Як і з чим пити бренді?
Багато хто чув про такий різновид спиртного напою, як бренді, а деякі навіть пробували його. При цьому мало хто точно може відповісти, що являє собою цей напій і як його правильно пити.Бренді - це більше назва технології виробництва, ніж конкретного напою. Отримують бренді з плодово-ягідного соку, використовуючи метод дистиляції чи бродіння. Найбільш поширеними видами цього напою, що мають чітко закріплену технологію виробництва, є коньяк, кальвадос і арманьяк.
Залежно від фортеці можна розділити бренді на три групи: звичайне бренді, міцне бренді і бренді граппа. Найчастіше ми можемо побачити на прилавках звичайне бренді, міцне бренді використовують як матеріал для виготовлення кріплених вин, а бренді граппа являє собою більш кріплений напій, який перед вживанням прийнято розбавляти дистильованою водою. Отже, спробуємо розібратися, як пити бренді.
До столу бренді подають в келихах для коньяку спеціальної, звуженої догори формою, званої сніфтер. Цей напій прийнято вживати після їжі, як діжестів. Перед подачею до столу, рекомендується охолодити напій до температури близько 16 ° C, тому як безпосередньо перед вживанням, бренді прийнято зігрівати в долонях, таким чином, насолоджуючись вишуканими ароматами, що виходять від напою. Бренді прийнято пити у вузькому колі і не закушувати.
Якщо розглядати, з чим п'ють бренді, то в першу чергу треба сказати, що цей напій найкраще вживати з кавою і сигарами. Причому, для цієї мети слід використовувати мелений кава, заварена за певними правилами. Також цей напій відмінно поєднується з різноманітними м'ясними стравами.
Іноді бренді, навпаки, п'ють перед їжею, як аперитив. У такому випадку найкраще пити його з льодом, з содовою, або у всіляких коктейлях. Бренді непогано поєднується з тоніком, апельсиновим соком і газованою водою.
Коктейлі з бренді
З вишневого бренді, змішаного з апельсиновим лікером, охолодженим лимонадом і льодом виходить коктейль "Чарльстон". Для приготування спочатку наливають в барний стакан бренді і лікер, суміш добре збовтують, після чого додають лід і лимонад.
Улюбленим теплим напоєм англійських лордів є коктейль "Ег-ніг", який готується з бренді, темного рому, яйця, теплого молока, цукрового сиропу і мускатного горіха. Спочатку в шейкері змішують бренді, ром, сироп і яйце, до утворення густої маси, потім виливають отриману суміш у склянку, додають до неї холодне молоко і посипають зверху мускатним горіхом.
У літній сезон можна приготувати освіжаючий коктейль "Бренді-Савур", що в перекладі означає "кисле бренді". Таку назву коктейль отримав завдяки використанню в ньому лимонного соку. До складу також входять цукрова пудра, фрукти і крижані кубики. Для приготування шейкер спочатку наполовину заповнюють льодом, потім доливають туди бренді, лимонний сік і додають цукрову пудру. Отриману суміш ретельно перемішують і прикрашають фруктами, а щоб коктейль не видався надто кислим, в нього можна додати апельсиновий сік.
Досить оригінальним, як за назвою, так і за складом є коктейль "Коляска мотоцикла", який вперше був приготований в Парижі для відвідувача, регулярно приїжджає в бар в колясці мотоцикла. Цей коктейль складається з бренді, лікеру "Трилл Сек", лимонного соку, колотого льоду, скибочок апельсина і лимона і вишень в якості прикраси. Для приготування напою шейкер заповнюють льодом, потім наливають в нього бренді, лікер і лимонний сік, добре перемішують і зціджують в заздалегідь охолоджений келих, після чого прикрашають зверху фруктами.
