Коктейлі з блю Кюрасао
![]() |
Блю Кюрасао - тропічний лікер родом з острова в Карибському морі Кюрасао, на честь якого і був названий напій блакитного кольору. Він проводиться з витяжок винного спирту, до якого додають виключно натуральні інгредієнти - сушену цедру цитрусових, сік апельсина, корицю, мускатний горіх, гвоздику та інші прянощі. У сучасному світі коктейлі з Блю Кюрасао дуже популярні і виготовляються в різних варіаціях. Але найперший коктейль з лікером був придуманий сином відомого Гарі МакЕлхона - господаря першого в Європі коктейльної закладу та автора всесвітньо відомої «Кривавої Мері». Так, в 1972 році з'явився легендарний коктейль під назвою «Блакитна Лагуна», одним з інгредієнтів якого був лікер Кюрасао Блю.
Рецепти коктейлів з Блю Кюрасао
Рецепт №1 Коктейль «Блакитна Лагуна» з Блю Кюрасао
Щоб приготувати цей коктейль, потрібно взяти 25мл текіли або таку ж кількість російської горілки (вона краще підходить за смаковими якостями). Додати туди спочатку сік ананаса або лимона, а потім 25мл лікеру Блю Кюрасао. У шейкер покласти кубики льоду, вилити в нього суміш і все ретельно збити. Готовий напій вилити в келих, розбавити акуратно лимонадом і перемішати його коктейльної ложкою.
Рецепт №2 Коктейль «Прапор Батьківщини» з Блю Кюрасао
Для приготування коктейлю потрібно певна вправність, твердість руки і трохи терпіння. Спочатку в високий келих наливається на дно 25мл гранатового сиропу (Grenadin). Після цього по лезу ножа акуратно вливається 25мл Блю Кюрасао, при цьому потрібно стежити, щоб він не змішувався з сиропом, а лягав зверху на нього другим шаром. Фінальною «родзинкою» цього коктейлю стане верхній шар білого кольору - 10мл вершків, які попередньо змішуються або збиваються з горілкою. Викладати останній шар потрібно з великою акуратністю й обережністю, щоб не пошкодити урочистість загального вигляду російського Державного прапора. Коктейль рекомендується пити через соломинку для отримання повноти всіх смакових відчуттів.
Рецепт №3 Коктейль «Рай» з Блю Кюрасао
Візьмемо по 20мл Блю Кюрасао, кокосового лікеру і рому. Виливаємо суміш у шейкер, додаємо 50мл ананасового, а також 10мл кокосового соку. Кубики колотого льоду викладаємо на дно келиха і виливаємо в нього коктейль. В якості прикраси напою використовуємо парасольку, трубочки, шматочки ананаса і мариновану вишню.
Рецепт №4 Коктейль «Маргарита» з Блю Кюрасао
Змішуємо 2 частини Блю Кюрасао з 3 частин текіли і 1 частиною соку лайма (можна замінити його ананасовим соком з деякою кількістю м'якоті). Змішуємо все з льодом в шейкері. Готовий коктейль виливається в широкий келих (краю його краще прісахаріть) і прикрашається шматочками фруктів і гілочкою м'яти.
Рецепт №5 Коктейль «Карнавальна Піна Колада» з Блю Кюрасао
Готуємо суміш з 50мл лікеру Малібу, 30мл Блю Кюрасао, а також 30мл рома Баккарди. Додаємо в неї 100мл соку ананаса і 40мл вершків. У шейкері все це збиваємо і виливаємо в об'ємний келих. Прикрашаємо напій зверху шаром збитих вершків.
Рецепт №6 Коктейль «Бріліант диявола» в Блю Кюрасао
У шейкері заважаємо 30мл лікеру Блю Кюрасао і по 20мл соку лайма і джина. Виливаємо все це в високий келих і доливаємо його до бортиків будь-яким шампанським. Для більш диявольського дії цього «діаманта», в коктейль варто додати 10-20мл текіли.