Як називається кава з морозивом?
Кава з морозивом називається глясе (гляссе). Хто перший придумав в охолоджений напій додати морозиво - ніхто не пам'ятає. Кажуть, що було це в Австрії. Але рецепт, треба зауважити, геніальний. Прекрасно охолоджує, особливо в жаркий день, при цьому дарує заряд бадьорості і захват смаку.
Чому кава з морозивом називається глясе?
Слово «Глясе» (Від французького glace), що означає заморожений або крижаною. Тому назва напою можна перекласти як кава заморожений, крижаний кави.
Кава глясе - Це напій на основі охолодженої кави, у яке додається кульку морозива. Часто прикрашається збитими вершками, шоколадною крихтою, горішками, какао-порошком, корицею, льодяниками. Іноді в нього додають і шоколадний сироп за смаком.
- Подають у скляному конічному стакані, часто використовуються келихи для айриш-кава на ніжці з ручкою, або просто келихи, ставлять на тарілку з різьбленою салфеточкой. До глясе покладені десертна ложечка і соломинки для пиття. Морозиво і збиті вершки їдять ложечкою, а кава запивають через соломинку, коли морозиво розтануло, використовують тільки соломинку.
Цікаво, що раніше слово глясе за правилами правопису вимагалося писати з двома літерами «с», на сьогоднішній день в слові залишилася тільки одна буква «с».
Як приготувати каву глясе?
Варіант приготування може бути такою:
- Спочатку варимо каву за улюбленим рецептом з допомогою турки, кавоварки або френч-преса, хвилин п'ять наполягаємо. Потім обов'язково проціджуємо за допомогою ситечка у відповідну ємність, трохи даємо охолонути, і ставимо в холодильник. Для холодного глясе береться тільки добре охолоджений кава, до 2-3проС. Розрізняють 2 види глясе: холодний глясе і охолоджений глясе (кава охолоджують до 10проС).
- Збиваємо вершки, готуємо шоколадний сироп. На дно скляного високого келиха викладаємо кульку морозива, краще взяти пломбір, можна кавовий, шоколадний, ванільний, але тільки не ароматизоване або фруктове морозиво, воно переб'є смак кави. Поливаємо його шоколадним сиропом, доливаємо охолодженим і злегка підсолодженим за смаком кави, зверху поміщаємо збиті вершки, посипаємо їх горішками. Можна пробувати!
- Часто в келих рекомендують спочатку налити охолоджений кава, а потім зверху помістити морозиво.
Варіанти глясе також можуть бути з добавками коньяку, лікеру, яєчного жовтка, дрібно колотого льоду, сиропів, молока.
А так званий «Гарячий глясе», коли морозиво додається в гарячу каву, власне глясе не є. Це по-своєму смачний напій, але все-таки «глясе» походить від французького «крижаний».
Молочний коктейль з морозивом Якщо у вас є блендер або міксер, то спека вам не страшна. У будь-який момент ви зможете освіжитися стаканчиком-другим молочного коктейлю з морозивом. Готуються вони неймовірно просто і швидко, а випивають - ще швидше.Вам знадобиться:Молоко - 400-500…
Як приготувати каву по-арабськи Кава - улюблений напій багатьох. Адже як приємно розслабитися і помріяти з чашкою паруючого, свіжозвареного кави. А я розповім вам як приготувати дивно ароматний і дуже смачний кава по-арабськи.ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам…
Як приготувати смачну каву гляссе? Як же приємно сутра прокинутися, потягнутися, сісти на своїй улюбленій кухні на затишне крісло і насолодитися чашечкою чудового смачної кави .... Але для того, щоб таке задоволення отримати, потрібно спочатку смачну каву приготувати. А як це…
Кава гляссе Точних відомостей про історію появи кави глясе не є, але його створення пов'язують з Австрією і відносять до XIX століття. Саме тоді вперше якийсь невідомий експериментатор з'єднав кави і морозиво, щоб подивитися, що ж з цього вийде. В результаті їм…
Чим відрізняється кави еспресо від інших видів кави Кава - один з найбільш поширених напоїв в світі. Існує безліч методів його приготування. Основними вважаються метод еспресо, кава в турці і френч-прес.Що таке еспресо, кава в турці і френч-пресЕспрессо - Найбільш швидкий метод приготування кави за…
Як вибрати кавомолку? Любіть зернова кава? Тоді така річ, як кавомолка, вам просто необхідна ...ІнструкціяРівень складності: Нескладно1 крокКорпус кавомолки повинен бути зроблений з якісного металу: із сталі, латуні або алюмінію. Якщо ви заварюєте каву за допомогою…
Як зварити каву з гвоздикою Ароматна кава з гвоздикоюІснує величезна безліч рецептів приготування кави. І дійсно, кава - це напій, який дозволяє експериментувати зі смаком і ароматом, домагатися нових відтінків запаху і смакових відчуттів. У тому числі і на "Акакій?" ви…
Як приготувати капучіно за 10 хвилин? Іноді хочеться чогось смачного і вишуканого ... Але не у всіх є кава-машина. Кава описаний моїм способом дуже смачний! Звичайно, не як кава із зерен, але теж смачно. Можна зварити каву і в зернах, але тоді капучино буде вже не за 10 хвилин :) Якщо у…
Як і з чим пити каву. Цікаво, чи намагався хто-небудь підрахувати, скільки у світі любителів кави? У всякому разі таких людей багато, і майже стільки ж рецептів приготування кави. Крім самих рецептів приготування є ще маса варіантів з'єднання кави з іншими продуктами.…
Як приготувати справжню каву по-турецьки Кава по-турецькиНайсмачніший і ароматна кава готується класичним способом, в джезві. У різних куточках світу цей спосіб називають по-різному: кава по-арабськи, кава по-грецьки, кава по-східному, але найчастіше - каву по-турецьки.Приготувати смачну…
Як приготувати "вегетаріанський кави"? Мда, якось раз спробувала смачно =) !!!ІнструкціяРівень складності: НескладноЩо вам знадобиться:солодка морквапшеницямолоковершки1 крокВідберіть дуже солодку моркву, поріжте її дрібно і підсмажте на сковороді, як це роблять із звичайним кави.2…
Як легко, швидко і смачно зварити каву фото з v74.ruКава - це приголомшливий, підбадьорливий, тонізуючий напій. Напевно не раз кави рятував вас, коли після безсонної ночі треба йти на роботу, але, як правило, приготування меленої кави вимагає більше часу, ніж заливання окропом розчинної.…
Ірландський кави рецепт приготування Кава являеться багатонаціональним напітком.У кожного народу є свої оригінальні національні рецепти цього напою, кожен додав в нього якісь нові составляющіе.Кофе можна приготувати з добавками на будь-який смак, а рецептів приготування існує стільки,…
Як правильно заварювати каву Кава - це найулюбленіший напій більшості дорослих людей. Але далеко не кожен кофеман знає, як правильно заварювати каву. Професіонали з упевненістю стверджують, що кава у жодному випадку закипати не повинно, оскільки кипіння повністю ламає його…
Як правильно варити каву? Кава - напій для гурманів. Він робить ранок добрим, день - плідним, а вечір, нехай навіть самотній, скрашує своїм терпким ароматом. Ділова розмова і побачення, відокремлене роздум і дружня бесіда рідко обходяться без цього чудового напою. Звичайно,…
Як зробити коктейль з морозива? Головним інгредієнтом молочних коктейлів є молоко, яке по праву вважається корисним продуктом. Разом з ним людина отримує безліч мікроелементів, необхідних для нормальної життєдіяльності. Тому коктейль з морозива, приготований на основі молока…