Як правильно вибрати келихи для різних напоїв? Пройшли радянські часи, коли асортимент алкоголю був невеликий, та й дістати що-небудь було важко. У магазинах і на столах з'явилося багато різних алкогольних і безалкогольних напоїв. І в цій статті я розповім як правильно підібрати келихи до…
Як приготувати бренді колу в домашніх умовах? Бренді кола - це досить популярний алкогольний коктейль, бо швидко настає сп'яніння через його смакових якостей. Але та людина, яка пив справжню бренді колу, не може вживати такий напій з магазину. Справа в тому, що магазинна бренді кола нічого…
Коктейлі з блю Кюрасао Блю Кюрасао - тропічний лікер родом з острова в Карибському морі Кюрасао, на честь якого і був названий напій блакитного кольору. Він проводиться з витяжок винного спирту, до якого додають виключно натуральні інгредієнти - сушену цедру цитрусових,…
Лімончелло Лімончелло - це назва одного з найвідоміших італійських лікарів. Він популярний не тільки на батьківщині, але і в багатьох європейських країнах. Промислове виробництво лікеру налагоджено на самому півдні Італії, однак, кожен може приготувати його…
Рецепт сангрии Напій Сангрия - це слабоалкогольний іспанська коктейль з класу крюшонів, який часто зустрічається на сучасних вечірках. Виготовляють Сангрію з червоного вина і скибочок фруктів, а також невеликої кількості шампанського та газованої води. Цей…
Чим відрізняється односолодовий віскі від купажовані Віскі - міцний алкогольний напій, що відноситься до класу бренді. Той, хто вирішив відкрити для себе цю сторіночку алкогольного мистецтва, незабаром зіткнеться з цікавим відкриттям: існує неймовірна безліч видів віскі. Кожен з них має свій…
Чим відрізняється віскі від бренді У наші дні виникла своєрідна мода ставити на стіл пляшки з «заморськими» напоями. До таких можна віднести віскі і бренді. Їх легко знайти на полицях будь-якого супермаркету. Але чим ці два напої відрізняються між собою, знають небагато.Що таке віскі…
Чим відрізняється коньяк від бренді Великий затишний будинок. Камін. Дві собаки, чинно возлегает біля вогню. І келих бренді. Чарівний аромат і м'який зігріваючий напій, що розливається по всьому тілу, наповнюють душу теплом.Саме так можна описати враження, яке залишає після себе цей…
Сангрія рецепт приготування Влітку охолодити нас може червоне вино, але з льодом фруктами, а називатися цей напійбуде сангрією.Сангрія має легкий і свіжий кислувато-солодкий смак сяркімі цитрусовими і виноградними відтінками, в ній виявляються іноді определенниефруктовие…
Як зробити молочний коктейль в домашніх умовах? У літню спеку люди частіше купують прохолодні напої або готують їх самостійно. Адже немає нічого кращого, ніж домашній холодний компот або молочний коктейль. А напої з молока особливо люблять маленькі діточки. Спробуйте зробити молочний коктейль в…
Як зробити коктейль з морозива? Головним інгредієнтом молочних коктейлів є молоко, яке по праву вважається корисним продуктом. Разом з ним людина отримує безліч мікроелементів, необхідних для нормальної життєдіяльності. Тому коктейль з морозива, приготований на основі молока…
З чим п'ють мартіні? Мартіні - це своєрідний напій на любителя. Незважаючи на те, що багато хто вважає мартіні окремим видом алкогольного напою, відразу потрібно сказати, що це просто назва торгової марки, а сам напій правильно називається вермут. Далеко не всім…
З чим п'ють коньяк? Коньяк відноситься до так званих благородним алкогольним напоям, призначеним для вживання на тихих вечірках в тісному дружньому колі. Розпивання цього напою передбачає дотримання певних правил, що дозволяють повною мірою відчути його вишуканий смак.…
Як зробити коньяк зі спирту? Коньяк має на людину заспокійливу і розслаблюючу дію. Не всі можуть набувати благородний напій в магазині, але існує багато способів, як зробити коньяк зі спирту в домашніх умовах. Перевагами домашнього приготування є доступність вихідних продуктів,…
З чим пити бейлиз Даний лікер входить до числа двадцяти найпопулярніших у світі напоїв. Його винахід вважається дуже вдалим, і це підтверджує той факт, що в своїй області, він є лідером продажів. Також важливим фактом, виступаючим в підтримку Бейліз є те, що готують…
З чим п'ють ром Складно знайти людину, яка не разу не читав книги про пригоди піратів або не дивився фільми, зняті за цим розповідям. Так от, практично скрізь у якості улюбленого піратського пійла виступає ром. З цього приводу навіть існує знаменита пісня. І тому…