість витримки напою в Ірландії - п'ять років.
TheDifference.ru визначив, що різниця між бурбоном і віскі полягає в наступному:
- Бурбон проводиться в Америці і має свої усталені традиції, в той час як виробництво класичного віскі здійснюється в багатьох регіонах.
- Технологія виробництва і сировинні компоненти двох напоїв відрізняються один від одного.
- Також напої розрізняються за технологією і терміну витримки. Наприклад, бочки, в яких витримується бурбон, обпікаються зсередини.
- Кукурудза дає бурбону більш м'який смак і аромат в порівнянні з віскі, який виробляється з різних злаків.
Що краще: бурбон або віскі? Обговорюємо в коментарях!
Як правильно вибрати келихи для різних напоїв? Пройшли радянські часи, коли асортимент алкоголю був невеликий, та й дістати що-небудь було важко. У магазинах і на столах з'явилося багато різних алкогольних і безалкогольних напоїв. І в цій статті я розповім як правильно підібрати келихи до…
Як приготувати лікер "бейліс"? Лікер "Бейліс" своїми рукамиНазва «Бейліс» походить від англ. Baileys, що означає ірландський вершковий лікер, який виробляється компанією RA Bailey Co з 1974 року. Фортеця цього чудового напою становить 17%. Лікер Бейліс складається з…
Чим відрізняється арманьяк від коньяку Напевно багато читачів чули знамениту фразу, що належить французькому народові: «коньяк ми подарували всій планеті, а арманьяк вирішили залишити у себе». Ці два напою дуже схожі між собою, особливо якщо брати до уваги їх органолептичні якості. Тим…
Чим відрізняється односолодовий віскі від купажовані Віскі - міцний алкогольний напій, що відноситься до класу бренді. Той, хто вирішив відкрити для себе цю сторіночку алкогольного мистецтва, незабаром зіткнеться з цікавим відкриттям: існує неймовірна безліч видів віскі. Кожен з них має свій…
Чим відрізняється ром від віскі Кожна людина, що працює в алкогольній промисловості, точно знає одну істину: «Спирт можна робити з усього, навіть з табуретки». Такий підхід до справи пояснює кількість видів алкогольної продукції залежно від географічного розташування. Рисове саке,…
Чим відрізняється скотч від віскі Гурмани, справжні цінителі якісних міцних спиртних напоїв, далеко не завжди можуть побачити різницю між шотландським скотчем і традиційним віскі. Насправді причини для цього є: наприклад, шотландці, що роблять свій фірмовий віскі з ячменю, називають…
Чим відрізняється віскі від бренді У наші дні виникла своєрідна мода ставити на стіл пляшки з «заморськими» напоями. До таких можна віднести віскі і бренді. Їх легко знайти на полицях будь-якого супермаркету. Але чим ці два напої відрізняються між собою, знають небагато.Що таке віскі…
Ірландський кави рецепт приготування Кава являеться багатонаціональним напітком.У кожного народу є свої оригінальні національні рецепти цього напою, кожен додав в нього якісь нові составляющіе.Кофе можна приготувати з добавками на будь-який смак, а рецептів приготування існує стільки,…
Віскі в домашніх умовах - рецепт приготування
Віскі - традиційний міцний зі своєрідним ароматом алкогольний напій, який отримують шляхом солодження різного зерна, подальшої перегонки і витримки в бочках зазвичай дубових. Напій досить…
З чого роблять коньяк? Виробництво коньяку можна порівняти з витвором мистецтва. Весь процес займає кілька стадій, які суворо дотримуються: збір винограду, витримка соку, дистиляція, витримка і змішування. Отже - з чого роблять коньяк? Головний і основний інгредієнт -…
З чим п'ють віскі? Як відомо, англійці не знають, як правильно пити горілку, а росіяни, у свою чергу, не вміють пити віскі. Хоча строгих норм для цього не існує, цей популярний алкогольний напій можна пити так, як кому подобається. Але все ж, якщо ви хочете навчитися…
З чого роблять віскі? Віскі - благородний і відомий у всьому світі напій, виробництво якого є досить тривалим і трудомістким справою. І для того, щоб відповісти на питання, з чого роблять віскі, слід обов'язково уточнити, про який з його сортів йде мова.Класифікувати…
Як пити віскі з колою Жорстких правил, що визначають, як пити віскі не існує. Пийте, як вам більше подобається. Однак існують деякі традиції, засновані на знанні тонкощів цього напою. На його батьківщині, в Шотландії, даний продукт не закушують, практично нічим не…
З чим пити бейлиз Даний лікер входить до числа двадцяти найпопулярніших у світі напоїв. Його винахід вважається дуже вдалим, і це підтверджує той факт, що в своїй області, він є лідером продажів. Також важливим фактом, виступаючим в підтримку Бейліз є те, що готують…
Коли день святого Патріка Святий Патрік (Англійською - Saint Patrick) - Католицький святий, покровитель Ірландії. Спочатку вшанування цієї людини носило лише релігійний характер, але з часом перетворилося на масові гуляння. Отже, коли день святого Партика? Це свято є…
Як вибрати подарунок для тата на 23 лютого Як вибрати подарунок для тата на 23 лютогоВсіх улюблених і дорогих чоловіків потрібно не забути 23 лютого - подзвонити, приїхати в гості, подарувати подарунок. У вашому уваги потребує і тато, який буде радий приємному сюрпризу. Вибрати потрібно…