Рецепт грецького салату
Якщо вам доводилося бувати в Греції, то ви напевно пробували однойменний салат. Втім, для того, щоб покуштувати його, давно не потрібно їхати на батьківщину Гомера. Сьогодні рецепт грецького салату відомий по всьому світу.
Вам знадобиться:
- Огірки - 1-2 шт;
- Помідори - 3 шт;
- Цибуля - 1 шт;
- Салатний перець - 1 шт;
- Маслини - 6-8 шт;
- Фета - 100-150 гр;
- Оливкова олія, сушене орегано, сіль за смаком.
Як тільки якесь блюдо «крокує» зі своєї країни у великий світ, воно піддається різним змінам. Це повною мірою відчув на собі грецький салат. Зміни торкнулися навіть назви. У більшості міст і сіл своєї Батьківщини він відомий як хоріатіки (????????? ??????), що в перекладі означає сільський.
Після цього стає недивним велика кількість рецептів грецького салату - свій є в кожній країні і різних кафе. Самі греки до подібного новаторства відносяться несхвально. Якщо ви теж боретеся за максимально оригінальні страви, пропонуємо вашій увазі традиційний рецепт грецького салату з фото.
Склад
- Спочатку трохи про використовувані продуктах. Це помідори, м'ясисті і стиглі, соковиті огірки, солодкий перець, маслини, сир фета, цибуля.
Самі греки використовують червоний солодкий сорт, типу ялтинського. Ви напевно бачили в магазинах ці червоно-фіолетові сплюснуті цибулини. В крайньому випадку, можна обійтися білим салатним або звичайним ріпчастою, попередньо ошпарений окропом для видалення гіркоти.
- Салатний перець зазвичай беруть зелений, але до кольору цього компонента ставитися можна поблажливо.
- Маслини повинні бути великими, само собою, чорними. Оливки їх не замінять. У класичний грецький салат їх кладуть з кісточками, не розрізаючи.
- Сир - тільки фета. Фетакі, незважаючи на дуже схожу назву, не підійде. Він готується з коров'ячого молока, а фета - з козячого. Його можна спробувати замінити звичайним козячим сиром, але тоді це вже будуть свого роду варіації страви.
- У класичний рецепт грецького салату обов'язково входить орегано, сушене або свіже. До речі, це - звичайна материнка, як на фото. Її наші бабусі заварюють від кашлю.
Приготування
- Отже, з продуктами розібралися, тепер власне інструкції. Взагалі, робити грецький салат дуже просто. Всі інгредієнти потрібно крупно порізати.
Починайте з огірків. Наріжте їх товстими кільцями або великими шматочками. Якщо вони не молоді, можна зняти шкірку.
- Поверх ріжуться помідори часточками, як уже говорилося, не тонкими.
- Салатний перець бажано очистити від насіння і хвостика, що не деформуючи плід. Потім поріжте його кільцями. Якщо так зробити складно, розріжте його на 2 частини і потім великими півкільцями.
- Тепер, щоб зробити салат, таким же чином наріжте червоний лук.
- Поверх нього викладіть маслини.
- І, нарешті, сир фета. Він кладеться зверху на салат, одним пластом. Його товщина повинна становити майже сантиметр.
- Фінальний штрих - посипте салат орегано. Злегка перетирають сушену травичку в пальцях, тоді крихти стануть дрібніше.
- Готувати грецький салат потрібно тільки з хорошим оливковою олією Extra Virgin. Їм щедро полийте всі інгредієнти. Чи не перемішуйте і не соліть! Це повинен робити сам їдець. Якщо перемішати заздалегідь, овочі пустять сік, який стече на тарілку. Також за смаком він може додати винний оцет, який подається окремо.
Ось і весь рецепт приготування знаменитого страви. Погодьтеся, гранично просто і неймовірно смачно. Готується він за лічені хвилини, а виходить яскравим, гарним, ситним. Ви можете показати, як приготувати грецький салат, своїй дитині і він легко зробить його самостійно.
Якщо ж смак цієї страви здасться вам занадто простим, спробуйте приготувати його з зеленим салатом, зеленню, яйцями, свіжими печерицями, порізати все кубиками ... Тільки не розповідайте про це грекам!
Смачного!
