Як зробити коптильню
Ах, як же смачно поїсти супу на копченому м'ясі або закоптити рибки з пивом. Для того, щоб не купувати дорогі копчені продукти в магазині, можна закоптити їхнього будинку. Як виготовити коптильню для подібних продуктів, читайте нижче.
Інструкція
Що вам знадобиться:
- Металева бочка (краще 200 л)
- Цеглини
- Лист заліза
- Металеві прути
- Шампура
- Полка-решітка від холодильника.
1 крок
Виготовте корпус.
У металевої бочки виріжте дно, повинен вийти циліндр. Поставте її на землю і в нижній частині виріжте отвір в нижній частині. У цей отвір буде входити топка. Вона робиться з цеглин. Просто покладіть цеглу, між яких повинен бути розчин, в ряд з боків отвори, таким чином, щоб вони як би виходили з бочки. Зверху, також за допомогою розчину, прикріпіть лист заліза. Топка повинна бути достатньо високою, щоб у неї без проблем містилися поліна.
2 крок
Закінчите процес виробництва.
Трохи вище топки потрібно прикріпити вирізану по діаметру бочки полку-решітку від холодильника. Вона потрібна для того, щоб впали продукти не виявилися прямо на землі. Просто поставте полку-решітку на металеві прути, які вставте в бочку заздалегідь. Тепер металеві прути треба вставити і у верхню частину бочки. Для цього просвердлите декілька отворів в її корпусі. Скільки прутів вставити - залежить від вас, чим більше прутів, тим більше копченостей можна буде зробити. Ображати старі шампура з боку не гострою частини і загніть. Вийдуть гачки, на які будуть вдягатися продукти, і які будуть підвішуватися до прутів у верхній частині. На цьому коптильня готова.
3 крок
Правильно коптити.
Для початку розпаліть кілька полін і доведіть їх до стану вугілля. На них покладіть гілочки вільхи чи іншого дерева, за допомогою якого хочете коптити, і трохи побризкати на них водою, щоб йшов дим. Верх бочки чим-небудь накрийте, наприклад старим бушлатом, щоб дим не виходив. Коптити до готовності. Будьте уважні, всередину бочки не повинно проникати полум'я, виключно дим.
Як вибрати коптильню Коптильня - це закривається металева ємність з гратами для продуктів, днищем для палива і піддоном для збору жиру. Розташовані на решітках продукти піддаються впливу диму. Завдяки цьому їжа набуває неповторний смак.Коптильня не відноситься до…
Як краще утеплити двигун і чим? У нашому холодному кліматі взимку доводиться постійно прогрівати машину і часом дуже довго. І в черговий раз, сидячи в промерзлій машині, я вирішив, пора утеплити двигун. У цій інструкції я опишу, як утеплити двигун, щоб утеплення можна було легко,…
Як доглядати за запальничкою zippo? Zippo - це не просто запальничка, це ціла культура. Володар цієї запальнички не тільки отримує можливість прикурювати нею сигарети, а й вступає в певне суспільство. Але з іншого боку, за запальничкою Zippo необхідно доглядати, щоб вона зберегла свою…
Як зробити римську штору? Римські штори - штори, припасовані до вікна та закривають тільки його частину. Це може бути вкрай практично, оскільки підвіконня залишається відкритим і його також можна використовувати в декоративних цілях. Зробити римські штори зовсім нескладно.…
Як топити баню або кілька порад новачкам Важко уявити людину, яка не любить лазню. Але щоб отримати справжнє задоволення, треба правильно топити баню. Про те, як це робити, читайте нижче.ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крокНайскладніше, звичайно, - розпалювання. У першу чергу,…
Як обійтися без холодильника? Немає такого?Розморожуєте холодильник або він зламався? Відключили електрику? Заселили в обжещітіе, де його просто немає? Тоді ця інструкція для вас!ІнструкціяРівень складності: ЛегкоЩо вам знадобиться:Зима ......або літоПакетиКовдри1 крокЯкщо…
Як вирізати і вставити зображення в corel photo-paint x3 Як правильно вирізати своє фото і вставити його на інше зображення.ІнструкціяРівень складності: Легко1 крокВідкривши програму у верхній частині екрану вибираємо: Зображення, лабораторія вирізів. З'явиться нове вікно, збільшуємо область яку треба…
Як зробити сільське домашнє вино? Домашнє виноБагато п'ють вино, але не кожен знає, як воно робиться. У цій інструкції я розповім, як робить моя бабуля (я їй допомагаю) вино, яке цінується у мене в станиці. На відміну від магазинного, склад домашнього вина, яке зробив сам, завжди…
Як коптити курку в домашніх умовах Копчена курка - страва, що володіє неповторним і добре запам'ятовується смаком, захопливою і пряним ароматом. Для копчення м'яса в домашніх умовах потрібно попередньо приготувати спеціальний розсіл для маринування, а також придбати або зробити…
Піч для казана своїми руками Корисну і смачну їжу легко приготувати, якщо використовувати казан. У похідних умовах його вішають над багаттям на триногу або використовують спеціальну переносну піч. На своїй ділянці краще облаштувати стаціонарну піч, яка забезпечить рівномірний…
Чим відрізняється бурбон від віскі Якщо скотч - це шотландський віскі, то бурбон - це продукт американських традицій у виробництві віскі. Бурбон і класичний європейський віскі мають дуже багато спільного, тому любителі хороших спиртних напоїв частенько плутають їх. І все ж, ознаки…
Чим відрізняється ель від пива Найпопулярніший алкогольний напій світу - це пиво. Проста технологічна схема, відсутність специфічного сировини і дорогого спеціалізованого обладнання призвело до швидкого поширення та виникнення великої кількості приватних броварень. Історія пива…
Чим відрізняється ром від віскі Кожна людина, що працює в алкогольній промисловості, точно знає одну істину: «Спирт можна робити з усього, навіть з табуретки». Такий підхід до справи пояснює кількість видів алкогольної продукції залежно від географічного розташування. Рисове саке,…
Як закоптити сало в домашніх умовах? Смачне копчене сало - це чудовий продукт, який можна швидко приготувати в звичайних домашніх умовах. Коли у вас є велика кількість сала, то краще його закоптити, щоб воно не зіпсувалося. Використовувати копчене сало можна навіть протягом півроку без…
Як засолити кавуни в бочці? Кавун - це унікальна ягода не тільки через своїх розмірів. Його неповторний смак здатен зачарувати навіть найвибагливіших гурманів. Найдивовижніше, що навіть якщо цей смак змінюється під час засолювання кавунів на діаметрально протилежний, зі злегка…
Як коптити сало в домашніх умовах? Сало, приготоване в домашніх умовах, стає все більш популярним продуктом. Його відрізняє дивовижний смак, апетитний вигляд, невисока вартість і 100% натуральність. Цей корисний і смачний делікатес, що вживається в розумних межах, не приносить ніякої…