Як приготувати яловичі мізки
Як приготувати яловичі мізки
Яловичі мізки - цінний, дуже корисний делікатес, який можна готувати різними способами. Ті, хто пробує мізки вперше, не знаючи що це, можуть переплутати їх з ніжним риб'ячим м'ясом. А грамотно приготовані страви з яловичих мізків здатні зробити справжній фурор серед тих, хто їх їсть.
Інструкція
1 крок
Готувати яловичі мізки нескладно, однак ретельна попередня обробка є дуже важливою. Кров'яні згустилися обов'язково треба видалити, вимочуючи мізки протягом пари годин у прохолодній воді, яку при цьому потрібно буде змінити кілька разів. Трапляється так, що кров'яні згустки можуть залишитися незважаючи на довгий термін вимочування. У такому випадку цей продукт слід потримати вже теплій воді до повного видалення згустків. Тільки після цього можна приступити до зняття плівочки. Мізки не зберігаються довгий час, саме тому готувати їх слід відразу.
2 крок
Якщо зварити мізки цілими, то після їх можна буде нарізати тонкими шматочками. Потрібно відварити продукт в киплячій воді близько 15 хвилин, після чого дістати і охолодити. Після цього досить нарізати мізки невеликими скибочками і насолоджуватися делікатесом. Якщо хтось не схвалює вид мізків, можна запекти їх в духовці з овочами. Або шматочок мізків обсмажити в клярі з використанням фритюрниці. А якщо кляр змушують на білому вині, вийде просто незабутній смак.
3 крок
Перед початком обсмаження мізків збризніть їх оцтом або лимонним соком, це допоможе зберегти білизну продукту. А можна замочити мізки у винному оцті, розведеному водою. Мізки самі по собі мають пресноватим смак, проте цього можна уникнути, якщо варити їх у хорошому концентрованому курячому бульйоні. Прекрасну пару яловичим мізкам складуть смажену картоплю або пюре як гарнір. А можна зробити з них нескладний салат, додавши ріпчасту цибулю і зелень. Мізки при цьому тонко нарізають і заправляють майонезом або ж сметаною.
Як чистити креветки Багато хто любить цей делікатес, але не всі знають, як їх правильно чистити. Тим не менше, краще робити це самостійно, ніж купувати в супермаркеті вже очищені: тоді виходить більш насичений смак і аромат. А чистити креветки не так складно, як може…
Як почати працювати з програмою qbasic QBasicQBasic - Це програма заснована для MS-DOS, але не лякайтеся для Windows вона теж підійде. Взагалі це утиліта для написання програм або яких-небудь "Алгоритмів" А взагалі QBasic дуже цікава штука) Загалом читайте і дізнаєтеся.ІнструкціяРівень…
Як приготувати суп з квасолі? Супи з квасолі дуже популярні на Балканському півострові. У ресторанах завжди можна зустріти різні супи під назвою "фасул чорба" "zupa fasolowa" і т.п. Сьогодні ми постараємося приготувати легкий суп з найпростіших інгредієнтів.ІнструкціяРівень…
Як приготувати лосось з пікантними овочами на пару в мультиварці? Готовий лососьЛосось з пікантними овочами на пару прикрасить ваш стіл і тим часом це дуже ситне і смачне блюдо. Ваші рідні будуть у захваті від м'якого, що тане в роті смаку риби. Та й, думаю, вашим гостям це блюдо теж сподобається, і вони неодмінно…
Як зняти захист з файлів kompas 3d v10 Багато хто навчаються в інституті, коледжі, ну і просто хто креслить в KOMPAS стикалися з такою проблемой- "креслив будинку, пішов роздруковувати, а там мій документ не відкривається" Але це не біда ... Це всього лише захист компас .... і я розповім…
Як приготувати креветки в клярі? (Темпура) Якщо говорити по-російськи, темпура - це продукт в клярі, обсмажені у фритюрі. Таким способом можна приготувати все, що завгодно - морепродукти, м'ясо, птицю і навіть овочі.Ну а креветки темпура - страва ситне, смачне і досить незвичайне.…
Як підвищити рейтинг в vkontakte Як підвищити рейтинг в контактіІнструкціяРівень складності: Складно1 крокНу по-перавих такого способу немає, такого БЕЗКОШТОВНОГО !!!))2 крокПо-друге .. Можна підняти собі рейтинг тільки легально, по смс, іншого виходу немає :)) Якісь шахраї…
Фенотропіл - відгуки Фенотропіл - одне з численних ліків для вашого мозку. Почитаємо, що про даний препарат пишуть люди прінімаавшіе його.Відгуки про фенотропіломФенотропіл хороша штука. Сама користуюся і всім раджу !!!! взагалі він добре знімає сп'яніння - був у…
Як і скільки правильно варити кальмари Як правильно варити кальмариКальмари надходять на прилавки наших магазинів в свіжоморожена вигляді. Тому плануючи приготувати тушки мешканців морських глибин на наступний день після їх покупки, слід заховати їх у морозильну камеру. Якщо ж кальмари…
Пісне - як приготувати овочевий суп Практично кожна господиня готує супи на бульйоні з м'яса. Звичайно, такі супи досить ситні, але аж ніяк не корисні. Набагато корисніше і цінніший для організму супи, зварені на овочевому бульйоні. Зокрема супи пісні. Вони допоможуть вилікувати…
Як приготувати минтай в духовці Якщо у вас вдома якесь свято або просто набридло готувати одні й ті ж страви, а душа просить різноманітності, то кращий вихід з положення - приготувати минтай в духовці. Рецепти приготування минтая досить різноманітні, його можна приготувати у…
Скільки варити квасолю Квасоля - дуже корисний продукт. Чомусь багато хто стверджує, що всі страви з неї - несмачні. Але може бути деякі просто не вміють її правильно готувати? Найважливіше питання в приготуванні квасолі - це її замочування і варіння. А скільки, власне це…
Як запекти картоплю в духовці Картошка одне з найстаріших, але в теж час - улюблених страв сучасної національної кухні. Її вміє готувати кожен школяр. Завдяки величезній кількості варіантів приготування цього коренеплоду, його використовують і як основне блюдо, і як гарнір.…
Як смачно приготувати пікшу? Пікша - велика риба з соковитим білим м'ясом, що належить до сімейства тріскових. Це прекрасне джерело високоякісного білка і дієтичний продукт. Вміст жиру в м'ясі пікші невелика, близько 0,5%, тому її можна використовувати практично при будь-яких…
Як варити очищені мідії? Морепродукти багаті корисними мікроелементами, більшою мірою - йодом і кальцієм. Мідії не виняток. У регіонах далеких від морів складно знайти свіжі мідії, а ось в замороженому або консервованому вигляді їх багато. При цьому заморожені найчастіше не…
Як запекти сьомгу в духовці у фользі? Про неймовірний смак сьомги можна говорити дуже довго, але краще все ж приготувати цей вид риби в якомусь блюді або саму по собі, щоб сповна насолодитися її ніжним філе. Смакові якості сьомги досить складно зіпсувати в процесі приготування, тому…