Чим відрізняється блендер від подрібнювача
Кулінарія - велике мистецтво, якому віддають данину у всьому світі. Адже всім людям необхідно їсти - цей закон не здатний обійти і порушити ніхто. І поступово з розвитком технологій стали з'являтися різні прилади, які покликані полегшити кулінарам процес приготування різних страв. У даній статті ми розповімо, як не заплутатися у всьому різноманітті пристосувань, які винайшла наука на благо кухонним таїнств. Якщо вам необхідно приготувати пюре для дитини або перетворити якийсь продукт в пастоподібну консистенцію, що ви виберете? І для першого і для другого є свій інструмент - блендер і подрібнювач. І кожен повинен використовуватися за своїм призначенням.
Зміст
Визначення блендера і подрібнювача
Блендер - Назва приладу походить від англійського blender - змішувач. Цей пристрій призначений для приготування пюре, емульсій, збивання мусів, напоїв та іншого. Крім того, можна навіть колоти в ньому лід! По конструкції розрізняються два основних види: стаціонарний і погружной. У першому випадку це стійкий корпус, всередині якого є двигун, а зверху варто вузька і висока чаша з кришкою і з лопатевим ножем на денці. Погружной варіант має одну лопатеву насадку-ніж, але існують варіанти, які можуть комплектуватися змінними насадками - вони не тільки збивають, але і подрібнюють зелень і овочі.
Крім стаціонарного і погружного блендера є і кухонні комбайни, які часто мають у складі Блендерна насадку. Є також професійні блендери класу «преміум», ними в основному оснащуються бари. Вони відрізняються особливим дизайном і конструктивними особливостями.
Подрібнювач - Основним завданням будь-якого подрібнювача є перетворення цілісних шматочків продуктів в нарізані. Вони можуть мати грубу ступінь нарізки, середню або дрібну. За конструктивними особливостями подібні пристрої трохи нагадують блендер, особливо якщо використовувати ніж. Однак замість того, щоб робити з цілісних продуктів справжнісіньке пюре або емульсію, подрібнювачі надходять з їжею більш грубо. Продукти проходять нарізку ножем і перетворюються на маленькі шматочки, які потім можна обсмажити або просто зварити, т. Е. Результат більше нагадує той, що можна отримати на звичайній тертці, тільки швидше і якісніше.
Порівняння блендера і подрібнювача
Конструктивні відмінності
За конструктивними особливостями прилади відрізняються тим, що блендер використовує більш тонку нарізку, поступово перетворює їжу в пюре. Незамінне в тих випадках, якщо потрібно швидко приготувати сніданок маленькій дитині, змішавши різні фрукти. А ось подрібнювач нарізає продукти більш грубо. В результаті його роботи виходять дрібні шматочки, яку потім можна використовувати окремо або в якості заправки для різних страв.
Зовнішні відмінності
За зовнішнім виглядом блендер являє собою конструкцію з мотором і ножами знизу, а зверху знаходиться чаша з кришкою. А ось подрібнювач зазвичай складається з чаші, з кришкою зверху і роз'ємом для під'єднання ручного приводу. Сила обертання передається від верхнього місця до вертикальної обертальної осі, на якій розташовані ножі. Такий підхід не дає продуктам перетворюватися в пюре.
TheDifference.ru визначив, що різниця між блендером і подрібнювачем полягає в наступному:
- Призначення блендера в тому, щоб перетворювати продукти в пюре, однорідну масу, а подрібнювач діє більш грубо - в підсумку виходять шматочки.
- За зовнішнім виглядом блендер це мотор, ножі знизу і чашка зверху, а подрібнювач це чаша знизу, а всі ножі та приводи зверху.
Що краще: блендер або подрібнювач? Обговорюємо в коментарях!
