З чим п'ють коньяк?
Коньяк відноситься до так званих благородним алкогольним напоям, призначеним для вживання на тихих вечірках в тісному дружньому колі. Розпивання цього напою передбачає дотримання певних правил, що дозволяють повною мірою відчути його вишуканий смак. Отже, спробуємо розібратися, як і з чим п'ють коньяк.Перш за все, необхідно відзначити, що коньяк не так п'ють, скільки потягують, насолоджуючись його оригінальним смаком і запахом. Справжні гурмани вважають, що більше половини задоволення, одержуваного від коньяку, обумовлено не смаковими якостями, а ароматом цього напою.
При зберіганні та подачі до столу коньяку, не можна переливати його з однієї ємності в іншу, а перед розливом по келихах необхідно струсити. Заздалегідь, за 20-30 хвилин до початку вживання рекомендується відкрити пляшку, щоб аромат коньяку створив свою неповторну атмосферу, і не закривати її до кінця застілля. Температура готового до вживання напою повинна трохи перевищувати кімнатну, для цього його прийнято нагрівати, довгим триманням келиха в руках.
Для вживання коньяку використовують келихи спеціальної форми, що представляють собою чарку на звужується догори ніжці. Такі келихи виготовляються з гладкого прозорого кришталю або скла і носять назву "сніфтер". Місткість сніфтер може коливатися в межах 70-400 грамів, при цьому коньяк наливають у них не до країв, що вважається поганим тоном, а лише до самої широкої частини келиха.
Оптимальною порцією вважається 30-40 грамів напою. Прозорість такого келиха дає можливість візуально насолодитися золотистим відтінком коньяку. Вважається також, що якщо відбитки пальців на сніфтер видно на протилежному боці крізь напій, це говорить про те, що ви п'єте коньяк найвищого ґатунку. А якщо обертати келих навколо своєї осі і спостерігати за слідами напою на внутрішніх стінках, то можна визначити термін витримки коньяку. Якщо сліди видно близько 5 секунд, цей напій має 5-8-річну витримку, 15 секунд - 20-річну. Таким чином, визначити якість напою можна ще до початку його дегустації.
Закуска
В якості закуски до коньяку найчастіше використовують шоколад. Відоме французьке правило трьох "С": Cognac, Cafe, Cigare передбачає поєднання коньяку з кавою і сигарою, при цьому у Франції прийнято спочатку випивати кави, потім коньяк, а на завершення закурювати сигару.
Одним з більш сучасних способів вживання коньяку є використання його як аперитив. При цьому напій змішують з Мартіні з льодом, з молоком, вершками, кавою, чаєм, сиропом, морозивом, апельсиновим або лимонним соком, лікерами, газованими напоями та ін.
До коньяку відмінно підійдуть фрукти, особливо виноград, яблука, груші, цитрусові, не надто солодкі екзотичні фрукти, ягоди з йогуртом або збитими вершками. Особливо оригінальним смаком коньяк володіє в поєднанні з гранатом або журавлиною. Серед більш традиційних закусок найкраще до цього напою підходять ікра, м'ясні страви, зелені салати, сири.
Існує помилкова думка про необхідність закушувати коньяк лимоном. Насправді лимон, навпаки, тільки приглушує смак цього напою і не дає насолодитися їм повною мірою.
Коньяк часто використовують як інгредієнт для приготування різних настоянок, бальзамів і лікерів. Найкраще вживати цей напій перед кавою або чаєм і не рекомендується пити його під час їжі, оскільки їжа буде заглушати смак. Іноді, завдяки гарному тонізуючого ефекту, коньяк використовують у лікувальних цілях, але для цього обов'язково необхідно проконсультуватися з лікарем.
