Чим відрізняються фрукти від овочів
У повсякденному житті кожна людина використовує для приготування їжі фрукти і овочі, не замислюючись про те, чи є між ними якісь принципові відмінності чи ні. А між тим ботаніки мають чітко визначену позицію, що саме відноситься до фруктів, а що - до овочів. Спробуємо і ми розібратися в цій нелегкій питанні.
Фрукти являють собою плоди рослин, які з'являються після того, як відцвітають квітки і утворюється зав'язь. Ці плоди обов'язково повинні мати насіння, великі чи дрібні, м'які або тверді - але вони завжди присутні у фруктів. Крім того, оболонка навколо насіння може бути як тверда (звана шкаралупою), так і м'ясиста (звана м'якоттю). Багато людей вважають, що фрукти, в основному, ростуть тільки на деревах і чагарниках, але через особливості описаних вище, до фруктів можна віднести і плоди рослин, які за звичкою багато хто вважає овочами. Так, наприклад, ботаніки усього світу дотримуються тієї думки, що до фруктів відносяться огірки, томати, горох, гарбуз і суниця.
Овочами називаються окремі частини рослин, які придатні для приготування їжі. Це можуть бути різні бульби, м'які стебла, листя або суцвіття, тобто ті частини рослин, які не пов'язані з відтворенням. Овочі не мають твердого високого стебла, оскільки їх життєвий цикл досить малий. Це пов'язано з тим, що подібні рослини є однорічними, тобто ростуть всього один рік, а з приходом холодів гинуть. У цьому зв'язку немає ніякої необхідності мати твердий стебло і потужні листя, оскільки основний упор робиться на вирощуванні насіння, які будуть життєздатними в наступному році. Але в цьому випадку, насіння рослин в більшості випадків людина не вживає в їжу, за винятком, наприклад, кропу або кукурудзи.
Якщо людина вважає, що овочі та фрукти відрізняються тільки тим, на яких рослинах (деревовидних або трав'янистих) вони виростають, то цей підхід не зовсім вірний. Біологи дотримуються тієї думки, що розділяти ці поняття необхідно за тією ознакою, до якої саме частини рослини вони відносяться. Іншими словами, фрукти являють собою дозрілі плоди, які містять в собі одне або декілька насіння рослин, в той час як овочі - це будь-яка частина рослини, придатна в їжу, будь то коренеплід, лист, бульба або стебло.
TheDifference.ru визначив, що різниця між фруктами і овочами полягає в наступному:
- Фрукти являють собою плоди рослини, в той час як овочі - його будь-яку частину;
- Фрукти обов'язково містять насіння, які в подальшому здатні прорости і дати життя новій рослині, а овочі - це частина рослини, не здатна до відтворення собі подібних;
- Фрукти виростають на рослинах, що мають як твердий, так і м'який стебло, що стосується овочів, то вони є частиною рослин, що відносяться тільки до трав'янистим.
