Як перевірити продукти при покупці
Купуючи продукти ми часто не впевнені в їхній якості. Деякі вважають за краще купувати продукти на ринку, у приватників, вважаючи що у них товар найсвіжіший. Сьогодні ви отримаєте декілька порад, як визначити якість деяких продуктів харчування.
Інструкція
1 крок
М'ЯСО молодняка - на вигляд світло-червоного кольору з майже білим жиром, у старих тварин воно темно-червоного кольору з жовтим жиром. У повторно замороженого м'яса жир рожевий. Якщо м'ясо свіже, то ямка, що утворюється при натисканні пальцем на курок, швидко зникає, поверхня відновлюється.
2 крок
КУРИ. У молодих курей ніжки вкриті дрібними лусочками, задній палець лапки - маленький, гребінець - яскраво-червоний.
У старих курей ніжки покриті великими лусочками, шкіра лапок груба, жовтуватого відтінку.
3 крок
РИБА. У свіжої риби луска гладенька, очі прозорі, опуклі. Ямочка, що утворюється при натисканні пальцем, швидко вирівнюється.
Ну, а якщо ви купили рибу замороженої і принесли додому:
Закип'ятіть воду. Нагрійте в окропі ніж, проткніть їм тушку, а потім понюхайте лезо - неприємний, різкий запах свідчить про несвіжості риби.
Поради та попередження:
- Останнім часом почастішали випадки, обробки прострочених продуктів, таких як м'ясо, риба, і последущей перепродажем, як свіжих продуктів. Зокрема їх вимочують у розчині марганцовкі- зникає запах і колір СТАПРІ м'яса, з риби змивають слиз, ковбасу, копчене м'ясо і рибу миють і натирають олією. Вообщем будте пильні.
Як приготувати запечену рибу в сметані зі спеціями Запечена рибаЯкщо ви відмінний рибалка, то у вас вдома завжди повно риби, і ви вже давно спробували всі страви з риб. Але іноді хочеться чогось новенького. Запечена риба - це простий і відмінний варіант для рибалки і його сім'ї. Як приємно відчувати…
Як вибрати заморожені продукти харчування? Як вибрати заморожені продукти харчування?Для здорового харчування необхідно вживати свіжі продукти. Але іноді доводиться купувати заморожені, користь від яких теж велика, якщо, звичайно, вони не піддавалися декільком циклам розморожування і…
Як визначити якість м'ясного фаршу Якщо фарш хорошої якості, то вироби з нього виходять смачними і пишними. На жаль, не завжди можна зустріти такий. Як купити м'ясний фарш і не помилитися з вибором? Як придбати хороший і свіжий? Основними показниками якості фаршу можуть бути його…
Як позбавитися від запаху риби? Рибні страви - смачні і корисні. Але при їх приготуванні ми часто можемо зіткнутися з тим, що рибою пахне не тільки вона сама, а й наші руки, ножі, посуд і вся кухня. Запах не найприємніший, прямо скажемо, та й досить в'їдливий.Але не все так погано…
Як засолити рибу в спеку На літній рибалці, особливо в спекотні дні гостро постає питання про збереження улову. Причому вирішувати цю проблему треба швидко. Спійману рибу часто засолюють, а потім в'ялять. Коли температура піднімається вище 30 °, перед засоленням рибу…
Як очистити рибу? Багато хто з нас люблять їсти рибку, але коли справа доходить до її очищення, то ця любов до неї згасає. Всі знають, що справа ця не з приємних. Люди всяко намагаються цього уникати, наприклад, купують вже очищену рибу, але якщо знати кілька…
Як усунути неприємний запах тіла, який викликають продукти харчування. Чи знаєте ви, що продукти харчування впливають на запах тіла людини? Це дійсно так, то що ми їмо, впливає не тільки на стан клітин організму, шкіри і волосся, але також впливає на склад поту, а значить і на його запах. Тому, стежачи за своїм…
Як правильно засолити щуку Рецепт по засолювання щуки №1Щука здавна полюбилася нашим предкам за свій особливий смак м'яса. Рецептів приготування цієї підводної хижачки винайдено багато. Найефективніший спосіб зберегти в м'ясі всі властивості риби - це її засолити.Підготовка…
Чим відрізняються свинина і яловичина Якщо вам ніколи не доводилося купувати м'ясо яких-небудь тварин, але раптом з'явилася така необхідність, слід визначитися, яким способом ви зможете розрізнити різні види м'яса тварин. Наприклад, чим різняться свинина і яловичина? Є кілька відмінних…
Як відрізнити свіжу рибу від несвіжої Їжа повинна бути не тільки смачною, але й корисною, або, як мінімум, свіжою. Але сьогодні продукти піддаються такої термічної і хімічній обробці, що важко зрозуміти, скільки днів (а може місяців) вони лежать в магазині. І якщо, вживаючи деякі…
Чому потрібно їсти рибу? Хоча дієтологи запевняють, що такий продукт, як риба, повинен бути в меню як мінімум три рази на тиждень, слід мати на увазі, що деякі види риби, а також способи її приготування можуть бути шкідливими для здоров'я.Зміст статтіЧим хороша риба?Яка…
Як швидко засолити червону рибу в домашніх умовах У багатьох сім'ях можна зустріти на святковому столі червону рибу. Червона риба може бути подана, як окрему страву або додано у вигляді додаткового інгредієнта до закусок або салатів. Червона риба відноситься до дієтичних продуктів. Зараз багато…
Як засолити сьомгу в домашніх умовах? Сьомга вважається однією з найсмачніших видів риби. У слабосоленої вигляді - це недешевий продукт і не кожному по кишені. Для економії коштів краще купувати свіжу або заморожену рибу і засолювати її самим. Після одноразової заморозки смакові якості…
Як замаринувати рибу для шашлику? Риба на відкритому вогні - найпростіше, дієтичне та найдревніших блюдо на планеті Земля. Не потрібно володіти винятковими кулінарними здібностями, щоб приготувати такий низькокалорійний і бистроусвояемий обід або вечерю. Риба сама по собі недорога,…
Риба у фользі на вугіллі Їжа, приготована на вугіллі або відкритому вогні, є дієтичним продуктом. Одним з найпростіших і швидких страв можна назвати рибу, запечену у фользі. Попередньо не потрібно маринувати тушки, головне доставити їх до розпеченого вугілля повністю…
Як визначити якість курки Для того, щоб вибрати свіжу і смачну курку, її необхідно ретельно оглянути. Тільки тоді ви зможете зробити якісь висновки щодо її стану. На що саме варто звернути увагу? У даній інструкції зібрані найбільш ефективні способи визначення якості…