Як приготувати салат для гостей за три хвилини Кожному з нас частенько доводиться спілкуватися з друзями в неформальній обстановці, і, як водиться, запрошувати їх у гості. Пропоную власний рецепт простого, смачного і дуже незвичайного салату "Олива де Піканто" (назва запатентовано :)). Час…
Як зробити салат з баклажанів Не знаю, як вам, але я одного разу спробувала салат з баклажанів у своєї подруги, і мені дуже сподобалося. Тим більше, що готується він дуже просто.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:1 баклажан3 помідори1 ріпчаста…
Картопляний салат Пропонуємо до Вашої уваги рецепт швидкого картопляного салату з фотосупроводом.Інгредієнти картопляного салату:Кілька красивих картоплин або штук 15 молодих;Бекон (приблизно 3-4 смужки на 1 середній картопля);Лук зелений - 1 пучок;Трохи тертого сиру…
Пісне - як приготувати рисовий салат з рибою Можливо, Ви вже знаєте як приготувати пісний салат з буряка з журавлиною. Однак, пісна їжа, як жодна інша потребує різноманітності, тому поговоримо про інше салаті, який значно ситніше і насиченішим попереднього.Для приготування 6 порцій запасіться…
Пісне - як приготувати салат з буряка з журавлиною Пісна їжа відрізняється величезною кількістю вітамінів і клітковини, яка очищає організм від будь-яких шлаків, що скупчилися в кишечнику за рік.Сьогодні поговоримо про те, як швидко і легко приготувати корисний і надзвичайно смачний салат!Для…
Рецепт Салат цезар класичний Салат Цезар сьогодні - це один з найулюбленіших салатів у всіх країнах світу. Це підтверджується тим, що саме салат Цезар кілька разів потрапляв до Книги рекордів Гіннеса. У світі налічується десятки рецептів цієї страви, але всі вони походять від…
Як приготувати салат венеціанський Смачний салат до будь-якого столу!Салати це те, що ми готуємо завжди на будь-який святковий стіл і не тільки. Рецептів, як приготувати салат, звичайно ж багато. Всі перерахувати напевно неможливо. Але є такі салати, які нам особливо подобаються. І…
Рецепт салату з грибами печерицями Кожне свято не може обійтися без закусок і салатів. Страви з грибами можуть урізноманітнити ваше святкове меню. Салати з грибами печерицями можна готувати в будь-який сезон. Ви можете готувати салати і закуски зі свіжих грибів, які вирощують в…
Як приготувати салат здоров'я рецепт Здоров'я воно як жінка, зараз тут, а завтра там! Але салат "Здоров'я" завжди з вами і тільки смак його тонкий смак, розумієш що це найсмачніше, що тільки може бути. Приготування салату не вимагає від вас особливих умінь в кулінарії навіть новачок…
Салат зі свіжих овочів рецепт приготування Салат з овочів-корисне, смачне, дієтичне блюдо. Крім того овочевий салат у своєму складі містить багато вітамін, мікро, мікроелементів оченьважних для життєдіяльності людей.Свежіе овочі допомагають людям перетравлювати їжу краще. А так…
Салат помідори сир яйця рецепт Легкий салат зі свіжих помідорів - що може бути простіше для приготування простий і корисною закуски або гарніру до основної страви? Тим більше що такі швидкі салатики приготувати навіть звичайній людині не складе великих труднощів. А рецептів і…
Салат тиффани рецепт Незвичайна назва салату і самий неймовірний смак, який підкорив і продовжує підкорювати серця господинь. Назва салату "Тіффані" походить від ника дівчата яка виклала в мережу рецепт цього чудового салату. Той, хто хоч раз його приготує і спробує…
Смачний салат з кальмарів Кальмари самі по собі продукт дуже корисний і здоровий. Кальмари використовуються в багатьох культурах харчування. Смачний салат можна приготувати за допомогою даного рецепта. Кальмаровий салат прикрасить навіть найвишуканіший святковий стіл. Це…
Як приготувати легкий овочевий салат? На дворі весна, практично літо, хочеться бути стрункою, підтягнутою і добре виглядати. Пропоную вашій увазі легкий овочевий салат, який стане приємним доповненням до будь основної страви.ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:листя…
Як зробити літній салат з овочів «Піканто» Влітку настає царство овочевих салатів, адже починаючи з липня доступні літні овочі, вирощені в грунті, а не на тепличної гідропоніці. Ці овочі набагато більш корисні і смачні. І саме в другій половині літа наш організм запасається вітамінами.…
Як приготувати салат з помідорів, свіжих і солоних огірків? Ловіть ще салат)) Смачно, корисно, і тд і тп!ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокПомідор 1 шт., Огірок солоний 1 шт., Огірок свіжий 1 шт., Яйце варене 1 шт., Сметана 100 г, часник 1 зубчик, зелений салат, зелена цибуля, цукор, сіль.2 крокЯйце,…