Чим відрізняється втечу від кореня Втеча і корінь є основними органами вищих рослин, забезпечують їх існування та розвиток.Що таке втечу і коріньВтеча - це ключовий вегетативний орган рослини-він складається з стебла, який дає початок утворенню листя і бруньок.Корінь - Це підземний…
Чим відрізняються голонасінні від папоротей Папороті і голонасінні рослини - це таксономические одиниці, що належать вищим рослинам. У різні геологічні періоди вони ставали титульними рослинами на Землі, тому сьогодні їх останки є джерелом палеонтологічної інформації. Без одного з цих рослин…
Чим відрізняються мохи від лишайників Мохи та лишайники - це стовідсоткові піонери простору. Саме вони першими «вийшли» на сушу, пристосувалися до життя на ній, а також стали матеріалом для формування гумусу. Крім того, мохи та лишайники лежать в основі еволюції рослин.Що таке мохи та…
Чим відрізняються однодольні рослини від дводольних рослин Однодольні та дводольні рослини - це два класи Рослин, порівняння яких дуже часто піднімається в процесі контролю вивчення шкільного курсу біології чи в завданнях з ЄДІ.Що таке однодольні і дводольні рослиниОднодольні рослини - Це клас…
Чим відрізняються плоди від насіння Плоди і насіння рослин поняття співзвучні. Обидві названі частини рослин служать великої функції відтворення живого організму.ПлідПлід - це орган квіткового рослини, який складається з насіння, оточеного околоплодником. Плід - це видозмінений…
Чим відрізняються покритонасінні від голонасінних Голонасінні і покритонасінні є представниками двох груп насінних рослин, послідовно з'явилися на Землі і поширилися по ній.Покритонасінні рослини інакше іменують Квітковими. Вони відносяться до вищим рослинам, які «обзавелися» квіткою, як органом…
Чим спору відрізняється від сім'я Як спору, так і насіння, є основною репродуктивної структурою рослин, грибів, деяких бактерій і найпростіших одноклітинних організмів. Вивчення процесу утворення дозволить більш детально вивчити життєвий цикл корисних людині організмів або впливати…
Чим водорості відрізняються від рослин Водорості та рослини відносяться до одного царству Рослин. Завдяки водоростям, автотрофним піонерам, змогли з'явитися більш спеціалізовані і високоорганізовані піддані царства Флори.ВодоростіВодорості зародилися на нашій планеті 800 мільйонів років…
Чим відрізняються рослини від тварин Саме сукупність флори і фауни на Землі - це те різноманіття живих істот, які ми бачимо навколо себе. Прекрасно, що на нашій планеті є і рослини і тварини: леви і фіалки, ховрахи і їли, корали ... До речі, корал - це тварина або рослина? Дійсно,…
У яких продуктах міститься калій? У чому полягає основна функція калію в організмі? Він має здатність розпушувати клітинні оболонки, збільшуючи їх проникність для проходження солей. Калій забезпечує ясність розуму, позбавляє від шлаків, зменшує прояви алергії. Недолік калію…
Чим відрізняється фрукт від ягоди Фрукти і ягоди люблять практично всі. Адже вони такі смачні і корисні! Ми милуємося лежачими на столі різноманітними фруктами: персиками, яблуками, грушами, сливами, абрикосами - і не знаємо, який з них вибрати. Ми вдихаємо аромат ягід: чорниці,…
Чим відрізняється повидло від джему Джем і повидло - солодкі домашні заготовки, що зберігають у своєму складі всю палітру корисних речовин, якими багаті фрукти і ягоди, використані для приготування цих солодощів. Джем і повидло можна їсти, просто намазуючи на хліб, млинці, сирники та…
Чим відрізняються боби від квасолі Бобові - дивовижна культура, яка представлена великою різноманітністю видів: це і знайомий нам усім горошок, і квасоля, і модна нині сочевиця, та багато інших рослин, включаючи навіть арахіс. Об'єднує їх одна спільна ознака - плоди у вигляді…
Карвінг своїми руками з овочів і фруктів Що являє собою карвінг? Я думаю, що не багато хто може відповісти на це питання. Хоча багато бачили плоди такого мистецтва. Карвінг - це вирізання різних предметів і силуетів з фруктів і овочів. Взагалі карвінг використовується в більш широких…
Чим відрізняються лілії від лілійників Лілії є одними з найкрасивіших квітів на Землі. У культурах багатьох народів вони стали символом королівської влади, благородства і незаплямованою репутації. Квіти лілійників мають зовнішню схожість з ліліями, тому квітникарі активно цікавляться…
Чим відрізняється зливу від аличі Здавалося б, у чому проблема - слива або алича перед тобою, їж і насолоджуйся. Однак якщо це насправді різні фрукти, у них може бути різна харчова цінність, їх корисні властивості також можуть бути різні. Тому потрібно розібратися, що є слива, що є…