Здрастуйте, Оксана! Вважаю, Ви знаєте, що при хронічному панкреатиті Вам показана дієта №5. Незважаючи на те, що в цій дієті багато заборонено, в ній все ж є ті продукти харчування, які можуть в тій чи іншій мірі допомогти підняти гемоглобін під час вагітності. Наприклад, яблука, гречана каша. Яблука потрібно їсти в запеченому вигляді або протертими. Відомо, що під час загострення панкреатиту не можна їсти субпродукти (печінка, нирки, язик). Але, мені здається, якщо у Вас немає загострення і Ви точно знаєте зі свого досвіду, що Ви добре їх переносите, то їх варто включити в свій раціон. Звичайно, не смажте їх, а відварюйте або запікайте.
Від 2 до 4 мг заліза містять яловичина, баранина, конина, м'ясо кролика, яйця, вівсяна крупа. З нежирного м'яса готуйте парові котлети, фрикадельки, суфле, рулет, кнелі.
З яєць білковий паровий омлет.
В меню включайте молоко, знежирений некислий сир домашнього приготування, сирний пудинг, негострий сир, зварені на воді або наполовину з молоком каші (манна, гречана, вівсяна, рисова), круп'яні пудинги, відварні вермішель і локшину, пюре з овочів (картопляне, морквяне , кабачкове, гарбузове, з кольорової капусти, зеленого горошку, буряка), некислі печені або сирі протерті яблука, компоти з протертими свіжими або сушеними фруктами, неміцний чай з молоком або лимоном, відвар шипшини.
Вершкове масло додавайте в невеликій кількості в готові страви. Рослинна олія використовуйте в невеликій кількості.
Існує думка, що пшениця та інші злаки зв'язують залізо в кишечнику і перешкоджають його засвоєнню, тобто, при низькому гемоглобіні, м'ясо краще їсти без хліба, макаронів і каші.
У поєднанні з м'ясними стравами рекомендують вживати фрукти й овочі, багатії не залізом, а вітаміном С. Це пояснюється тим, що тривалентне залізо з рослинної їжі не засвоюється, а вітамін С значно прискорює всмоктування заліза з м'ясних продуктів. Вміст вітаміну С в продуктах харчування можете переглянути за посиланням: https://immunologia.ru/2-vitamin.html. І з них вибрати ті, які добре переносяться Вами.
Лікування хронічного панкреатиту під час вагітності проводять за тими ж принципами, що і при гострому панкреатиті. Дієтотерапія - основна ланка комплексної терапії при хронічній формі захворювання. Але в разі низького гемоглобіну при вагітності ускладненій хронічним панкреатитом,
Харчування має бути дробовим, 5-6-разовим, невеликими порціями. Виключають алкоголь, маринади, смажену, жирну і гостру їжу, міцні бульйони, що володіють значним стимулюючим впливом на підшлункову залозу. У раціоні повинні бути присутніми білки (150 г, з них 60-70 г - тваринного походження), що містяться в нежирних сортах м'яса, риби, свіжому нежирному сирі, сирі. Жири помірно обмежують до 80-70 г / добу, в основному за рахунок грубих жирів тваринного походження (свинячий, баранячий жир). Їжа повинна бути теплою, тому що холодні страви посилюють дискінезію кишечнику, викликати спазм сфінктера Одді. Забороняють куріння, вживання алкогольних напоїв, холодних напоїв, тортів, тістечок, міцних м'ясних чи рибних бульйонів.
Благополучної вагітності і вдалих пологів!
Джерела:
https://medsecret.net/akusherstvo/zabolevanija-organov-piwevarenija-pri-beremennosti/290-hronicheskij-pankreatit-pri-beremennosti
https://det-dieta.ru/dieta/pankreatit.html
https://health.wild-mistress.ru/wm/health.nsf/publicall/F1B4F4E61019A4C2C32573F90047F43F
Що не можна їсти при цукровому діабеті?
Що можна їсти при гастриті?
Продукти підвищують гемоглобін
Лікування бульбіта
Перші симптоми подагри і методи її лікування
Високий гемоглобін - це добре чи погано?
Дефіцит заліза в крові при виразці шлунка.
Дієта при панкреатиті в період ремісії
Які продукти підвищують гемоглобін
Чи потрібні кішці вітаміни?
Дієта вагітної після панкреонекрозу
Кальцій в раціоні дитини з алергією на молочні продукти
Каші для однорічної дитини.