Чим відрізняється м'ята від меліси
Кількість людей, що стежать за своїм здоров'ям, з кожним роком зростає. Багато хто відмовляється від жирної їжі, продуктів, багатих консервантами, барвниками, підсилювачами смаку і переходять на здорове харчування, яке неможливо уявити без натуральних продуктів, свіжих соків і трав'яних чаїв. Ромашка, малина, смородина - все це складові бадьорять і корисних напоїв, які прийшли на зміну газованої води і штучним чаїв. Але перше місце в рейтингу тримають запашні трави - м'ята і меліса, які можна виростити на власній присадибній ділянці. І м'ята, і меліса дуже корисні, містять багато вітамінів, мають лікувальні властивості. До речі, м'ята є чудовим доповненням до багатьох страв і коктейлів, наприклад, до знаменитого мохіто. У зв'язку з тим, що листя цих рослин схожі, їх часто плутають. Якщо вам необхідно додати в блюдо саме м'яту, або зробити відвар з меліси, то не зайвим буде дізнатися їх відмінності.
Зміст
Ботаніка
М'ята є представником сімейства ясноткових. Коріння м'яти тонкі, мочкувате, стебло прямостояче. Листя цього трав'янистої рослини злегка загострені, яйцевидні, мають характерний ментоловий аромат. М'ята може досягати у висоту одного метра, хоча частіше зустрічаються більш скромні розміри - близько тридцяти сантиметрів. Плодоносить м'ята рідко, якщо пощастить побачити її плід, то він буде злегка шорстким, може мати волоски у верхній частині. У плоді міститься чотири горішка. Блідо-фіолетові квіти м'яти зібрані в колосовидні суцвіття.
Мелісса також відноситься до багаторічних рослин сімейства ясноткових. Плід меліси гладкий, має форму яйця, містить чотири горішка. Трапляються квітки лілового або бузкового кольору, вони зібрані в помилкові кільця по 6-12 квіток у кожному. Стебло меліси розгалужений, має на поверхні волоски. У висоту ця трав'яниста рослина може досягати півтора метрів. Мелісса виливає пряний аромат, що чимось нагадує лимонний.
Відмінність м'яти від меліси
Застосування м'яти і меліси
М'ята надзвичайна цінна ефірною олією, зміст якого в листках досягає 2,75%, в суцвіттях до 6%. Широке застосування ця рослина знайшло у фармакології, де її додають у трав'яні збори. Допомагає м'ята боротися з шлунковими хворобами, корисна при невралгіях і бронхітах. У кулінарії м'ята застосовується в якості ароматизатора. Додають її не тільки в коктейлі та алкогольні напої, але також у випічку, гарячі страви і навіть супи.
У листі і квітах меліси міститься до 0,8% ефірних масел. У кулінарії мелісу, завдяки пряного аромату листя, застосовують як замінник запашного перцю. Також додають як приправу до супів, дичини, салатів. Для того щоб трава не втратила своїх властивостей, її не можна піддавати термічній обробці. У медицині застосовується як противірусний, антидепресивну та спазмолітичну засіб.
Таким чином, TheDifference.ru. знайшов наступні відмінності м'яти від меліси:
- М'ята має прямий стебло, в той час як у меліси він розгалужений.
- М'ята пахне ментолом, а аромат меліси швидше пряний, що нагадує лимон.
- Квіти м'яти зібрані в колосовидні суцвіття, а у меліси в помилкові кільця.
- У м'яті великий вміст ефірної олії, в мелісі значно менше.
- І м'ята, і меліса застосовуються в кулінарії. Але м'ята скоріше як ароматизатор, а меліса в якості приправи.
