Як приготувати томатний сік самому?

Зміст

Як приготувати томатний сік самому?

Свіжоприготовлений томатний сік набагато смачніше покупних магазинних пакетованих соків. Приготувати його в домашніх умовах можна кількома способами.
Інструкція про те, як приготувати томатний сік в домашніх умовах декількома способами.

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

1 крок

Спосіб перший і найлегший - приготувати томатний сік з томатної пасти. Буде потрібно томатна паста хорошої якості. Розмішайте томатну пасту зі злегка теплою водою (ні в якому разі не гарячою) з розрахунку 2 столові ложки томатної пасти на одну склянку води. Додайте за смаком сіль і цукор. Сік, відновлений з томатної пасти, готовий до вживання.

2 крок




Якщо є трохи часу, то можна модернізувати попередній рецепт: розведену у воді томатну пасту прокип'ятити і охолодити перед вживанням.

3 крок

Спосіб третій: візьміть цілі великі помідори, обшпарте їх окропом, щоб шкірочка знімалася легше, ретельно очистіть їх. Далі пропустіть очищені помідори через м'ясорубку. Отриману масу прокип'ятити з сіллю, охолодити і розлити по склянках перед вживанням.

4 крок

Можна просто зробити томатний фреш, вичавивши стиглі помідори за допомогою звичайнісінької соковижималки. Сіль, цукор і перець додати за вкусу.Способ має один істотний недолік - сік необхідно вжити як можна швидше, оскільки втрачаються корисні властивості і на відкритому повітрі швидко руйнується аскорбінова кислота, а також калій. До того ж такий сік необхідно постійно помішувати, так як він схильний розшаровуватися на воду і томатний "осад", що заважає його нормальному вживання.







» » Як приготувати томатний сік самому?