Як пити коньяк Життя прекрасне не трудовими однотипними буднями, а рідкісними святами, які ми самі собі влаштовуємо. Багато хто з нас ідеальне торжество представляють в тісному колі близьких друзів з задушевними бесідами. Як відомо, коньяк є одним з найбільш…
Як зробити настоянку з калини на коньяку Калина червона - корисна ягода, в ній міститься валеріанова кислота, вона багата вітаміном C. Наливки і настоянки на її основі мають лікувальні властивості.ІнструкціяРівень складності: Легко1 крок Настоянки на калині знімають втому, надають…
Як правильно вибрати келихи для різних напоїв? Пройшли радянські часи, коли асортимент алкоголю був невеликий, та й дістати що-небудь було важко. У магазинах і на столах з'явилося багато різних алкогольних і безалкогольних напоїв. І в цій статті я розповім як правильно підібрати келихи до…
Як приготувати бренді колу в домашніх умовах? Бренді кола - це досить популярний алкогольний коктейль, бо швидко настає сп'яніння через його смакових якостей. Але та людина, яка пив справжню бренді колу, не може вживати такий напій з магазину. Справа в тому, що магазинна бренді кола нічого…
Як подавати коньяк? Коньяк є одним з найпопулярніших міцних алкогольних напоїв на столі росіянина. У цій статті я розповім, як правильно подавати і вживати його.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крок Багато років коньяк подавали в невеликому келиху, з широкою…
Як приготувати грог? Найпопулярніший британський напій. Грог готується з міцних алкогольних напоїв, таких як коньяк або ром, розбавлених гарячою водою або міцним чаєм. Британці використовують даний напій в негоду, так як він має зігріваючий ефект, незамінний при нежиті…
Чим відрізняється арманьяк від коньяку Напевно багато читачів чули знамениту фразу, що належить французькому народові: «коньяк ми подарували всій планеті, а арманьяк вирішили залишити у себе». Ці два напою дуже схожі між собою, особливо якщо брати до уваги їх органолептичні якості. Тим…
Чим відрізняється коньяк від бренді Великий затишний будинок. Камін. Дві собаки, чинно возлегает біля вогню. І келих бренді. Чарівний аромат і м'який зігріваючий напій, що розливається по всьому тілу, наповнюють душу теплом.Саме так можна описати враження, яке залишає після себе цей…
З чого роблять коньяк? Виробництво коньяку можна порівняти з витвором мистецтва. Весь процес займає кілька стадій, які суворо дотримуються: збір винограду, витримка соку, дистиляція, витримка і змішування. Отже - з чого роблять коньяк? Головний і основний інгредієнт -…
З чим п'ють мартіні? Мартіні - це своєрідний напій на любителя. Незважаючи на те, що багато хто вважає мартіні окремим видом алкогольного напою, відразу потрібно сказати, що це просто назва торгової марки, а сам напій правильно називається вермут. Далеко не всім…
Як і з чим пити бренді? Багато хто чув про такий різновид спиртного напою, як бренді, а деякі навіть пробували його. При цьому мало хто точно може відповісти, що являє собою цей напій і як його правильно пити.Бренді - це більше назва технології виробництва, ніж конкретного…
Як зробити коньяк зі спирту? Коньяк має на людину заспокійливу і розслаблюючу дію. Не всі можуть набувати благородний напій в магазині, але існує багато способів, як зробити коньяк зі спирту в домашніх умовах. Перевагами домашнього приготування є доступність вихідних продуктів,…
Чим закушувати коньяк? У нашій країні культура вживання спиртних напоїв прийшла не так давно. Традиція закушувати коньяк часточкою лимона збереглася з часів царювання Миколи II. Це вийшло зовсім випадково. Під час дегустації французького коньяку государ не очікував, що…
Що подають до шампанського? Шампанське відносять до королівських напоям, адже саме його вважають одним з розкішних і найвишуканіших пропозицій на аперитив в дорогих ресторанах, на званих прийомах і для спеціальних заходів. Шампанське найчастіше використовується для романтичних…
Як правильно пити коньяк Хороший коньяк здатний подарувати цілий букет смаків в процесі його вживання. Щоб до кінця насолодитися напоєм і не втратити жодного аромату, потрібно розуміти, як правильно пити коньяк. Взагалі, якщо говорити про правила, то цей вид алкоголю не…
З чим п'ють ром Складно знайти людину, яка не разу не читав книги про пригоди піратів або не дивився фільми, зняті за цим розповідям. Так от, практично скрізь у якості улюбленого піратського пійла виступає ром. З цього приводу навіть існує знаменита пісня. І тому…