Як вибрати кухонний комбайн Складно уявити сучасне життя на кухні без кухонного комбайна. У його обов'язки входить приготування пюре, фаршу, мусу, заміс тіста, нарізка овочів і багато іншого. Про те як вибрати кухонний комбайн читайте у цій інструкції.ІнструкціяРівень…
Як приготувати суп-пюре з гарбуза? Гарбуз - дуже корисний овоч, який традиційно займав одне з почесних місць на столі в російській кухні. Сьогодні рецепт супу-пюре, який я пропоную в цій інструкції, актуальне, тому що гарбуз вільно можна придбати на ринках, у багато її вирощують на…
Як приготувати заморожений полуничний йогурт за 5 хвилин Чотири інгредієнта і 5 хвилин - це все, що вам знадобиться для приготування прекрасного літнього десерту в домашніх умовах. Якщо додати до цього вафельний стаканчик, вийде відмінний корисне морозиво, яке сподобається як дітям, так і дорослим. Даний…
Як приготувати смачні молочні коктейлі і йогурти Є дуже багато способів приготувати шикарні коктейлі та йогурти) Але я не будуть нічого копіювати (тому що це заборонено) і поділюся своїми простими знаннями. І розповім, як зробити коктейль без спеціального апарату для молочних коктейлів! Виходить…
Як приготувати крем-суп з грибів? Ця страва просто хіт! Ви знайдете його в меню практично кожного закладу - від маленької закусочної до солідного ресторану. Незважаючи на його популярність, його вкрай рідко готують вдома. - Чому? - Напевно, це дуже складно, дорого, довго і т.д. -…
Як вибрати занурювальний блендер? Покликання погружного блендера - подрібнювати, збивати і перемішувати. І при всіх його клопотах, на кухні він практичний не займає місця, що дуже зручно для господинь. Блендер - дуже хороший помічник на кухні, адже з його допомогою можна готувати і…
Як і який вибрати блендер? Блендер є одним з корисних пристроїв, яке значно полегшує життя будь-якій господині. Блендер може виявитися незамінним помічником у таких питаннях як приготування коктейлів, пюре, подрібнення різних продуктів і навіть дроблення льоду. Деякі для цих…
Чим блендер відрізняється від міксера Вибираючи в свій будинок побутову техніку, важливо не помилитися і придбати саме те, що необхідно Вам. Мабуть, кожна поважаюча себе господиня бачить блендер і міксер важливими атрибутами свого повсякденної праці. Тим не менш, вони істотно…
Як вибрати блендер Цей прилад спочатку був придуманий для перемішування коктейлів, а зараз абсолютно необхідний будь-якій хорошій господині. Він компактний і займає мало місця на кухні, при цьому може не тільки приготувати напої і збити суп-пюре, а й подрібнити овочі,…
Як вибрати міксер У будинку будь-якого сучасного людини знайдеться безліч пристроїв, покликаних істотно спрощувати повсякденні побутові клопоти. Взяти хоча б ту ж кухню: мікрохвильові печі, мультиварки, блендери, багатофункціональні комбайни, посудомийні машини -…
Як вибрати занурювальний блендер Такий простий і зручний в експлуатації прилад, як погружной блендер, є незамінним помічником для будь-якої господині. На відміну від кухонного комбайна, він займає зовсім небагато місця і порівняно невибагливий у догляді. На збірку пристрою йде…
Чим відрізняється блендер від кухонного комбайна Різати, подрібнювати, збивати, вичавлювати, натирати - все це вміє робити кухонний комбайн. Однак часто через незнання люди набувають блендер і чекають, що він зможе впоратися з усім перерахованим вище. На жаль, кухонний комбайн і блендер це дві…
Чим відрізняється мультиварка від аерогрилю Не кожна сучасна господиня готова простоювати на кухні годинами, щоб приготувати своїй родині обід з трьох страв. Хтось віддасть перевагу напівфабрикати, хтось замовить готову їжу додому, а комусь допоможуть чудові прилади, які так полегшують життя…
Чим відрізняється мультиварка від скороварки Кожна сучасна жінка мріє виглядати королевою, правильно виховувати дітей, стрімко підніматися кар'єрними сходами і, звичайно бути чудовою господинею, причому, робити це тільки одночасно! Чи можливо це? Багато хто стверджує, що ні, і жертвують…
Що можна приготувати в блендері Одним з найбільш незамінних помічників господині на кухні є блендер. З його допомогою можна легко подрібнити майже будь-які продукти, робити коктейлі, соуси, супи-пюре та інші страви. Він допоможе урізноманітнити ваше меню і внести в нього…
Як зробити цукрову пудру? При виготовленні випічки і різних солодких десертів, часто доводиться використовувати цукрову пудру. Можна придбати готову пудру в магазині, але краще зробити її самостійно, щоб потім посипати пончики і домашнє печиво. Цукрова пудра - це звичайний…