Як позбутися безсоння? Якщо ви ніколи в житті не стикалися з безсонням, можете вважати себе дуже щасливою людиною, оскільки за частотою звернень до лікарів скарги на проблеми з засипанням займають наступне місце після простудних захворювань, мігрені і розладів травлення.…
Користь і шкода цикорію Цикорій - це вид багаторічних або дворічних трав. У цієї рослини є і народна назва - "Петров батіг". За давньоруським легендам апостол Пtтр, прогнавши комах з класів пшениці прутиком, кинув його на узбіччя. Він прижився і перетворився в квітку, який…
Які хвороби лікує м'ята Одна з найвідоміших і впізнаваних трав - це м'ята, а також її різновид - меліса. Їх часто садять на дачах в городах і просто квіткових горщиках, тому вони досить невибагливі.Застосування в народній медицині.М'ята - відомий народний засіб, який…
Цикорій Цикорій або як його ще називають у народі «Петрових батогів», «страж», «наречена Сонця» - здавна відома рослина. Воно має широкий спектр застосування в кулінарії, медицині, побуті та хімічної галузі. З латинської мови назва рослини cichorium…
Васабі Рослина васабі стало популярним в наших краях, після того як в моду ввійшла японська кухня, хоча відомо воно було людині з давніх часів. Сама рослина відноситься до багаторічних травах кореневищні, які мають чотири різновиди, з яких широко…
Чим відрізняються фрукти від овочів У повсякденному житті кожна людина використовує для приготування їжі фрукти і овочі, не замислюючись про те, чи є між ними якісь принципові відмінності чи ні. А між тим ботаніки мають чітко визначену позицію, що саме відноситься до фруктів, а що -…
Як використовувати масло меліси? Меліса, а вірніше меліса лікарська - це багаторічна рослина родом з Східне Середземномор'я. У цього ефірного масла різкий, але приємний і свіжий аромат, який часто ототожнюють з раннім літнім ранком. Про психоемоційних властивостях меліси і не…
Чим відрізняється амариліс від гиппеаструма Квіти амариліса і гиппеаструма для людей, далеких від флористики та ботаніки, досить схожі. Щоб не виглядати повним невігласом у такому тонкому питанні, пропонуємо вам ознайомитися з ознаками, які відрізняють цих поданих царства Флори один від…
Чим відрізняється жито від пшениці Жито і пшениця - одні з найпопулярніших культур, які культивує людина. Вони є незамінними рослинами при забезпеченні продовольством людей і домашніх тварин ряду країн.Жито - Це рід рослин роду злакових. Може бути однорічним, а окремі види -…
Чим відрізняються лілії від лілійників Лілії є одними з найкрасивіших квітів на Землі. У культурах багатьох народів вони стали символом королівської влади, благородства і незаплямованою репутації. Квіти лілійників мають зовнішню схожість з ліліями, тому квітникарі активно цікавляться…
Чим відрізняється брокколі від цвітної капусти Кілька десятків років тому на грядках радянських дачниця царювала білокачанна капуста. Вирощувати її просто, а вже вітамінів в ній ... Як виявилося, набагато менше, ніж в інших видах капусти. Тепер же на грядках головує цвітна капуста, і господині…
Чим відрізняється полуниця від вікторії Літо - пора ягід в Росії. Ми їздимо за ними в ліс, вирощуємо їх на власних заміських ділянках, купуємо у бабусь милого виду на сусідньому ринку або задовольняємося тим, що привезли для нас з-за кордону гіпермаркети. Ми любимо ягоди тому, що вони…
Чим відрізняється полуниця від суниці Отже. Уявіть собі таку картину. Літо. Липень. Жара. Ви йдіть по заміському ділянці, нахиляєтеся, щоб зірвати невелику червону ягідку. «Зараз, суниця, я тебе з'їм», - проноситься у вашій голові. Стоп! Суниця? Чи все-таки полуниця? Ці дві рослини…
Чим відрізняється троянда від шипшини Прикрасити свій сад трояндами - мрія багатьох садівників. Рослина це красиве, але дуже примхлива, тому вихід для багатьох початківців садівників - троянда дика або шипшина. Насправді, ці дві квітки відносяться до сімейства розоцвітих, але мають ряд…
Як схуднути за допомогою імбиру? Знаменита східна пряність відома світові не тільки як пекуча спеція, але й універсальні ліки. Дійсно, імбир з найдавніших часів служить спасінням від багатьох недуг. Він є відмінним болезаспокійливу і протизапальну засобом, покращує кровообіг, а в…
Чи потрібно поїти грудничка чаєм З якого віку можна давати дитині солодкий чай? свекруха вже з другого місяця наполягає, що треба давати, а в книзі написано з 6 місяців. Зараз нам 3,5 міс. Олена Воробйова У Вашому віці немає ніякої необхідності поїти малюка чаєм, тим більше, якщо…